Vanilla Bean Ice Cream With Hot Fudge Sauce
Ikke la deg skremme ved å lage din egen vaniljeis og varm fudgesaus! Det er lettere enn det ser ut, pluss at fryseren gjør det meste av jobben for deg.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:12porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Total tid:1. 3timer30minutter Ingredienser til ICE CREAM2 C.
halv og halv
1 1/3 c.sukker
1vaniljestang, delt i to på langs, frø skrapet ut
5
store eggeplommer
2 C.kremfløte
for HOT FUDGE SAUSE1 C.usøtet kakaopulver
1 C.
sukker
1 C.kremfløte
fr solanus casey bønn1
stikk saltet smør, kutt i biter
1 ss.vaniljeekstrakt
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Til isen: Varm halv og halv sukker i en stor gryte over svak varme. Tilsett vaniljefrøene og la det surre, rør av og til. Fjern fra varmen.
- Pisk eggeplommene i en stor bolle med en mikser på middels høy hastighet til de er lysegule og tykke, 3 til 5 minutter. Temperer eggeplommene ved å drysse sakte i 1 kopp varm halv og halv blanding, og visp hele tiden. Hell den herdede eggeplommeblandingen i kasserollen sammen med resten av den halv og en halv blanding, og visp forsiktig når du tilsetter den. La det koke over svak varme, omrør hele tiden med en tresleiv, til den er veldig tykk, ca 5 minutter. Blandingen skal være tykk nok til å belegge baksiden av skjeen, men ikke så tykk som pudding.
- Hell blandingen gjennom en finmasket sil i en separat stor bolle. Tilsett den tunge kremen og rør for å kombinere. Avkjøl til kjølt, minst 4 timer eller over natten.
- Kjør blandingen i en iskremprodusent i henhold til produsentens anvisninger. Overfør til en frysesikker bakervarer eller brødform, dekk og frys til den er fast nok til å øse, minst 8 timer.
- For den varme fudgesausen: Visp kakaopulveret og sukkeret i en middels gryte, og visp deretter den tunge kremen til den er veldig tykk. Vri varmen til middels og fortsett å vispe når blandingen varmes opp. Når det er varmt og glatt, tilsett smøret og rør til det er smeltet. Når blandingen er fin og varm, tilsett vanilje og rør for å kombinere. Fjern fra varmen og la sausen avkjøles i pannen i 5 minutter, og overfør den til en krukke. Hvis du ikke bruker den med en gang, må du oppbevare den i kjøleskap i opptil 2 uker (sausen blir fast). Å servere, øs litt saus ut i en mikrobølgeovn-trygg bolle; mikrobølgeovn i 20 sekunder, rør deretter og mikrobølgeovn i ytterligere 10 sekunder eller så til den er varm. Hell over isen.
