4 Vegetable Mash Alternatives
Disse vegetabilske mosene er et flott alternativ til potetmos. Full av farge og smak, alle vil elske disse vegetabilske mosene. Fra Meseidy Rivera fra The Noshery. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Steketid:1time0minutter Total tid:1timefemtenminutter IngredienserFOR GRØNSAKENE (velg Én): 2 lb. Gulrøtter 1 hode Stor blomkål 6 Rødbeter 1 Liten Butternut Squash FOR STEKING AV GRØNSAKENE: Olivenolje, for dryppende Salt å smake FOR GRØNTSAKEN: 1 ss. Oliven olje 1/2 Stor løk, terninger liten 3 fedd hvitløk, hakket 1/2 stick Butter 1/4 c. Halv og halv, eller mer etter behov Salt og pepper, etter smakDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Varm opp ovnen til 400ºF. For stekte gulrøtter:
Skyll gulrøtter (ikke nødvendig å skrelle!) Grundig og tørk. Skjær i 1-tommers biter og spred på en kantet arkpanne. Drypp med olivenolje og dryss over salt, kast til det er godt belagt. Stek i 1 time eller til gaffelmør.
For stekt blomkål:
Skjær blomkålhodet i blomster med blomkålstammen. Spred blomkål på en kantet arkpanne. Drypp med olivenolje og dryss over salt, kast til det er godt belagt. Stek i 45 minutter eller til gaffelmørt.
For stekte rødbeter:
Linje en bakepanne med aluminiumsfolie. Skyll rødbeter grundig og tørk. Gni rødbeter med olivenolje og dryss over salt. Legg rødbeter i et bakeforbud og dekk med aluminiumsfolie. Stek i ovnen i 50–60 minutter. Sett rødbetene til side for å kjøle seg ned i flere minutter, men fremdeles varme å ta på. Skrell av den ytre skallet og skjær rødbetene i kvart.
For den stekte butternut squash:
Linje en kantet arkpanne med aluminiumsfolie. Skjær butternøtter i to og øse ut frøene. Drypp de kuttede sidene med olivenolje og dryss over salt. Legg butternutskåret side ned på laken. Stek i ovnen i 50–60 minutter eller til gaffelen er mør. Sett til side for å kjøle seg ned i flere minutter, men fremdeles varm å ta på. Skjær av stammen og skrell den ytre huden på butternøtten.
For å forberede grønnsaksmosen:
Mens grønnsaken du velger steker, varm opp olivenolje i en liten stekepanne. Tilsett løk og hvitløk, dryss på salt og kok til gjennomsiktig. Sette til side.
Tilsett stekt grønnsak, smør, halv og halv og sautert løk og hvitløk i en kjøkkenmaskin. Behandle til glatt og kremaktig. Tilsett mer halv og en spiseskje om gangen om nødvendig. Dryss over salt etter smak og server.
Hvis du inviterte meg til Thanksgiving og jeg tilbød meg å ta med en mos, ville du sannsynligvis anta at jeg hadde med poteter. (Og hvis jeg var deg, ville jeg anta det samme.) Men det er så mange grønnsaker som kan moses! Så mens jeg elsker kremete potetmos, synes jeg det også er morsomt å eksperimentere.
I dag skal jeg dele en grunnleggende oppskrift på mos blomkål, butternut squash, rødbeter og gulrøtter.
Disse grønnsakene inneholder ikke mye stivelse som poteter. På grunn av dette synes jeg at det å steke grønnsakene i stedet for å koke dem fungerer best. Steking utdyper smaken, karamelliserer naturlig sukker og hjelper til med å forhindre at grønnsakene blir vanntette.
Å lage disse grønnsaksmaskene er superenkelt, og de er fargerike, fulle av næringsverdi og fulle av smak. Som en bonus kan de tilberedes en dag på avansert og varmes opp igjen i ovnen før servering.
Selvfølgelig foreslår jeg ikke at du hopper over potetmos til Thanksgiving. Jeg vet at det ville være utenkelig for mange å ikke ha potetmos på Thanksgiving! Men å prøve et av disse alternativene er en fin måte å legge til variasjon og festlighet i feriespredningen.
Hvem vet, kanskje du ikke en gang savner potetmos. (Galskap, ikke sant?) Også jeg var skeptisk til å begynne med - og så prøvde jeg vegetabilske mos og ble forelsket. Hver av disse alternativene er unike: butternut squash og gulrotmos er begge søte, men på forskjellige måter er blomkål smakfull og rødbeter er søte og jordnære. Men en ting de alle har til felles er at de alle er deilige!
Så hvis du leter etter et flott alternativ til potetmos, må du ikke lete lenger. Full av farge og smak, jeg lover deg at alle vil elske disse vegetabilske mosene!
