Cowboy kaviar

Cowboy Kaviar

Cowboy-kaviar, også kjent som Texas-kaviar, er ikke bare en annen salsa! Den er full av farge, tekstur og smak fra en rekke ferske grønnsaker, og full av proteiner fra både svartøyede erter og svarte bønner. Kall det en salsa, a salat , en forrett eller en grønnsakstilbehør — Det er den perfekte helårsretten som får alle til å bli svimmel og spise!

tvillingflamme nummer 11

Hva er cowboykaviar laget av?

Alle har sitt eget syn på Texas eller cowboykaviar. Til denne oppskriften bruker vi en blanding av svarte bønner og svartøyde erter for farge og smak. Tomater, paprika, løk og noen ganger til og med mais tilsettes ofte. Jalapeño pepper tilfører krydder mens koriander holder ting friskt. Vi har kledd den med rødvinseddik, olivenolje og tilsatt litt Worcestershiresaus for salt og dybde. Noen oppskrifter bruker italiensk salatdressing på flaske. Når du går den veien, bytt ut omtrent 1/3 kopp dressing i stedet for olivenolje, eddik og Worcestershire og reduser salt og pepper litt.

Hvordan smaker cowboykaviar?

Som en mellomting haneregning og svarte bønnesalsa , cowboykaviar er lys, frisk og full av knase. Spis den med chips eller server den som tilbehør på en sommer kokk ut Meny.

Er cowboykaviar krydret?

Dette er opp til deg! Denne oppskriften krever en hakket jalapeño, som når frøene og det hvite kjøttet er intakt, tilfører litt krydder til retten. Hvis du liker det litt krydret, fjern frøene. Liker du ikke krydder i det hele tatt? Hopp over jalapeñoen helt.

Hvor lenge varer cowboykaviar i kjøleskapet?

Cowboykaviar kan lages opptil 2 dager i forveien og avkjøles til den skal serveres. Det går fint å holde enda lenger, men grønnsakene begynner å miste knasene sine. Profftips: Tilsett koriander rett før servering for å holde den lys og frisk.

1. Kombiner svartøyde erter, svarte bønner, tomat, paprika, rødløk, jalapeño, koriander, olivenolje, eddik, worcestershiresaus, krydret salt, spisskummen og sort pepper i en stor miksebolle. Bland godt for å kombinere. Server sammen med tortillachips.