2 Ingredient Blueberry Syrup
Leter du etter måter å bruke opp de modne sommerblåbærene dine? Jeg har et 2-ingrediens rart du vil lage igjen og igjen: fersk blåbærsirup!
Vi elsker å få mest mulig ut av fjellbærplukking hver sommer. Langs Blue Ridge Parkway finner du lommer med ville jordbær, bjørnebær, bringebær og blåbær som begynner i juni og strekker seg til begynnelsen av september.
Noen ganger må vi jakte dem i små lapper. Men noen steder ser de ut til å veve seg langs stien i miles.
Det er et spesielt sted vi liker å stoppe og vandre i slutten av juli, og vet at det helt sikkert vil være blåbærpletter underveis. Vi tar alltid tomme matbokser på turen og fyller dem til randen med ville bær.
Noen går i blåbærpai eller kake. Noen går i fryseren for smoothies. Min favorittoppskrift med blåbær er imidlertid fersk blåbærsirup som skal serveres over pannekaker, vafler og desserter!
Du kan bruke en hvilken som helst sirup i denne blåbærsirupen med to ingredienser, som majssirup eller tykk enkel sirup. Imidlertid finner jeg den beste smaken kommer fra en kombinasjon av friske blåbær og ren lønnesirup.
Alt du trenger er:
12 gram ferske blåbær
1 kopp lønnesirup
Hell dem begge i en gryte og slå varmen på medium. Når blandingen har kokt opp, knuser du noen av bærene med en slikkepott og slår av varmen.
Det er det!
Skje blåbærsausen over din favoritt iskremsmak. Bruk den til å forbedre pundkake, sitronkake, ostekake eller vaniljesaus. Blåbærsirup er et søtt og perky tillegg til nesten enhver godbit!
Jeg liker også å ha litt til stede for å blande med limonade, med klubbbrus til blåbærspritzere og i cocktailer også.
Du kan fryse blåbærsirup i små gjenlukkbare poser for å tine og bruke til frokost i helgen. Den oppbevares også i kjøleskapet i opptil 10 dager.
Blåbærsirup er en må-prøve 2-ingrediens oppskrift for sommeren. Det er en enkel måte å gi et bærløft til alle dine favorittdesserter.
