Spicy Stewed Beef With Creamy Cheddar Grits
En fest for sansene! Spicy fall-apart biff servert over deilige gryn. Flott for Super Bowl-festen din! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:12porsjoner Forberedelsestid:0timertjueminutter Steketid:3timer0minutter Total tid:3timertjueminutter Ingredienser2 ss. Rapsolje 2 ss. Smør 3 pund Stew Meat or Diced Chuck Roast 1 kan (11 unser) Chipotle Peppers i Adobo saus 4 c. Kjøttkraft fra lavnatrium, mer om nødvendig 5 nellik hakket hvitløk 1 ss. Kummin 2 ts. Chilipulver 1 hel løk, terninger 1 hel rød paprika 3 hele chili (hvilken som helst variant, varm eller mild) 4 c. Stone Ground Grits 6c. Kylling (eller oksekjøtt) buljong med lite natrium 3 c. Vann 2 C. Halv og halv 2 C. Revet CheddarostDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse For å lage kjøttet, varm opp 1 ss olje og 1 ss smør i en stor gryte over høy varme. Kast i lapskaus og brun i 1 minutt, og tilsett deretter chipotle paprika, biffbuljong, hvitløk, spisskummen og chilipulver. Rør og kok opp. Reduser varmen til lav, dekk deretter til og la det småkoke i 2 1/2 til 3 timer, eller til kjøttet er mørkt og væsken er tykk. (Se på kjøttet innimellom og tilsett mer kjøttkraft etter behov.) I den siste timen med tilberedningstiden lager du kornene: Varm den resterende 1 ss både olje og smør. Tilsett terninger med løk, paprika og chili og stek i fem minutter eller så. Hell i korn, tilsett deretter kylling (eller biff) buljong og vann. Rør og kok opp. Reduser varmen til lav, dekk deretter til og kok i 30 minutter, og rør om og om. Etter 30 minutter, legg til halv og halv. Kok i ytterligere 20 til 30 minutter, eller til kornet er ømt. Fjern fra varmen og rør inn revet ost.
Server haug med korn med kokt kjøtt (væske og alt) over toppen. Dryss på skiver grønn løk for farge.
Herregud, var dette bra. Ultra krydret, seriøst mørt kokt kjøtt servert over utrolig kremet ostegryn. Krydderiet på biffen kombinert med den milde kremet på kornet var nesten for mye for meg å håndtere. Jeg gråt, er det jeg prøver å si.
Denne mengden tiltalende kombinasjonen er erfekt for Super Bowl-festen! Dette beløpet vil mate et hyggelig romfull av sultne fotball-vanvittige mennesker! Halver gjerne hele oppskriften hvis du foretrekker det; det blir helt fint.
Karakteren rollebesetning
Stew kjøtt
Hermetisert chipotle paprika
rød paprika
Chili paprika
Lavnatrium biff buljong
Hakket hvitløk
Kummin
Salt
Pepper
Steingrunn
Cheddarost
Kyllingbuljong med lite natrium
Halv og halv
Til å begynne med, varm opp en tung gryte over høy varme. Tilsett litt rapsolje og smør (bare litt) og kast inn lapskausen.
Kok den rundt i noen minutter, eller til kjøttet begynner å bli brunt.
Ha deretter i chipotle paprika. Jeg skjønner at dette bildet er veldig, veldig forvirrende.
Beklager. Skjer noen ganger.
Ha i rikelig med kjøttkraft.
Fire eller fem kopper skal være fine. Dette kommer til å gryte ganske lenge, så du trenger væsken, baby.
Beklager at jeg kalte deg baby. Det kommer bare ut noen ganger.
Rør det rundt, kok det opp ... Snu deretter varmen til lav og dekk til gryten. La kjøttet småkoke i godt 2 1/2 til 3 timer ...
gaver til nye bileiere
Eller til kjøttet er mørt og kokevæsken er redusert til en fin, tykk fase. Dette er omtrent 2/3 av veien gjennom.
Det var det! Wow.
Åh. Og du kan legge inn litt hvitløk, spidskommen, salt, pepper osv. Jeg burde ha tilsatt det tidligere, men jeg er glemsom, luftig og ufullkommen.
Og glemsom.
Og airheaded.
Du får bildet.
Mens biffen fortsatt koker (en gang i løpet av den siste timen med koketid), lager du grynene! Sauter terninger med løk og paprika i smør i en tung gryte.
Rør rundt og kok den i omtrent fem minutter ...
Hell deretter i kornet ...
(Husk at du kan halvere denne oppskriften! Jeg lager mye her.)
Etterfulgt av mye og mye biffbuljong. Rør det godt og kok kornet, dekket, i godt tretti minutter. Rør det innimellom og sørg for å sjekke væskeinnholdet mens de koker. Sprut gjerne i væske hvis trenger litt mer!
Når kornene er møre, men likevel har litt bitt på dem, hell i en god mengde halv og halv. Du blir ikke lei deg.
Kok dem i ytterligere 20 minutter, eller til de er helt kokte. Igjen, gjerne plaske i mer buljong hvis den trenger det.
Fjern grynene fra varmen helt og rør inn rikelig med revet cheddarost.
Hell kornene i den første serveringsskålen. Gi Louise.
Og hell stekt biff (sammen med eventuell ekstra kokevæske) i det andre.
For å servere det, putt en god del av grynene på en tallerken, og gjør en liten divot i midten.
Skje deretter kjøttet over toppen.
Golly gee willikers. La meg bare prøve å forklare lykke. Uansett, jeg kan ikke engang begynne å gjøre det. Kjøttet er ganske krydret. Ganske durn krydret. Men de kremete ostegrynene legger seg litt på krydderet, og kombinasjonen av smaker og teksturer er en absolutt fest for sansene.
Dryss skiver grønn løk over platen for litt farge. Ganske!
beste utendørs led julelys
Du vil virkelig, virkelig like dette.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
