Edna Mae’s Sour Cream Pancakes

Edna Mae S Sour Cream Pancakes

Ganske mye de beste pannekaker noensinne, komplimenter til min manns bestemor Edna Mae. Jeg elsker teksturen fordi den er lettere enn vanlige pannekaker, og de føler deg ikke så fylt!

Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:toporsjoner Forberedelsestid:0timer10minutter Steketid:0timer10minutter Total tid:0timertjueminutter Ingredienser1 C.

Rømme

7 ss.

All-purpose mel

2 ss.

Sukker

1 ts.

Bakepulver

1/2 ts.

Salt

hele store egg

1/2 ts.

Vaniljeekstrakt

Smør, til steking og servering

Varm sirup, til servering

Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse

I en liten bolle, visp sammen egg og vanilje. Sette til side.

Rør sammen mel, sukker, natron og salt i en separat liten bolle.

I en middels bolle, rør sammen rømme med de tørre ingrediensene til de bare knapt kombineres (ikke overblandes.) Pisk inn eggeblandingen til den bare er kombinert.

Varm en stekepanne over middels lav varme og smelt litt smør i pannen. Slipp smeten med 1/4 kopp porsjoner på grillen. Kok på den første siden til det begynner å danne seg bobler på overflaten og kantene begynner å bli brune. Vend til den andre siden og kok i et minutt til. (Pannekaker vil være litt på den myke siden.)

Server med myknet smør og sirup.

Disse pannekaker ... er ikke noen pannekaker.

De ... vent på det ...

De er Edna Mae's Sour Cream Pancakes!

Selvfølgelig har du sannsynligvis allerede funnet ut av det basert på tittelen på dette innlegget.

Jeg har alltid vært veldig bra på å bygge spenning.

Eller ikke.

13 kjærlighet mening

Jeg elsker denne oppskriften så mye, jeg la den i min første kokebok. Det viste seg å være en av de mest glede oppskriftene i boka.

Nylig delte jeg med Edna Mae (hun er Marlboro Mans dyrebare bestemor) noen av de fine tingene folk har fortalt meg om deilige pannekakene hennes, og det gikk opp for meg at jeg aldri ville gjort det, på de seks årene siden jeg begynte å legge ut om matlaging, la det ut her på nettstedet mitt.

For en opprørende!

For en oversikt!

UTENKELIG!

Vel, jeg retter det galt akkurat nå. Ok? Righty-Oh.

Rett på.

Jeg slutter nå.

Ingrediensene kunne ikke være enklere: Rømme, mel, natron, sukker, salt, egg og vanilje!

Rømme er stjernen i showet.

Mål en kopp ...

Og kast den i en bolle.

Dryss inn melet, og det er på dette tidspunktet jeg vil påpeke at bortsett fra kommentarene jeg hører fra folk som elsker disse pannekakene etter at de har laget dem, mottar jeg ganske mange spørsmål fra folk før de har laget dem for første gang.

Det kan umulig være den rette mengden mel ... kan det?

Ja! Det er riktig, baby! Det er det som gjør disse strålende små underverkene så ... vel, fantastiske. De er ikke tynget av mel; de er lette og en helt annen tekstur. Du kan fortelle fra første bit.

Neste, legg til natron ...

gaveideer til stud kjæresten

Salt…

Og sukker.

Et notat om sukkeret: Edna Maes originale oppskrift krever 1 ss. Noen ganger gjør jeg to eller tre, fordi det gjør pannekakene litt søtere ... men hvis du foretrekker at hele pannekakesødmen kommer fra sirupen, heller du over toppen, fortsett og hold den på en.

Jeg innser at det ikke ga mening. Beklager.

Rør nå rømme og tørre ingredienser til den bare begynner å komme sammen.

Knekk 2 egg i en separat bolle ...

Legg til litt vanilje ...

Og visp det sammen til det er helt kombinert.

Hell den i bollen med rømme-blandingen ...

Og visp den til den bare kommer sammen. Du trenger ikke å slå den i hjel, og du bør ikke være opptatt av klumper - slik skal det se ut.

For å steke dem opp, smør en hel haug med smør på en stekepanne eller skillet over middels lav varme (få grillen oppvarmet helt før du gjør det.)

Når smøret suser, ta tak i en kopp smør ...

Og hell den på.

La det koke i 2 minutter eller så, og når sidene ser ut som de begynner å stivne og bobler bare begynner å danne ...

Vend den over og la den koke i ytterligere 2 minutter.

Fortsett med resten av røren til pannekakene er ferdige, men merk at de blir litt mykere enn vanlige pannekaker. Så lenge begge sider er fine og dype gyldenbrune, bør de være bra å gå!

Så her ruller jeg med pannekaker.

Fortsett…

Greit. Jeg tror jeg stopper der.

Varm sirup er et must. Et livskrav. Et mandat.

Len deg inn et øyeblikk. Jeg vil fortelle deg en hemmelighet.

Kom nærmere…

555 bibelsk betydning

Kom nærmere…

Du kommer til å elske disse absolutt. De er lette, men dekadente, forskjellige, men kjente. Lemme vet hvordan du liker dem.

Her er det praktiske, utskrivbare.

Ha en fantastisk mandag, alle sammen!

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor