Pasta Puttanesca
En enkel, klassisk, lett å kaste sammen pastarett som er deilig vanedannende. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:0timer5minutter Steketid:0timertjueminutter Total tid:0timer25minutter Ingredienser8 oz. vekt Bucatini eller spaghetti 2 ss. Oliven olje 1/2 hel rødløk, skiver 1 1/2 c. Druetomater, halvert 3/4 c. Kyllingbuljong eller hvitvin to hvitløksfedd 4 hele ansjosfilter 1/2 c. (heaping) Assorterte pitted oliven 12 hele basilikumblader 4 oz. vekt God parmesanostDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Kok pasta til al dente. Mos (i denne rekkefølgen) hvitløk, ansjos og oliven med mørtel og støt, eller bare hakk dem fint sammen. Sette til side.
Smør parmesanosten med en gaffel.
Varm olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett røde løk i skiver og kok til de er litt karamelliserte. Tilsett halverte tomater og kok i et par minutter. Hell i buljong eller vin og kok i ytterligere to minutter, og hell deretter i hvitløk / ansjos / olivenblanding. Rør om og fortsett å lage mat i flere minutter, eller til sausen er fin og redusert og fantastisk. Tilsett salt og pepper etter smak.
Tøm pasta og tilsett i stekepannen. Tilsett smuldret parmesan og kast for å belegge pasta i sausen.
Riv basilikumblader og dryss over toppen. Server rett ut av skillet.
(Merk: Bucatini er ekstra deilig i denne retten.)
Jeg elsker pasta puttanesca. Elsker det, elsker det, elsker det.
Så i går lagde jeg pasta puttanesca. Laget det, laget det, laget det.
Og jeg spiste den.
Og jenta var lykkelig.
2121 engel nummer kjærlighet
Karakteren: Bucatini (eller spaghetti), rødløk, druetomater, hvitløk, ansjos, pitted yummy oliven, olivenolje (ikke avbildet fordi jeg er en dork), kyllingbuljong eller vin (ikke avbildet fordi jeg er en airhead) og parmesanost.
Jeg bestemte meg for å ta tak i mørtel og pistil av en veldig, veldig viktig grunn: Jeg hadde bare lyst til det. Jeg knuste et par hvitløksfedd ...
Så kastet jeg inn ansjosfileter ...
Og knuste dem opp. Og hvis du tror du ikke liker ansjos ... gjør du det. Det gjør du virkelig.
Du vet det bare ikke ennå.
Kast deretter en krukke med pitted oliven og smør dem i små biter, men husk å glemme å ta et bilde av de smussede olivenene, så jeg føler meg bedre med meg selv. Greit?
Greit.
Sett mørtel- og mortelblandingen til side, og drypp et par spiseskjeer olivenolje i en skillet over middels høy varme.
Kast i skiver rødløk ...
Stek dem i den varme stekepannen til de er myke og begynner å brune.
Med skillet fortsatt varmt, kast inn en haug med halverte druetomater ...
Rør dem rundt og kok dem i et par minutter.
Hell deretter i litt kyllingbuljong eller (hvis du er som meg) vin. Rør den inn og la sausen boble opp og reduser i et par minutter.
historien til Saint Patrick Day
Kast deretter den oppknuste oliven / hvitløkblandingen i pannen.
Rør den rundt og la den koke et par minutter, til sausen koker litt ned.
Merk: Kjøkkenet ditt vil lukte guddommelig på dette stadiet. Dette er normalt.
Så er det bare å kaste inn den drenerte bucatini!
Visste du forresten at bucatini er hul? Litt som et tykt sugerør. Jeg har elsket det i mange år.
Bruk tang for å kaste det rundt ...
Bruk deretter en gaffel til å kutte opp litt god parmesan.
Kast den i pannen ...
Riv deretter basilikumet i biter og kast det over toppen.
Og dette, vennene mine ...
Er så bra at jeg vil gråte.
en brannmannsbønn
Enkelt, enkelt, og så, så smakfullt.
Gjør det i kveld! Jeg spiser rester i dag.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
