Pear Crisp med vaniljeis

Pear Crisp With Vanilla Ice Cream

Dette, mine kjære venner, romere og landsmenn, er en absolutt godbit.

Jeg hadde pærer. Jeg ønsket å bruke dem til en dessert. Jeg hadde opprinnelig tenkt å lage en slags ostekake med en slags karamellpærepålegg. Men jeg har laget mye karamellt i det siste, ting som Caramel Apple Pecan Rolls, Apple Cake in a Iron Skillet, etc. Og jeg ønsket å endre ting.

I tillegg glemte jeg at jeg allerede hadde spist all kremost i huset mitt. Jeg HATER det når det skjer!

Så ostekake, på det tidspunktet, hadde vært litt vanskelig.

Lev og lær.

Jeg avviklet og gjorde denne veldig enkle (men veldig deilige) pæren skarp. Serveres varm med vaniljestangis, jeg måtte sitte på hendene mine og se på åttitallet bilder av Linda Evangelista for å hindre meg i å spise hele pannen. Og det fungerte. I en time fungerte det faktisk.

Etter det begynte ting å falle fra hverandre.

Start med 4 til 5 pærer, jo fastere jo bedre, siden du ikke vil at de skal falle fra hverandre når sprø bakes.

Skrell pærene med en veggieskiller.

Skjær dem i to på langs.

Bruk en skje til å øse ut frøene og den harde kjernen.

Poifect!

Legg halvdelene med forsiden ned, og lag deretter flere skiver.

Skjær dem i den andre retningen for å skjære dem i terninger.

Fortsett til alle pærene er terninger.

Kast dem i en bolle ...

Med en fin mengde sukker.

Selv om en hvilken som helst mengde sukker er fin. Ondskap, ond ... og fin.

Dryss på litt salt, bare for å kompensere for all denne søtheten.

Rør det hele sammen, og prøv å ikke skjerpe dette. Det er ekstremt innbydende.

Og nå for topping, som er den oh, så goooood delen. Kombiner mel, sukker, brunt sukker ...

Og kanel.

Ta tak i 1/2 kopp pekannøtter.

Og hugg dem opp ...

Fortsett å hugge ...

Hakk deretter litt til. Vi vil ikke ha noen store biter pekannøtter - bare en veldig fin kotelett.

Hakk, hakk, hakk.

Kast pekannøttene inn med melblandingen.

Rør rundt for å kombinere ...

Kast deretter litt smør i en bolle og smelt det i mikrobølgeovnen.

Drypp den over melblandingen, rør den med en gaffel mens du går.

Fortsett å røre til du får store, fuktige klumper.

Hell nå pærene i en smurt bakervarer.

Buttered, fordi du er verdt det.

Dryss nå pålegget over frukten.

Ahhh. Nydelig og deilig.

Dette ser veldig lovende ut.

Veldig, veldig lovende.

Og jeg vet disse tingene.

Nå stikker du den i ovnen for å bake i gode 30 minutter. Etter at 30 minutter har gått, stikker du den på det øverste stativet i ovnen i ytterligere 10 minutter, bare for å få toppen fin og gyldenbrun og sprudlende.

Å, kjære. Lukter dette noen gang guddommelig.

Uh ... ja.

Det er hva jeg snakker om.

Vanilje iskrem. Her er en oppskrift hvis du vil lage din egen:

Vanilla Bean Ice Cream

Server den varm, baby ...

Ja. Jeg tror dette vil gjøre det.

Jeg tror dette definitivt vil gjøre.

Du vil ikke tro hvor herlig dette er. En så fin tempoendring fra den typiske (om enn deilige) eple-desserten. Og du kan tilsette litt hakket fersk ingefær i pærene hvis du vil øke smakene. Jeg skal faktisk gjøre det akkurat nå. Jeg har ingen selvkontroll.

Nyt dette! Det er perfekt for høytiden.

gave til menn under