Kylling Alfredo fylte skjell

Chicken Alfredo Stuffed Shells

Deilige fylte skjell med all herligheten til Chicken Alfredo. Du vil elske dem!

1. Forvarm ovnen til 375 grader. Krydre kyllingbrystene på begge sider med salt og pepper. Varm opp en grillpanne eller stekepanne på middels varme, drypp med olivenolje og kok kyllingen på begge sider til den er ferdig. Fjern og makuler med to gafler og la det avkjøles.
2. I en middels bolle kombinerer du ricotta, cottage cheese, mozzarella, 1 kopp parmesan, egg, 2 ss fersk persille, salt, pepper og kylling. Rør for å kombinere, og sprøyt i 2 ss tung fløte om nødvendig. Sette til side.
3. Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme og dryss over melet. Visp og kok til rouxen blir gyldenbrun. Hell i melk og fløte, visp hele tiden, og kok i noen minutter, til den er tykkere. Tilsett hvitløk, den ekstra 1 kopp parmesan, salt, pepper, 1 ss hakket persille og hakket basilikum og rør til kombinert. Smak og juster krydder etter behov. Sette til side.
4. Tilsett 1 kopp saus i bunnen av en 9 x 13 tommers bakervarer. Bruk en skje og fyll hver av jumbo-skjellene sjenerøst med kylling / ricotta-blandingen. Legg dem med forsiden ned i pannen, og hell så sausen over hele toppen. Dryss på ekstra mozzarella og parmesan, stek deretter i 25 minutter, eller til det er sprudlende og gyldent. Server med salat!

Jeg elsker kylling Alfredo. Jeg elsker fylte skjell. Ergo, jeg elsker kylling Alfredo fylte skjell! Det betyr ikke at jeg er god til matte eller logikk - det betyr ganske enkelt at jeg er god til å spise. Dette er en utrolig deilig bakt pastarett, og hvis du har alle ingrediensene klare, er det virkelig ikke vanskelig å trekke sammen! Det er også en flott gryte å montere på forhånd og ha i kjøleskapet til det er på tide å bake.

Og den er fin og rik, så den serverer en familie i god størrelse hvis du legger til en salat.

La oss gjøre det sammen, venner!

Her er rollebesetningen. Og hvis du kan forestille deg MELK i den listen, vil jeg sette stor pris på at jeg er en airhead og glemte å legge den til.

Krydre kyllingen med salt og pepper, og drypp deretter olivenolje på en grillpanne eller stekepanne. Grill kyllingen på begge sider over middels varme til den er ferdig ferdig i midten.

Strim kyllingen med to gafler ...

Helt til den er makulert!

beste gavene under

I en annen bolle kombinerer du ricottaost, cottage cheese og parmesan.

Legg til revet mozzarella (og dette er supermarkedstingene, ikke de ferske greiene) ...

To egg (selv om du bare ser ett ...)

Salt og pepper…

Og hakket persille!

Deretter legger du til strimlet kylling ...

Og litt krem ​​for å gjøre det rørbart ...

Og smør / rør alt sammen til det er kombinert.

Nå er det på tide å lage Alfredo: Smelt smør i en skillet og dryss over litt mel.

Visp det sammen og la det koke ...

Inntil den blir dyp gyldenbrun. Dette tar omtrent 2 til 3 minutter!

Kombiner melk og fløte og hell det i, visp hele tiden.

Kok den til den bobler opp og tykner, 2 eller 3 minutter.

Tilsett litt hakket hvitløk ...

Salt og pepper…

Og masse o ’parmesan.

Rør til osten er smeltet!

Hakk litt basilikum og tilsett den sammen med litt mer persille. Smak på den og tilsett mer salt og pepper etter behov. Det skal være fint og tykt og mirakuløst. Hvis det er litt for tykt, kan du plaske litt mer melk i. Hvis den ikke er tykk nok, la den koke litt lenger.

Fordel litt saus i bunnen av en bakebolle.

Bruk en skje til å fylle hvert kokte skall virkelig fullt med kylling / ricotta-blandingen ...

Og legg dem med forsiden ned i pannen med sausen.

Så - du har det! - Hell sausen over toppen av skjellene.

Topp med mer mozzarella ...

Mer parmesan ...

Stek den så i ca 25 minutter ved 375 grader! Den må være gylden på toppen og boble rundt kantene.

Dryss litt mer persille og basilikum på toppen ...

Og server det, 2 eller 3 skjell per porsjon!

Jeg serverte den med salatgrønnsaker, halverte kirsebærtomater og balsamico-glasur.

Og jenta var lykkelig.