Grilled Corn Jalapeno Slaw
Denne slaw skiller seg ut blant resten, med søt, røykfylt, krydret som bringer alt sammen. Du vil legge til dette i din favorittmeny for utendørs samling. Fra Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:12porsjoner Forberedelsestid:1time0minutter Steketid:0timer8minutter Total tid:1time8minutter Ingredienser3 ører (store) Fresh Sweet Corn, Husked to Store ferske Jalapeno paprika 3 poser (10 oz. størrelse) strimlet kål 4 Grønne løk, hakket 3 Store gulrøtter, skrelt og skåret tynt på diagonalen 1/3 c. Hakket hvitløk 1/4 c. Hakket fersk dill 1/4 c. Hakket fersk koriander 2/3 c. Honning 2/3 c. Cider eddik 2/3 c. Vegetabilsk olje 2 ts. Kummin 2 ts. Chili pulver bredde to nellik (medium) Hvitløk, hakket Kosher Salt å smake på Nykvernet svart paprika, til smakDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Varmegrill til høy. Legg hele ører med søt mais og hele jalapeno paprika på de varme ristene. Når de er pent forkullet, roter du dem til alle sider er forkullet. Dette tar omtrent 5 til 8 minutter. Fjern fra grillristene og la avkjøles. Når maisen er kjølig nok til å håndtere, kutter du kjernene fra kolben med en skarp, takket kniv. Skjær deretter stilkene av jalapenos og hakk jalapeno i små biter. Tilsett maiskornene og jalapeno i en stor bolle og sett til side for å avkjøles helt. Tilsett deretter kål, grønn løk, gulrøtter, hvitløk, dill og koriander. Brett for å kombinere. I en middels bolle, visp sammen honning, eddik, olje, spisskummen, chilipulver og hvitløk.
Hell væskeblandingen over slawblandingen og brett for å kombinere. Sett i kjøleskapet i 30 til 60 minutter før servering, for å både slappe av slaw og la smakene blande seg. Rett før servering, brett slaw et par ganger. Smak test og tilsett kosher salt og nykvernet sort pepper etter behov, og server deretter.
Dette kan tilberedes mange timer i forveien, eller til og med dagen før servering. Bare oppbevar slawblandingen og den flytende blandingen i separate beholdere i kjøleskapet, og kombiner dem 30 til 60 minutter før servering, og kjøl deretter ned til serveringstid.
Jeg har en liste over viktige sideretter til et uformelt grillmåltid ute på dekk med familie og venner:
Bakte bønner
Potetsalat
Chips
Pickles
Men jeg vil være tålmodig for ikke å legge til en bolle med coleslaw i buffélinjen også. Det er en av de rettene som mange mennesker har lett for å skrape av menyplanen. Men. Hver gang jeg serverer cole slaw, ser det ut til å være parabolen som folk (i det minste de voksne) kommer tilbake til, for å ta et sekund å hjelpe.
Selvfølgelig vil det være en oppskrift som er verdt å gå tilbake til å ønske deg en annen hjelp fra cole slaw. For, dessverre, noen gjør bare ikke kuttet. La meg introdusere deg for en slaw som skiller seg ut blant resten, en du vil legge til i menyen til din neste samling: Grillet søt mais og Jalapeño Slaw .
Min mors søte løkdressing for cole slaw har lenge vært min favoritt, min standard, for å brette meg sammen i en stor bolle med strimlet kål. Dressingen er fantastisk enkel å lage, med en olje- og eddikbunn, og helt uimotståelig for smaksløkene mine.
Men den siste sommeren lette jeg etter noe annet. Jeg ønsket å servere en cole slaw med litt mer dybde, en som ville gå med et grillet biff taco tema jeg planla. Og jeg var tilfeldigvis midt i en personlig forelskelse med fersk søt mais.
For å forsterke den generelle smaken og fargen på denne slaw, plasseres gyldne ører av søt mais på varme grillrist sammen med noen jalapeños. Jeg elsker hvordan grønnsakene blærer og røyer. Når de er avkjølt og lagt til salaten, gir de et mer interessant utseende og smaksdybde. Virkelig, hvem liker ikke litt lovin 'fra grillen!
Foruten strimlet kål og grillet mais og jalapeños, brettes en stor håndfull tynne skiver gulrotmynter i pluss hakket fersk koriander og dill. Dressingen består av en olje- og eddikbase, akkurat som mamma, bortsett fra at jeg bruker honning i stedet for sukker, pluss litt hakket løk og noen sunne shakes av spisskummen og ancho chilipulver. Familien min er alle slags sprø etter spisskummen. Sammen med den røykfylte ancho-smaken, bringer de to krydderne virkelig denne oppskriften sammen.
Mens denne slaw var det perfekte tilbehør til taco-kvelden vår (den er også flott fylt inne i tacoene!), Serveres den også velsmakende med grillede burgere og pølser, grillet ribbeina og slurvet joes.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
