8 Ways Froth Milk
Da jeg var 5 eller 6 år gammel, fikk faren sin sin første espressomaskin. Det var en hånd-ned fra onkelen min, en kollega-entusiast. Jeg begynte ikke å drikke lattes før jeg var tenåring, men faren min hadde noen ganger ekstra dampet melk som han ga til oss jentene. Han søtet den med litt vaniljesirup. Det skjedde ikke for ofte, så vi smakte på vår skummende melk når vi fikk den.
Etter at jeg giftet meg kunne jeg ikke rettferdiggjøre å kjøpe en stor espressomaskin: mannen min drikker sjelden kaffe, og jeg drikker den bare omtrent en gang i uken. Men når jeg nyter en kopp, liker jeg at melken min skummer - den føles tykkere og kremere i munnen. Så jeg fant ut noen metoder for å skumme melken min uten å eie en voluminøs espressomaskin, som jeg skal dele med deg i dag!
st josemaria Escriva Novena
For alle følgende metoder, varm opp melken mellom 140 og 155 grader Fahrenheit (60-68 Celsius) før du skummer. Hvis du ikke varmer opp melken din nok, blir den ikke like søt. Hvis du svir melk, smaker den ikke like godt eller skummer også.
Skum kan også ha nytte av å bli preparert: bank på skumbeholderen på benken for å sprute store luftbobler, og virvle deretter melken for å gjøre den mer uniform.
1 - Risting i en krukke
Den første metoden er superenkel. Legg oppvarmet melk i en krukke, skru på lokket veldig tett, og rist! Merk: hvis melken din er ganske varm, vil du kanskje holde glasset med et oppvaskhåndkle slik at du ikke brenner fingrene.
Denne metoden skaper skum med store bobler. Det er ikke det beste hvis du planlegger å prøve å helle lattekunst, men det fungerer i en klype.
2 - Visp for hånd
Varm opp melk og visp den kraftig for hånd. Jeg synes at en frem og tilbake bevegelse er lettere enn en sirkulær.
Skummet laget med denne metoden er litt bedre kvalitet enn glassmetoden.
3 - Elektrisk mikser
Varm melk. Bruk en stavmikser, visp melken til den når ønsket skum.
Denne metoden skaper litt bedre skum enn bare visping for hånd.
4 - Skummestav
Varm opp melk. Senk skummestaven din i melken og slå den på. Visp, skaper en fin virvel melk, til den skummer etter eget ønske.
Dette gir veldig fint skum, og du kan også bruke tryllestaven din til andre formål: å piske små mengder fløte til kakao, vispe små mengder flytende ingredienser osv. Den er også veldig kompakt, så den tar ikke mye plass i skapene dine.
Du kan kjøpe disse batteridrevne skummestavene online, på supermarkeder, IKEA, etc.
5 - Blender
Hell varm melk i en blender og bland på middels hastighet til den blir skummende. Sørg for å dekke til lokket på blenderen med et oppvaskhåndkle - du vil ikke at varm melk skal fly over kjøkkenet ditt!
Skummet er ganske bra ved å bruke denne metoden: boblene er ganske små og ensartede.
fotspor i sanden dikt pdf
6 - Fordypningsblander
Varm opp melk i en stor, dyp gryte. Plasser stavmikser i melk, og pass på at bladene er nedsenket. Slå på blanderen og bland den til det blir skummende.
Denne metoden skaper fint skum, men jeg kan egentlig ikke anbefale det fordi det er veldig rotete! Blanderen har en tendens til å spytte melk overalt, og hvis beholderen du blander melken i ikke er dyp nok, vil den renne over alt (jeg snakker av erfaring). Hvis du bestemmer deg for å bruke denne metoden, må du sørge for å bruke en veldig dyp pott!
7 - Pumpeskummer
Du kan kjøpe en spesiell pumpeskum. Det lager nydelig, kremaktig skum.
Varm melk og hell i pumpeskummen. Pass på at du ikke fyller den for full siden melken utvides når du skummer den. Pump håndtaket kraftig opp og ned i omtrent 10–15 sekunder. Det kan være lurt å bruke en varmepute siden du trenger å holde lokket på skummeren nede, og melken gjør den ganske varm.
La melken hvile i 1 minutt før du heller.
8 - Fransk presse
Du kan faktisk bruke en fransk presse akkurat som du ville gjort den spesielle pumpeskummen. Dette var en metode som min svoger fortalte meg om.
Varm melken over komfyren. Hell i den franske pressen din, og pump opp og ned kraftig, hold lokket nede med den andre hånden i 10 sekunder. Igjen, ikke overfylle pressen, siden melken utvides når den skummer. Og vær forsiktig med søl!
La melken hvile i 1 minutt før du heller.
For å være ærlig foretrekker jeg litt den franske pressen fremfor min dedikerte melkeskummer. Den tjener flere formål (kaffe- / tekoker, melkeskummer osv.), Og skummet det skaper er litt bedre for lattekunst. Tuten er også smalere, noe som gjør hellekunst lettere.
Så der har du det: 8 måter å skumme melk uten å måtte kjøpe en espressomaskin!
Hvis jeg skulle anbefalt en metode, ville det være den franske pressemetoden. Det skaper nydelig skum (jeg har kommet nærmest å helle god lattekunst ved hjelp av fransk presse), og det er ikke et enkeltverktøy.
2. plass ville være skummestaven: den er veldig kompakt, og du kan også bruke den til å vispe andre ingredienser.
halloween-filmer på netflix for barn
Jeg liker å skumme melk til kaffe, te, kakao, matcha lattes ... egentlig når som helst jeg bruker varm melk!
Hva med deg? Hva er din favoritt skummede drink?
