Cheesesteak Nachos With Chipotle Beans
Det er ingen feil måte å toppe nachos på, men å bruke Philly cheesesteak-ingredienser føles såååå riktig!
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8 - 10porsjoner Forberedelsestid:0timerFire femminutter Total tid:0timerFire femminutter Ingredienser1/4 c.
oliven olje
tostore løk, tynt skiver
Kosher salt og sort pepper, etter smak
hva du skal gjøre med rotisserie kyllingto
hvitløksfedd, hakket
115-ounce kan pinto bønner, drenert
og skylles
1
chipotle pepper i adobosaus, hakket, pluss 2 ss saus
Juice of 1 lime
hvilken hai som har tjent mest penger på showet1/2 c.
fersk koriander, hakket
1 1/2 c.halv og halv
1 lb.bearbeidet ost (som Velveeta), kubert
1 C.strimlet mild cheddarost (ca. 4 gram)
Klype cayennepepper
1 lb.barbert biff
113-ounce pose tortillachips
1/2 c.skiver pepperoncini, drenert
kake i krus pionerkvinneDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stor skillet over middels varme. Tilsett løk, smak til med salt og pepper og kok, rør av og til, til de er møre og gyldne, 12 til 14 minutter. Overfør til en bolle og dekk for å holde varmen. Reserver skillet.
- Varm 1 ss olivenolje i en middels gryte på middels varme. Tilsett hvitløk og kok til de bare er gyldne, ca 30 sekunder. Tilsett bønner, chipotle og adobosaus og rør for å kombinere. Tilsett limejuice, koriander og 1/2 kopp vann og la det småkoke til det er tykt, ca. 6 minutter. Hold deg varm over svak varme.
- I en annen middels gryte, varm den halv og halv over middels lav varme til den bare simmerer. Pisk inn den bearbeidede osten noen kuber om gangen til den er smeltet. Visp inn cheddaren til sausen er glatt og belegg baksiden av en skje, ca 1 minutt. Visp inn cayenne. Hold deg varm over svak varme.
- Varm den resterende 1 ss olivenolje i den reserverte skillet over høy varme. Skrell biffbitene fra hverandre og tilsett på skillet noen få stykker om gangen (la dem krølle seg før du legger til mer). Krydre med salt og pepper og stek til sprø rundt kantene og ikke lenger rosa, ca 3 minutter. Hakk biffen grovt i pannen med en metallspatel eller tang.
- For å montere, spred en tredjedel av sjetongene på et fat og topp med en tredjedel hver av bønner, biff, løk, pepperoncini og ostesaus. Bygg to lag til, som ender helt øverst med det siste av ostesausen.
