Raspberry Fool
En av de enkleste, raskeste desserter i universet. Sørg for at du har mange mennesker til å dele det med deg, ellers kan det skje dårlige ting! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Steketid:0timer0minutter Total tid:0timerfemtenminutter Ingredienser3 c. Bringebær, pluss noen få flere for servering 1/4 c. Sukker 3 ss. Bringebærlikør (eller du kan bare bruke vann) 2 C. Kaldt tung krem 1/2 c. Melis 8 hele vaniljekaker (eller annen informasjonskapsel) Fresh Mint Sprigs, For Garnish (valgfritt)Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse I en bolle, rør sammen bringebær, sukker og likør (eller vann) og la den sitte i 10 til 15 minutter. Pisk fløten med meliset til det dannes myke topper.
Mos bringebærene med en gaffel til all væsken og frukten er moset sammen.
Skje halvparten av frukten i kremen og brett en eller to ganger med en gummispatel; ikke overmiks!
Tilsett halvparten av den gjenværende frukten og brett en eller to ganger. Hvis du vil ha mer frukt, legg til resten; hvis ikke, bruk gjenværende fruktpuré som pynt på toppen.
Server i pene briller med smuldrede kaker på toppen!
*** Best hvis den er laget rett før servering.
Jeg lagde Raspberry Fool i en nylig episode av matlagingsprogrammet mitt, og det minnet meg om at jeg aldri hadde lagt det ut her eller legg den i en av kokebøkene mine - som jeg begge vil rette opp akkurat nå ! Fruit Fool er en så enkel dessert å lage, enten det er på en natt (du kan bare plukke den i en fliset bolle og nyte hver matbit) eller for selskap (du kan fint skje den i pene briller og kalle det fancy.)
Raspberry Fool er en tradisjonell engelsk dessert (ligner på Eton Mess), og er i utgangspunktet bare bær og fløte; det som er annerledes med det er presentasjonen. Jeg elsker bringebærversjonen, men du kan bruke hvilken som helst bær du vil ha til lure - bjørnebær er også nydelig - og du kan suge bærene i sprit som jeg gjør her ... men du trenger ikke.
Slik lager du det!
Først gjør du bringebærene klare! Store, små, det har ikke noe å si for de vil til slutt bli moset til store deler.
åndelig nummer 13
Dryss på litt sukker. Selvfølgelig.
Dette er valgfritt, men hvis du har litt sprit for hånden - dette er bringebærlikør, men du kan bruke oransje likør, eller til og med litt rom.
(Eller du kan bare tilsette litt vann og hoppe over de harde tingene helt.)
(Jeg valgte ikke vannalternativet. Selvfølgelig.)
Bare rør alt sammen ...
Og la den sitte i omtrent 10 til 15 minutter.
Hell i mellomtiden litt, kald, tung krem i bollen til en mikser (eller i en bolle hvis du bruker en stavmikser.)
Dryss inn litt melis denne gangen. Du kan helt bruke vanlig sukker hvis du vil, det betyr egentlig ikke så mye. Jeg prøvde bare å være uforutsigbar i høy alder.
Slå mikseren på middels høy for sakte å piske den. Pisk det godt. (Gi navnet til båndet.)
Og se på hva som skjedde i løpet av den tiden!
Noen gir meg et sugerør. Takk skal du ha.
Vente! Legg vekk halmen! Vi trenger den saften. Bare ta en gaffel ...
Og smør dem opp til de fleste store biter er borte, og det er bare ett stort rot av frukt så knallrøde, hvite tepper krummer når det går inn i et rom.
Det er noen veldig rare bilder.
Kremen piskes!
I utgangspunktet vil du stoppe like før det blir veldig stivt, når det fremdeles er noe bølgende.
Når vi snakker om alderdom, er det en ting jeg har lært etter hvert som jeg har gått gjennom tidene og stadiene i livet, at hvis jeg kan være i nærvær av bølget pisket krem minst en gang i måneden, er jeg en mye mer sentrert, fornøyd person.
Bare å dele det jeg vet.
Nå, for neste trinn. Du så sannsynligvis dette komme.
Skje forsiktig omtrent halvparten av bærblandingen rett på piskekremen.
Og så - dette er veldig viktig! - Bruk en gummispatel til å brette blandingen en eller to ganger. Når jeg sier en eller to ganger, er jeg ganske bokstavelig! Den største feilen du kan gjøre når du lager bringebærgabb (eller en hvilken som helst fruktgutt) er å overblande frukt og krem.
Du vil se hvit krem, rosa krem og vakkert blanke striper av rødt.
Tilsett mer av fruktblandingen og brett den en gang. To ganger på det meste. Så stopp! Ikke brett det mer! Hvis blandingen ser jevnt rosa ut, vel ... den vil fortsatt være deilig. Men det vil ikke være så nydelig og mystisk som dette.
Og det er i utgangspunktet det! For å servere det, ta en stor skje full av blandingen ...
Skje den i pene briller ...
Ta tak i en vaniljeplate eller to ...
hva er forskjellen mellom mel og brødmel
Knus dem til smuler ...
Og dryss dem over toppen. Nå krever originale fruktdårer knuste ladyfingers, som jeg bruker hvis jeg har ladyfingers i pantryet. Men vaniljekjeks fungerer også, som en hvilken som helst liten informasjonskapsel eller kakeblad du har.
En annen tilnærming du kan ta er å legge kremblandingen og smulene i vekslende lag.
Enda en annen tilnærming du kan ta er å legge pisket krem og fruktblandingen uten å brette dem sammen. Det er også pent, men jeg elsker foldingstilnærmingen.
Du kan også gjøre dette ...
Og dette…
Og dette. Du vil bare montere den på denne måten omtrent 20-30 minutter i forveien, slik at skivene har en sjanse til å bli myke.
Den vanlige måten, den med bare smuler, kan du bare montere rett før servering.
Uansett er deilig.
Et bringebær på toppen gjør det ekstra pent.
Og snakker om pen ... se på siden.
Dette er en nydelig, enkel, rask dessert å piske opp for familien eller for selskap.
Her er den praktiske dandy-utskriften!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
