How Make Breakfast Sausage Patties
Hvis du er en fan av frokost, kommer du til å elske disse frokostpølsekakene. De er smakfulle, urteaktige og har bare et snev av søthet. Fra Meseidy Rivera fra The Noshery. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Steketid:0timer10minutter Total tid:0timer25minutter Ingredienser1 ss. Hakket fersk salvie 1 ts. Hakket fersk timian 1 ts. Frisk rosmarin 1 fedd hvitløk, hakket 1 ss. Brunt sukker 1 ts. Salt 1 lb. SvinekjøttdeigDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse I en stor bolle kombinerer du urter, hvitløk, sukker, salt og svinekjøtt. Bruk en stavmikser til å slå kjøttdeig til det er godt kombinert. For å forme biffene, del svinekjøttblandingen i to-ounce porsjoner. Form porsjoner til kuler, og trykk deretter forsiktig med håndflatene. Ikke trykk dem helt, ellers vil de knekke og sprekke. Form biffene ved å trykke forsiktig i midten og arbeide fra midten og ut, snu biffene rundt i hånden mens du former dem til de er ensartede. Trykk midt på biffen litt og skyv litt ekstra kjøtt mot kantene. Dette vil gi deg en jevn patty når den er kokt.
Varm en stekepanne over middels høy varme. Stek biffene i 2 minutter på hver side eller til de er gjennomstekte.
Merk: Frys kokte patties i et enkelt lag på en arkpanne. Overfør frosne patties til en lukkbar pose. Mikrobølgeovn i 2-3 minutter eller til det er oppvarmet.
Når det gjelder frokostpølse, er de fleste enten i pølsekoblingen eller pølsekakeleiren. Jeg vil være ærlig, jeg elsker dem begge - jeg elsker snap av en god pølsekobling og allsidigheten til en pølsekake.
Når det gjelder å lage hver fra bunnen av, er det imidlertid ingen tvil: pølsekaker er lettere å lage hjemme enn pølsekoblinger. Så la oss lage pølsekaker, ikke sant?
Du vil starte med kvalitet svinekjøtt. Hvis kjøpmann ikke har kjøttdeig, vil mange male utbenet svinekjøtt for deg. Hvis du ikke finner svinekjøtt, er malt kalkun også et godt alternativ.
Når jeg kombinerer kjøttdeig og krydder, liker jeg å bruke enten en stavmikser eller en stavmikser med et padleutstyr. Å blande det på denne måten bedre strekker og vever fibrene og fettet fra svinekjøttet. Dette hjelper biffene å binde seg og beholde formen.
For å forme biffene, del den malt svinekjøttblandingen i like store porsjoner, omtrent 2 gram. Form delene til kuler, og trykk deretter forsiktig med håndflatene. Ikke trykk dem helt, ellers vil de knekke og sprekke. Form biffene ved å trykke forsiktig i midten og jobbe fra midten og ut, og snu biffene rundt i hånden mens du former dem til de er ensartede.
Som en hvilken som helst kjøttpatty, krymper pølsekaker når de er kokte og kan bli til avrundede pucker. For å forhindre dette, vil du at biffen skal være tynnere i midten enn den er rundt kantene. Trykk midt på biffen litt og skyv litt ekstra kjøtt mot kantene. Dette vil gi deg en jevn patty når den er kokt.
hvor lenge koker jeg mais
Når du koker biffene, må du ikke presse biffene inn i pannen. Dette vil presse ut juice og fett og resultere i tørre pølsekaker. Jeg vet at det er fristende, men bare la pattiene være i fred.
Nå er du klar til å servere pattiene dine! Jeg liker å lage et dobbelt parti og fryse dem til en enkel frokost. Hvis du vil fryse biffene, legger du de kokte biffene i et enkelt lag på en arkpanne og stikker dem i fryseren. Overfør deretter frosne patties til en lukkbar pose. Når frokosten ruller rundt, mikrobølgeovn hver biff i 2-3 minutter eller til den er oppvarmet.
Hvis du er en fan av frokost, kommer du til å elske disse frokostpølsekakene. De er smakfulle, urteaktige og har bare et snev av søthet. Disse pattiene er gode på siden med egg eller i en solid frokostsmørbrød.
