30 Best Traditional Passover Foods
Getty Images Været blir varmere og vårblomster blomstrer endelig! For noen betyr det at det er tid for påske. Denne jødiske høytiden er vanligvis kjent for å ha mange diettbegrensninger, men det betyr ikke at du må ofre for smak. Det er noen virkelig velsmakende tradisjonelle påskematretter som er verdt å utforske - fra mengder med glede og makron til kokosnøtt potetretter og. Hvis du aldri har vært i en påskeseder eller er vert for en for første gang, lurer du kanskje på hvordan du organiserer en seder og hvilke matvarer du spiser (eller ikke spiser)? Selv om reglene under påsken kan variere for hver husstand, er noen påsketradisjoner et must (vi ser på deg, matzo ball suppe).
Men først, hva er påske? Påsken feires for å ære jødenees avgang og frihet fra det gamle Egypt. Datoen kan endres hvert år, men den starter vanligvis om våren og varer i syv eller åtte dager. I 2021 går påsken fra kvelden lørdag 27. mars til kvelden søndag 4. april. Seder er en festmiddag som holdes den første påskekvelden (selv om noen også har en den andre natten). Det starter med sanger og opplesninger for å fortelle historien om påsken, etterfulgt av et deilig måltid. Under festen plasseres en sederplate bestående av symbolsk mat på bordet for å representere forskjellige deler av påskehistorien. Det handler om tradisjon og mat.
Gjennom hele ferien er det vanlig å følge kosherretningslinjer og eliminere alle korn som kan være syret fra kostholdet ditt (tenk: brød, bagels og til og med pizza). Som et resultat blir tradisjonelle påskemat, som matzo, ofte spist. Hvis du aldri har hatt matzo før, vil vi anbefale å prøve den med kremost og gelé til frokost. Enten du arrangerer en påskeseder eller bare leter etter noen nye påskevennlige oppskrifter, vil disse tradisjonelle påskemålene dekke alt fra hovedretter til dessert uten mel. Bare vær sikker på å se etter kosher for påske-symbolet på alle ingrediensene dine, og husk våre råd for erstatninger.
Perfekt gryte Her er et alternativ til bryst som er like bra. Den er øm, smakfull og perfekt til påske.
Latkes Latkes er vanligvis assosiert med Hanukkah, men de er også en god matrett på påsken. Molly Yehs versjon av potetpannekaken er ekstra sprø rundt kantene. Bare vær sikker på å bytte ut rømme-dukkert hvis du serverer dette med kjøtt.
Grønnkålsalat med laks Laks er et sunt alternativ for en av de mange netter i påsken, spesielt hvis du serverer et meieriprodukter. (Merk: Geitosten skal ikke serveres hvis det er kjøtt på bordet).
Ovnsstekt asparges Feir våren med denne sesongens veggie. Det er superenkelt!
Quinoa og sopp fylt eikenøtt squash Disse spiselige bollene er gode for en vegetarisk seder. De er fylt med velsmakende quinoa - som kan virke som et korn - men det regnes faktisk som kosher til påske.
Grillet kylling En stekt kylling er et flott hovedrett for påskeseder eller hvilken som helst natt i uken. Gjør det til ditt eget ved å bruke familiens favorittgrønnsaker som base.
Krasj varme poteter Leter du etter en annen potetretter (annet enn latkes)? Disse sprø på utsiden, kremet på innsiden, er varme poteter er en nydelig vri. La parmesan være om du serverer med kjøtt.
Sunrise fruktsalat Hvis du leter etter en dessert du kan servere ved påskebordet, er fruktsalat et godt valg. Denne er lys, solrik og toppet med strimlet kokosnøtt (en nikk til den tradisjonelle makronkaken).
Gefilte Fish Denne klassiske jødiske forretten kan noen ganger være kontroversiell - hvis du er forsiktig, kan du prøve en hjemmelaget versjon i stedet for den gjærede fisken. De avrundede fiskekakene tilberedes på lager og serveres kaldt med en krydret pepperrot.
Få oppskriften på Veena Azmanov .
Hjemmelaget pepperrot med rødbeter Pepperrot brukes tradisjonelt rundt påsken til å følge med gefilte fish, matzo eller brisket. Det er sterkt - ikke si at vi ikke advarte deg - og det kan til og med fjerne bihulene dine. Men denne vakre, varme rosa krydderen gir en deilig zing.
Få oppskriften på Panorering av kloden .
Charoset Denne eple-valnøttblandingen er tradisjonelt laget for sederplaten. Det er en av seks symbolske matvarer på tallerkenen, men det er også bare en velsmakende matbit som er stablet på toppen av et stykke matzah. Den er laget med kanel og vin og blandet sammen for å danne en søt smak.
Få oppskriften på Lexis rene kjøkken .
Kremet Spaghetti Squash Bake Et pastalternativ, som spaghetti squash, er perfekt for påskebordet. Denne har all godheten til en osteaktig, kremet saus - uten krem eller ost!
Få oppskriften på Skje gaffelbacon .
Sjokoladedypede kokosmakroner Disse glutenfrie kokosnøttene er skarpe og gyldne på utsiden med et mykt og seigt senter. Dypp dem i saftig sjokolade og server dem hele uken!
Få oppskriften på Bunsen Burner Bakery .
gaveideer til 90 år gammel mann
Potetkule Kugel er en gryterett som kan være enten søt eller smakfull. I løpet av ikke-påsketider kan det hende du lager den med eggnudler og rosiner, men ved påskeseder er den ofte laget av poteter og løk.
Få oppskriften på Tori Avey .
Meieri-fri Deviled Egg Hver påske legges et hardkokt egg på sederplaten for å symbolisere livssyklusen, gjenfødelsen og fornyelsen. Denne moderne vrien på deviled egg er mayo-fri, slik at du kan servere dem på din neste påskemiddag!
hva er det beste juletreet
Få oppskriften på Minimalistisk Baker .
Småbatch Matzo Brei Alle har sin egen versjon av matzo brei - den kan være velsmakende eller søt og enten kryptert eller formet til pannekaker. Uansett hva du foretrekker, lager det en deilig frokost, og den er flott å bruke matzo som er igjen.
Få oppskriften på Rebekah Lowin .
Sauterte Kål Denne enkle vegetabilske sideretten er klar på bare 15 minutter! Hemmeligheten til smakfull kål er tilsetningen av eplecidereddik. Bare vær sikker på å bytte smør for olje hvis du serverer med kjøtt.
Få oppskriften på Godt belagt av Erin .
Chocolate Toffee Matzo Hvis du synes matzo er tørr og smakløs, tenk igjen! Denne versjonen er lagd i crunchy karamell, sjokolade og havsalt for en uimotståelig salt-søt matbit.
Få oppskriften på Once Upon a Chef .
Braiserte korte ribber Disse ømme braiserte korte ribbeina kan lages på forhånd og kjøles i kjøleskapet - bare husk å fjerne fett før du varmes opp igjen.
Få oppskriften på Immaculate Bites .
Israelsk salat Rask, frisk og smakfull - israelsk salat gir deg en god matrett eller lunsj i løpet av påsken. Den hakkede salaten er fullpakket med smak fra friske urter og sumac (et pittig og duftende krydder).
Få oppskriften på Gi meg noen ovner .
Tzimmes Denne signaturferieretten består av en rekke rotgrønnsaker, gulrøtter og tørket frukt. Det tilfører en lys farge på påskebordet ditt.
Få oppskriften på The Vegan Atlas .
Meleløs sjokoladekake Det er mange begrensninger rundt påsken, men ikke la det hindre deg i å hengi deg til noe søtt. Prøv en mel uten sjokoladekake for en forandring. Det er super dekadent!
Få oppskriften på Det inspirerte hjemmet .
kylling schnitzel Det sprø belegget på denne stekte kyllingen er laget med mandelmel og matzo-måltid. Sett opp en arbeidsstasjon når du mudrer noe for å gjøre prosessen enda enklere.
Få oppskriften på Min jødiske læring .
Arugula Salat med stekte gulrøtter Arugula er et godt valg for en salat i påsken - den representerer det tradisjonelle bitre elementet på sederplaten. Denne hjerteligere salaten kastes sammen med stekte gulrøtter og avokado.
Få oppskriften på Paleo Grubs .
Mock hakket lever Hakket lever er en tradisjonell østeuropeisk dukkert, men denne kjøttfrie versjonen vil overraske dine gjester. Den er laget av sopp, cashewnøtter og løk - og er perfekt for servering med matzo-kjeks.
Få oppskriften på Veg kjøkken .
Søte og sure kjøttboller Kjøttboller er en klassisk forrett eller hovedrett for jødiske høytider. Bruk matzo-måltid som bindemiddel hvis du lager disse til påsken.
Få oppskriften på Tori Avey .
Hjemmelagde gelégodterier Gelégodterier finner alltid veien til dessertbordet i påsken. Disse sukkerbelagte bitene laget med druesaft er perfekte for hele familien.
Få oppskriften på Hvilken jøde vil spise .
NesteRimelige morsdagsgaver som hun virkelig vil elske
Annonse - Fortsett å lese nedenfor Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io
