Ristet Ravioli

Toasted Ravioli

Sprø, stekt ravioli dyppet i marinara saus. En klassiker fra St. Louis!

Varm oljen i en middels gryte over middels høy varme til den når 400 grader.

Visp sammen eggene og halvannet i en tallerken. Legg melet i en egen tallerken. Hell brødsmulene i en tredje rett.

Ta tak i raviolen rett ut av fryseren. Slipp raviolen en om gangen i eggeblandingen, mud dem deretter i mel og dypp dem igjen i eggedosisen, og beleg dem i brødsmulene. Legg dem til side på en tallerken mens du går.

3 eller 4 om gangen, slipp den panerte raviolen i oljen og stek dem i 1 1/2 til 2 minutter, til overflaten er gyldenbrun og fyllet er varmt. De bruner raskt, så se dem hele tiden!

Fjern dem til et papirhåndkle og gjenta med resten av raviolen. Overfør dem til et serveringsfat, dryss på parmesan og persille, og server med marinara-sausen.

Har du ikke tid til å lage din egen ristede ravioli? Prøv PW Ristet pølse Ravioli med Marinara-saus selges i stedet i den frosne delen av utvalgte supermarkeder. 😍

Ristet ravioli er en spesialitet fra St. Louis; Marlboro Man og jeg prøvde det først for mange år siden da vi besøkte St. Louis for å delta på svogerens svigers kones bryllup. Jeg tror i det minste at det er bryllupet til det. Det kan ha vært bryllupet til svogeren til broren min. Eller det kan ha vært bryllupet til min kones svoger.

(Ikke vær oppmerksom på meg. Jeg kan fortsette slik i flere timer.)

forskjellen mellom en yam og en søtpotet

Uansett, ristet ravioli, til tross for moniker, er det faktisk stekt ravioli (jeg er ikke helt sikker på hvor ordet ristet kom til spill), og selv om det virker som om det ville være en komplisert munchie å lage, kunne det virkelig ikke være enklere. Det er det perfekte forbikjøringsmiddelet for enhver italiensk meny, eller bare en morsom matbit for en natt med film.

For panering av ravioli trenger du 3 retter: en med et egg / en halv og en halv blanding ...

En med mel ...

betydningen av 1044

Og en med krydret brødsmuler.

Så er det bare å ta raviolen rett ut av fryseren! Du vil at de skal være helt frosne, ikke tine i det hele tatt.

Ok, her er paneringsprosessen: Dunk raviolen i eggblandingen ...

Dug det i melet ...

Dunk den tilbake i eggeblandingen ...

Slipp den deretter i brødsmulene og kast den rundt for å belegge.

hva er en erstatning for nellik

Legg dem på en tallerken mens du går! Og du kan enkelt gjøre denne brødingen på forhånd og skyve dem tilbake i fryseren til du trenger dem; hvis du har ni millioner mennesker over, er dette veien å gå!

Når du er klar til å steke dem, varm litt vegetabilsk olje over middels høy varme; hvis du har et oljetermometer, ta det til 400 grader. Kast forsiktig inn den panerte raviolen, 3 eller 4 om gangen ...

Og stek dem til de er gyldne og skarpe, ca 1 1/2 til 2 minutter. (Du må snu dem forsiktig halvveis i stekingen, slik at de brune jevnt på begge sider.)

Fortsett til de alle er stekt, og tøm dem på en papirhåndkleforet plate når du går.

Når de alle er stekt, kan du legge dem på et fat med en tallerken med marinara saus ...

Dryss så på litt revet parmesan ...

Og litt hakket persille.

kul gave under

Så server dem!

Advarsel: Disse er ekstremt vanedannende. Gå inn på egen risiko!