Hvordan grille pizza

How Grill Pizza

Hvis du ønsker crispy pizza skorpe i murstein, kan du få de samme resultatene hjemme med grillet pizza.

Fra Meseidy Rivera i The Noshery

1. Dryss mel på baksiden av en arkpanne. Forbered pålegg og hell litt vegetabilsk olje i en liten bolle. Ha alt organisert og klart til å ta med utenfor.
2. Trykk deigen ut av et tynt rektangel ved hjelp av hendene. Trekk deigen opp og dryss mer mel under for å holde deigen løs.
3. Forbered grillen for høy direkte varme. Bruk en tang til å dyppe et foldet papirhåndkle i vegetabilsk olje og gni på rister. Skyv pizzadeig forsiktig på grillen. Lukk grillen og kok i 2-3 minutter. Løft deigen ved hjelp av tang, og sjekk om den er lett brun.
4. Vend pizzadeigen med tang og en arkpanne, så den er grillet opp. Pensle pizzaskorpen med olivenolje og smør på pizzasaus. Topp med mozzarella og pepperoni. Lukk grillen og kok i ytterligere 2-3 minutter eller til bunnen er sprø brun og ost smelter. Hvis deigen brunes, men påleggene fortsatt trenger mer tid, senk varmen og la koke i ytterligere 2 minutter.
5. Overfør pizza til et skjærebrett. Dryss over rosmarin og parmesanost. Tjene.

Da vi bodde i Tulsa, besøkte vi en pizzeria kalt Andolini’s på Cherry St.. Vi elsket det! De toppet pizzaene sine med ferske ingredienser, massive pepperoni-skiver, og skorpen var alltid sprø og forkullet. De hadde også fantastiske friterte hvitløksknuter. Hellige ku, jeg savner det stedet!

hvordan plante et rødt knopptre

Dessverre har jeg ikke klart å finne en erstatning siden vi flyttet til Dallas. Så i mellomtiden lager jeg pizzaen min på grillen - og det burde du også, for det er den beste måten å lag klassisk pizza hjemme.

I dag skal jeg vise deg hvordan du griller pizza, tar deg gjennom trinnene, slik at du kan nyte sprø forkullet pizza.

Først begynner du med 1 pund av favoritten din pizza deig i romtemperatur. (Tips: P-Dubs pizzadeig er perfekt på grillen.)

Dryss baksiden av en arkpanne eller et kjeksark med mel. Spred deigen ut i et tynt rektangel ved hjelp av hendene.

Forbered grillen for direkte høy varme. Bruk tang og et brettet papirhåndkle til å gni ristene med vegetabilsk olje. Skyv deigen forsiktig direkte på ristene. Lukk grillen og kok i 2-3 minutter.

Løft deigen forsiktig med en tang for å sjekke bunnen. Den skal være lysebrun.

drøm om tarantella

Snu pizzadeigen med grillsiden opp og bruk en tang og en arkpanne.

Pensle pizza med olivenolje og smør på pizzasaus. Legg pålegg. Lukk og stek i 2-3 minutter til.

Bruk tangene til å løfte skorpen for å se etter en brun sprø bunn. Hvis deigen bruner, men påleggene fortsatt trenger mer tid, senk varmen og la koke i ytterligere 2 minutter.

hvordan lager du løkdip

Overfør pizza til skjærebrett. Dryss med hakket fersk rosmarin og barbert parmesan.

Ikke bare er grillet pizza en av de beste måtene å få en sprø brun skorpe, det hjelper også med å holde huset kjølig. Nå trenger du ikke lenger å ha på ovnen i 30 minutter når det er 90 pluss grader ute!

Hvis du har vært på jakt etter perfekt skarp, forkullet pizzaskorpe, grillet pizza er svaret. Det er det beste. Den beste! Og så snart du skyver og vender bevegelsen ned, er det enkelt.

Nå kan du gå videre og omfavne fabelaktigheten med grillet pizza!