Sherried Tomato Soup
Venninnen min, Cathy, lager en versjon av denne suppen, og når som helst jeg har spist den, har øynene mine lukket og jeg sukket med en dyp, dyp følelse av høytid og fred. Det er en grunnleggende kremet tomatsuppe, men den bruker enkle pantryingredienser (samt et par friske), og den blir ekstra spesiell ved å tilsette sherry. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:0timer10minutter Steketid:0timertjueminutter Total tid:0timer30minutter Ingredienser6 ss. Smeltet smør 1 hel Medium løk, terninger 1 flaske (46 oz.) tomatjuice to bokser (14 Oz. bokser) Terninger i terninger 1 ss. (opptil 3 ss) Kyllingbase 3 ss. (opptil 6 spiseskjeer) Sukker 1 klype Salt Svart paprika å smake 1 C. Matlaging Sherry 1 1/2 c. Kremfløte Hakket fersk persille Hakket fersk basilikumDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Anvisninger Sauté hakk løk i smør til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter hermetiske tomater, tomatjuice, kyllingbunn, sukker, klype salt, sort pepper og rør. Kok opp nesten, og slå deretter av varmen. Ha i sherry og fløte og rør. Ha i persille og basilikum etter smak. Juster andre krydder og server med kjempegodt, crusty brød på en kald, skummel, kjedelig, deprimerende, regnfull, snøhvit dag. Så lukk øynene.
Og takk for supper som dette.
Venninnen min, Cathy, lager en versjon av denne suppen, og når som helst jeg har spist den, har øynene mine lukket og jeg sukket med en dyp, dyp følelse av høytid og fred. Det er en grunnleggende kremet tomatsuppe, men den bruker enkle pantryingredienser (i tillegg til et par friske), og den blir ekstra spesiell ved å tilsette matlaging sherry, som finnes i eddikgangen i matbutikken. Og det er en av de suppene som kan endres for å bli unike din : bare stå over komfyren og rør, smake innimellom og tilsett litt av dette, litt av det, til smaken er akkurat riktig for deg. Denne tomatsuppen godtar alle mennesker. Akkurat som meg.
fakta om saint dymphna
La oss klare det, baby! Og det mener jeg selvfølgelig respektfullt.
Karakterene: Smør, løk, hermetiserte tomater, tomatjuice, matlaging sherry, salt, pepper, sukker, fløte, kyllingbase (det er de gloopy, gloppy gule tingene som kommer i en krukke.) Flatbladpersille (valgfritt) og fersk basilikum (valgfritt).
Til å begynne med, terninger 1 middels gul eller hvit løk.
Smelt 6 ss vanlig (saltet) smør i en gryte.
Kast løken ...
Og kok til det er gjennomlysende.
Kast nå to bokser med tomater i terninger på 14,5 unser ...
Og rør for å kombinere.
Tilsett nå en 46-unse boks / flaske tomatjuice. Jeg brukte Organisk fordi jeg ville at folk skulle tenke Hun er kult fordi hun bruker organisk .
Hei. Jeg holder det bare ekte.
Neste - og dette er viktig for å bekjempe surheten i tomatene - tilsett 3 til 6 ss sukker. Nå vil du begynne på den lave siden, deretter smake og legge til mer etter behov. Noen tomater / tomatjuice har mer surbit enn andre.
(For hva det er verdt, og jeg skjønner at det ikke er verdt mye, bruker jeg 6 ss sukker. Men jeg liker litt søthet til tomatsuppen min. Så ikke hør på meg.)
Deretter tilsett 1 til 2 ss kyllingbunn i potten. Jeg la til 3, og det ble litt for mye. Men det er en mellomting ... Jeg legger alltid til mer, mer, MER!
Nå kan du legge til MYE nykvernet sort pepper.
Rør for å kombinere, og varme deretter opp nesten til koke. Slå av varmen.
NÅ! Her er den fine lille smaken som skiller denne suppen fra hverandre. Tilsett i 1 kopp matlaging sherry. Det vil holde deg ærlig - jeg lover!
Og NÅ, folk. Det er på tide å bli seriøs. Og det er på tide å undersøke dere selv, og jeg mener det billedlig for Petes skyld: Er det en mann eller en mus når det gjelder tung krem? Jeg trenger svar nå, for vi er i ferd med å legge 1 1/2 kopp ting i suppen vår.
Og mmm ... rør det sammen.
Hakk nå en håndfull flatbladpersille.
Og egentlig? Jeg er ikke imot krøllet bladpersille. Og faktisk har blind smakstester vist at det egentlig ikke er så stor forskjell i smak. Men flate blad er litt mer velsmakende, så hvis du finner det, er det best.
Velsmakende . Du vet, jeg kaster bare disse setningene ut i atmosfæren, og jeg aner ikke hvor de kommer fra. Eller hvor de skal. Eller hvor de har vært.
000 engelnummer som betyr tvillingflamme
Hakk deretter opp noen få blader med fersk basilikum. (Vel, chiffonade er det rette begrepet ... men det er et altfor komplisert tema å injisere i denne enkle tomatsuppen.
Gå videre og kast persille ...
Og basilikumet ...
Og rør sammen. Ta deretter en duft av denne himmelske gleden. Så besvime. Så ta deg opp fra bakken og ta pepperkvernen igjen.
Jeg setter den alltid til fin for denne suppen, og jeg slipper virkelig løs.
Jeg elsker nykvernet sort pepper. Det får meg til å føle meg veldig farlig.
Lad deretter den deilige, kremete, smakfulle suppen i en bolle og server med en haug med dette :
Og til slutt, høytidelig og fred vil være innen rekkevidde.
Jeg garanterer det!
Kjærlighet,
Pioneer Woman
