French Silk Pie Step Step
Baby, la meg si deg det. Dette er en sjokoladeopplevelse du sannsynligvis ikke vil glemme. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Steketid:0timer0minutter Total tid:0timer30minutter Ingredienser4 oz. vekt usøtet bakesjokolade 1 C. Saltet smør, mykgjort 1 1/2 c. Sukker 1 ts. Vaniljeekstrakt 4 hele egg 1 pakke Bakt kakeskallDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Smelt 4 gram usøtet bakesjokolade i liten mikrobølgeovn, til den er omrørbar (ca. 45 sekunder på høy). Sett til side for å kjøle seg ned. I en stor bolle med en elektrisk mikser pisk 1 kopp (2 pinner) vanlig (saltet) smør og 1 & frac12; kopper hvitt sukker til det er luftig (ca. 1 til 2 minutter). Når smeltet sjokolade er avkjølt, drypper du den over smør / sukkerblandingen. Tilsett 1 ts vaniljeekstrakt. Pisk blandingen grundig til den er kombinert (på en kjøkkenbatteri bruker du vispefestet).
Vri mikseren til middels hastighet, og tilsett de fire eggene i løpet av 15 til 20 minutter, ett av gangen, og la det være ca. 5 minutter mellom hvert eggtilsetning. Når kakefyllet er godt blandet, hell det i det bakte kakeskallet, og skrap hver eneste flekk av det ut av bollen. Jevn ut paiformet og legg paien i kjøleskapet for å kjøle seg ned i minst to timer (helst lenger).
Plopp en haug med pisket krem og pynt med noen få sjokoladekrøller hvis du føler deg sur.
Jeg la først ut denne franske Silk Pie-oppskriften tilbake i den mørke tiden av 2008, og den er fortsatt en av mine favorittdesserter hele tiden. Jeg skjønner at det var overflødig. Men jeg måtte kjøre hjem poenget, mann.
Siden jeg først la det ut for veldig lenge siden, trodde jeg at jeg skulle legge den ut med oppdaterte bilder.
Dette bildet er fra 2008. Jeg håper inderlig at dette gir alle som måtte ønske å forfølge matfotografering ekstremt håp! Ha.
Uansett, kakebildene på dette innlegget ble tatt i 2012. Men bortsett fra oppdaterte bilder, ønsket jeg også å ta med noen dristige, kulepekende tips for å sikre at kaken din bare blir svulmende.
Slik lager du det.
Først skyver du sjokoladen og rør den til den er glatt og smeltet. La den deretter avkjøles helt.
* Sjokoladen må avkjøles helt, men fortsatt smeltes / røres.
Plasser en ubakt pajskorpe i en pajepanne (dette er en butikkskorpe. Skandale!) Røs eller krymp kantene, legg deretter et stykke pergament i midten og hell bønner i midten. Dette vil veie ned skorpen når den bakes og hindre at den krymper i pannen.
* Etter at du har bakt skorpen, la den avkjøles helt.
nummer 88 betyr
* Jeg bruker ofte grahamcracker eller Oreo-skorpe når jeg lager French Silk Pie. Det er deilig og enkelt!
Pisk sammen smøret og sukkeret til det er veldig lett og luftig. Skrap sidene et par ganger, og slå etter hver skrape.
* Pisk smør og sukker til det er veldig luftig, og skrap sidene mens du går.
Når smør / sukkerblandingen er lett og luftig, slår du mikseren lavt og drypper langsomt i den smeltede sjokoladen til den er innarbeidet. Skrap sidene og bland et par ganger for å sikre at det hele kombineres.
* Husk at det er veldig viktig at sjokoladen ikke lenger er varm; hvis det er, vil det påvirke blandingen negativt, og livet ditt vil bli ødelagt.
Når sjokoladen er fullstendig blandet, bland inn vanilje.
Når du er ferdig med å blande den på dette stadiet, bør den være sjokoladeaktig og litt kornete av sukkeret.
* Sørg for å skrape bollen godt for å sikre at all sjokolade, smør og sukker er blandet sammen.
Nå kommer den morsomme delen! Med mikseren på middels hastighet, kommer du til å knekke i 4 egg over en 20-minutters periode - nøyaktig 5 minutters mellomrom for hvert egg. Så knekk inn et egg, la det blandes i 5 minutter, og knekk deretter i neste egg.
* La det blandes 5 minutter etter hvert eggetilsetning.
* Stopp, slå av mikseren og skrap før du legger til det tredje egget.
226 engelnummer
* Dette er best hvis eggene er kalde ut av kjøleskapet.
* Hvis kjøkkenet ditt er varmt / fuktig, vil ikke blandingen piske like godt. Hvis blandingen noen gang ser ut til å være løs eller rennende halvveis, stopp og stikk bollen i fryseren i 5-10 minutter, og fortsett deretter.
* Merk at eggene i denne kaken ikke er tilberedt. På et personlig nivå er jeg generelt ikke bekymret for risikoen fra rå egg, som tydeligvis er ganske lav. Men for de som er veldig gamle, veldig unge, gravide eller har et nedsatt immunforsvar, anbefales det generelt at ikke kokte egg unngås.
Når du er ferdig, bør blandingen være lett og vakkert silkemyk.
Stopp den i den bakte (og avkjølte!) Paiskorpen og jevn overflaten.
Etter dette må kaken kjøles slik at den blir fast til det punktet at du kan skjære den i pene biter. Selv om det er deilig, hvis du prøver å kutte kaken i skiver på dette stadiet, er den for myk og vil være rotete.
* Det er veldig viktig å slikke bollen på dette stadiet. Det er altfor deilig til å passere.
unike gaver til barn som har alt
På showet dekket jeg hele flaten med pisket krem. For denne gjorde jeg bare en stor haug i midten, og toppet med sjokoladekrøller. Jeg kjølte den faktisk med pisket krem på toppen, så det hele ville bli veldig kaldt.
Og der går du. Helt drømmende. Helt guddommelig. En av de beste sjokoladeopplevelsene du noen gang har opplevd i livet ditt.
Her kan du skrive ut!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
