Sweet Potato Pie With Marshmallow Meringue
Søtpoteter og marshmallow er en klassisk sammenkobling. Avslutt neste Thanksgiving med denne kremete søte desserten. Fra Meseidy Rivera fra The Noshery. Tilpasset fra Southern Living. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Steketid:1time0minutter Total tid:1timefemtenminutter IngredienserFOR KAKEN: 4 c. Mos søtpoteter (ca. 2 pund søtpoteter) 1/2 c. Smør, smeltet 3 Store egg 1/2 c. Sukker 1/2 c. Brunt sukker 1/2 c. Søt, kondensert melk 1/2 c. Fordampet melk 2 ts. Kanel 1 ts. Malet muskat 1 ts. Vaniljeekstrakt 1 ss. Orange Zest 1 ts. Revet ingefær 1 Frossen kakeskorpe, tint FOR MERINGEN: 1 krukke (7 oz. størrelse) Kraft Jet-Puffed Marshmallow Creme 3 Store eggehviter 1/8 ts. Salt 1 ts. Creme of Tartar 1/4 c. SukkerDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse for kaken: Forvarm ovnen til 350 ºF.
I bollen med en stativblander kombinerer du søte poteter, smør, egg, sukker, melk og krydder. Pisk til det er godt kombinert og kremaktig. Rull ut kakeskorpen i 9-tommers kakepanne, krymp kantene. Fordel søtpotetfylling i paiformen.
Stek på den nedre ovnstativet i 45 til 50 minutter eller til den er stivnet. Overfør kaken til kjøleholderen. Kjøl paien minst 4 timer eller over natten.
For marengs:
Forvarm ovnen til 400ºF.
Øs marshmallow fluff i en stor bolle. I en separat bolle, pisk eggehviter med salt og krem av tartar til den er skummende. Fortsett å slå eggehviter og tilsett sukker litt av gangen til det dannes stive glatte topper. Brett eggehviter i marshmallow fluff 1/2 kopp om gangen til den er helt innarbeidet. Det vil være klebrig i begynnelsen, men det blir lettere når du legger eggehvitene til marshmallow-loen.
Haugmarengs på toppen av midten av kald kake. Spred med baksiden av spatelen eller skjeen for å lage topper. Sett den i oppvarmet ovn i 5 minutter eller til marengs er lett brun. Legg på kjølehylle og la marengs avkjøles før servering.
Merknader:
1. Pai kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet. Når du er klar, pisk opp marengsen og brun den i ovnen.
2. Det er viktig at du bruker søte poteter som er bakt og ikke kokt. Ved å bruke bakt søtpotetmos holder potetene seg vannet, noe som kan resultere i en grøtaktig kake.
Oppskrift tilpasset Southern Living november 2001.
Feriesesongen er her, og favorittferien min, Thanksgiving, nærmer seg raskt. Det handler om å være takknemlig for alle velsignelsene i livet vårt. Hvilken bedre måte å takke på enn med familien samlet rundt et bord som delte et måltid? Og mens kalkunen er stjernen på Thanksgiving-bordet, tror jeg bestemt at dessert er like viktig.
Når jeg tenker på Thanksgiving-dessert, tenker jeg på kake. Jeg elsker pai! De fleste tenker på gresskarpai til Thanksgiving, og det var en tid da jeg pakket inn hver Thanksgiving-dessert med gresskarpai.
Inntil jeg hadde min første smak av søtpotetpai.
bønn for suksess i operasjonen
Nå kan denne neste uttalelsen vekke debatt (eller kanskje vi knytter en felles kjærlighet til søtpotetkake), men her går. Klar?
Søtpotetpai er bedre enn gresskarpai.
Der sa jeg det. Husk deg, dette er bare min ydmyke mening, men elsker jeg søtpotetpai. Det er silkeaktig, søtt, trøstende og i utgangspunktet perfekt. Ikke forstå meg, feil gresskarpai er bra - men søtpotetpai er det himmel .
Jeg følte meg ikke slik før for noen år siden. Før det hadde jeg aldri prøvd søtpotetpai. Mer enn 30 år av livet uten søtpotetpai. Ja, jeg hadde min andel av søtpotetgryteretter, men aldri en kake.
744 engel nummer tvillingflamme
Da jeg tok min første matbit, var jeg litt opprørt over at det tok så lang tid før jeg prøvde det. (Det var ikke med vilje. Jeg vokste opp i en husholdning i Puerto Rico, og søtpotetpai stod aldri på menyen.)
Øynene mine er endelig blitt åpnet, og jeg er nå en fullverdig elsker av søtpotetpai! Det er saftig, kremaktig og utrolig deilig. Og fordi du ikke kan ha søtpotet noe uten marshmallows til Thanksgiving, toppet jeg den med en søt og luftig marshmallow-marengs.
Værsågod.
