Spicy Cashew Shrimp
Du kan også servere denne krydrede rekene over din favoritt nudler.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4 - 6porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Total tid:0timer30minutter Ingredienser2 C.
langkornet hvit ris
1/4 c.natriumfattig soyasaus
3 ss.hakket fersk ingefær (fra et 3-tommers stykke)
2 ss.
fersk appelsinjuice
2 ss.riseddik
1 ss.lysebrunt sukker
1/4 ts.
røde pepper flak
1 ss.sesamolje
2 ss.vegetabilsk olje
1 1/2 pundstore reker, skrelt og deveined
1 ts.kosher salt
Svart pepper, etter smak
torøde paprika, skåret i biter
311 tvillingflamme1
løk, kuttet i biter
1 C.saltede stekte cashewnøtter
Tynne skiver løk, til pålegg
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Kombiner risen og 3 kopper vann i en middels gryte og kok opp på middels høy varme. Reduser til en simmer, dekk til og kok til vannet er absorbert, ca 15 minutter. Fjern fra varmen og sett til side, dekket, i 10 minutter til. Løs risen med en gaffel og sett til side.
- I mellomtiden visper du soyasaus, ingefær, appelsinjuice, eddik, brunt sukker og rød pepperflak i en liten bolle; sette til side.
- Varm sesamoljen og 1 ss vegetabilsk olje i en stor skillet over middels høy varme. Krydre rekene med saltet og noen kverner pepper. Arbeid i to omganger, tilsett rekene i pannen og kok, bla halvveis, til de bare er ugjennomsiktige og begynner å bli rosa, 2 til 3 minutter; fjern til en plate.
- Tilsett den resterende 1 ss vegetabilsk olje til samme stekepanne og varm opp på middels høy varme. Tilsett paprika og løk og kok under omrøring av og til til grønnsakene bare begynner å bli myke, ca 5 minutter. Hell i soyasausblandingen.
- Kok blandingen, senk deretter varmen til lav og la den småkoke til den er redusert og begynner å tykne, ca 3 minutter. Rør inn reker og cashewnøtter for å belegge sausen. Server over risen og topp med løk.
