Creamy Pasta Primavera
Denne retten er ren komfortmat for meg!
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4 - 6porsjoner Forberedelsestid:0timer25minutter Total tid:0timer25minutter Ingredienser3 ss.
saltet smør
1stor sjalottløk eller 1/2 middels løk, tynt skiver
3hvitløksfedd, hakket
1/4 c.
hvitvin
1 1/2 c.halv og halv
1 C.kremfløte
1 C.
fersk revet pecorino, pluss mer til pynt
Kosher salt, etter smak
12 oz.cavatappi, penne eller annen kort pasta
beste gavene til eldre kvinnerto
bunker asparges (ca. 2 pund), ender trimmet, kuttet i 1-tommers biter
4 oz.sukker erter, kuttet i 1/2-tommers biter
1 C.fersk persille, hakket
1/2 c.fersk mynte, hakket
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Smelt smøret i en stor skillet over middels varme. Tilsett sjalottløk og kok under omrøring ofte til den er myk, ca 3 minutter. Tilsett hvitløk og rør til den er myk og aromatisk, ca 30 sekunder. Hell i vinen og skrap opp eventuelle brune biter fra pannen. Når vinen er redusert med litt under halvparten, rør inn halv og halv og la den surre til den er tyknet litt, ca 3 minutter. Tilsett den tunge kremen og rør for å kombinere. Tilsett pecorino og rør til det er sprudlende og litt tykt.
- I mellomtiden koker du en stor gryte med saltvann. Tilsett pastaen og kok i henhold til pakningsanvisningen. I løpet av siste øyeblikk med tilberedning, tilsett asparges og erter i gryten.
- Tøm pastaen og grønnsakene og tilsett i sausen. Tilsett persille og mynte og kast for å kombinere. Server med ekstra ost til pynt.
