Holiday Bacon Forretter

Holiday Bacon Appetizers

Husker noen disse nydelige små tallene? Tilbake på begynnelsen av åttitallet var de raseri på ferien i forstadsferien. Jeg vet det, fordi foreldrene mine hadde ganske mange av disse møtene, og moren min serverte disse hele tiden. Og selv om hun hadde beordret meg å holde meg oppe og gjøre leksene mine, da det var klart for meg, var de voksne hyggelige og løsnet på egget og bosatte seg i stuen, ville jeg snike meg ned på kjøkkenet, ta en stor håndfull av disse små godbitene, og stapp dem i lommen på Vanderbilts. Selvfølgelig ville de ikke passe fordi jeansen var litt på den tette siden, men i det minste hadde jeg det kuleste gullbeltet på gaten min. Gud, hva jeg ville gjort for det beltet akkurat nå. Så ville jeg snike meg oppe og smelte på de små gledene og komme til å ikke gjøre leksene mine på engelsk fordi jeg ville være for oppblåst etter min lille matbit.

Alt dette for å si at disse godbitene, mens de er nesten vintagy og prosaiske i ingrediensene, er så smakfulle og herlige, den som prøver en blir alltid forvandlet umiddelbart. Eksempel: min fars partner i ortopedisk kirurgi. Alltid et seriøst og følelsesmessig lukket individ, han var spesielt den måten med meg i sommer og juleferie da jeg jobbet på pappas kontor for litt ekstra penger. Og jobben, for den tiden, for meg, uansett, betydde vanligvis å ringe langdistansesamtaler til alle leirvennene mine og raide forsyningsskapet for essbandasjer og salver jeg ikke egentlig hadde behov for. Min fars doktorvenn hadde egentlig ingen nytte for meg - ga meg nesten ikke tiden på dagen - før en dag, en magisk dag da jeg tok med meg disse godbitene til feriekontorfesten og Dr.

Hva er disse? spurte han og stønnet og stønnet av glede.

Jeg fortalte ham ingrediensene, hvordan han skulle lage dem, og han fortsatte å spise. Så skjedde det merkeligste: Han smilte . Da jeg forlot kontoret senere samme dag med et tilbud av informasjonskapsler fra min fars sekretær og et stort utvalg av smuglede plaster og gasbind, stoppet Dr. Distant meg på døren. Hei, sa han. Takk for at du tok med forrettene. De gjorde hele dagen min.

Så det jeg prøver å fortelle deg er dette: Lag disse forrettene til noen du kjenner som er følelsesmessig stengt. De vil bygge bro over hull og fremme verdensfreden.

Karakteren rollebesetning: Club Crackers, tynnskiver bacon, revet parmesanost. Det er det. Ja, jeg er seriøs.

Begynn med å legge kjeks på et kjeksark, med forsiden opp.

tallet 27

Hvem elsker ikke Club Crackers?

Hør nå, folkens. Ikke vær hatin '. Det var en tid i nasjonen vår da Kraft parmesanost ble mye brukt i alle samfunnssegmenter, og ingen engang tenkte å heve en stink om det. Hvis du har fersk revet Parmigiano Reggiano
på hånden, for all del ... bruk den. Men for resten av oss, ikke hate. Sette pris på !

Og se - jeg valgte blandingen av parmesan / romano, som løfter alt dette til noe høyere.

Øs ca 1 ts ost rett ut av beholderen ...

Det kan være litt heaping.

morsdag kunst og håndverk ideer

Nå er det bare å skje 1 ts ost over hver kraker.

Gjenta på hver cracker ...

Inntil de alle er dekket.

Ta nå pakken med bacon ...

Det var her jeg bestemte meg for at dette baconet var for tykt til å gjøre jobben riktig, så jeg overførte alt baconet til en stor Ziploc-pose og la den i fryseren for senere. Heldigvis hadde jeg litt tynt bacon i kjøleskapet mitt, så jeg slapp å begynne å gråte.

Nå er det på tide å montere! Pakk 1/2 stykke bacon rundt hver kraker ...

... Vær forsiktig med å tildekke cracker helt.

betydningen av tallet 13 i Bibelen

Du vil at den skal sitte tett, men ikke strekk den for stramt mens du pakker inn.

Dette er den FEILE måten å pakke inn cracker på. Ser du de to utsatte endene? Slem, slem, slem.

Legg de små herlighetene på et bakeplate med et rist ...

Og legg pannen i en 250 graders ovn 2 timer .

Her er de i ovnen etter 1 time.

Og her er de like etter at jeg fjernet dem fra ovnen, rundt 1 time / 45 minutter. Mmmmm ... du burde lukte på kjøkkenet mitt akkurat nå.

Å, baby.

Det jeg liker å gjøre med syttitallet og åttitallet forretter som disse er å servere dem på et elegant, moderne brett. Sammenstillingen får meg til å le. Og fnise. Og humrer. Og smil.

Men så senker jeg tennene i en av disse sugerne ... og jeg slutter å le. De er smakfulle, sprø og deilige. Og det som er bra med disse er at du kan gjøre dem langt foran tiden, og deretter lagre dem i en stor Ziploc i fryseren. Når du er klar til å servere dem, er det bare å tine og varme i ovnen i ca 10 minutter.

Nå innrømmer jeg at det egentlig ikke er noe ernæringsmessig forløsende ved disse forrettene. Baconfettet siver inn i både osten og cracker, og de er positivt lastet med kalorier.

nummer 1126

Men det er høytiden! Fett teller ikke til 1. januar. Så kos deg!