Cherry Pie
Det er ikke et sommerfest uten et stort stykke kirsebærpai. Med denne oppskriften blir du desserthelt på din neste grill.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8 - 10porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtiminutter Total tid:4timer0minutter Ingredienser til skorpen:1 1/2
pinner kaldt saltet smør, kuttet i biter
halloween-filmer for barn på netflix3/4 c.
forkjølelse av kald grønnsak, kuttet i biter
3 c.allsidig mel, pluss mer for støving
to
store egg
5 ss.kaldt vann
2 ss.sukker, pluss mer for dryssing
hva Bibelen sier om latskap1 ss.
hvit eddik
1 ts.kosher salt
For fylling:6c.fersk Bing eller andre søte kirsebær, pitted (ca. 2 pund)
1 C.sukker
2 ss.balsamico
1/4 c.maisstivelse
hvor bor pionerkvinnen1/4 c.
sitronsaft (fra ca 2 sitroner)
Vaniljeis til servering
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- For skorpen: Smør smøret og forkort det gradvis i melet i en stor bolle med en konditor til det ligner grovt måltid, 3 til 4 minutter. Pisk 1 egg med en gaffel i en liten bolle og tilsett det i melblandingen. Tilsett vann, sukker, hvit eddik og salt. Rør forsiktig for å kombinere.
- Del deigen i to og form hver halvdel til en ball. Legg hver i en stor plastpose som kan lukkes på nytt og flatt til ca. 1/2 tomme tykk med en kjevle. Legg deigposene i fryseren til du trenger dem.
- For fylling: Kombiner kirsebær og sukker i en middels gryte over middels varme og kok til saftene er varme og sprudlende, ca 5 minutter. Rør inn balsamicoeddik og kok i 1 minutt. Kombiner maisenna og sitronsaften i en liten bolle og tilsett den i kirsebærblandingen. Fortsett å lage mat til det er blankt og tykt, 2 til 3 minutter. Fjern fra varmen og la avkjøles helt, ca 30 minutter. Dekk til og avkjøl til klar til bruk.
- Fjern deigen fra fryseren og la den tine til den er mykgjort. Sett et stativ i ovnens laveste posisjon og forvarm til 375 ̊. På en melet overflate, rull ut en runde deigen til en 11-tommers runde, start i midten og arbeid deg ut. Dryss litt mel over toppen av deigen hvis den er litt for fuktig. Hvis deigen stikker til benkeplaten, kan du bruke en metallspatel til å skrape den forsiktig og snu den.
- Løft deigen i en 9-tommers pajepanne og trykk den forsiktig mot kantene på pannen. Fyll med den avkjølte kirsebærfyllingen.
- Kjevle den andre runden deigen til samme størrelse og legg den over paien. Trim overflødig deig rundt kantene og krymp topp- og bunnskorpene sammen for å tette dem. Skjær noen luftehull i toppskorpen. Pisk det gjenværende egget i en liten bolle for eggevask. Pensle på toppskorpen og dryss over sukker.
- Legg paien på et foliefôret bakeplate. Stek til fyllet er sprudlende og skorpen er brunet, ca 1 time og 10 minutter. Hvis skorpen bruner for raskt, må du dekke med folie og fortsette å bake. La avkjøles ca 2 timer før du skjærer i skiver. Server med iskrem.
