Whiskey Glazed Carrots
Å, hvor jeg elsker glaserte gulrøtter - de er så enkle å lage og gir et så herlig og imponerende resultat. De er lyse, fargerike og deilige, og de er like passende til en tirsdag kveldsmiddag alene eller for en elegant høsttakkefest eller julespredning. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer10minutter Steketid:0timerfemtenminutter Total tid:0timer25minutter Ingredienser1 stick Butter, Delt 2 lb. (til 3 pund) Gulrøtter, skrelt og kuttet i tykke sirkler 1/2 c. Jack Daniels eller annen whisky 3/4 c. (til 1 kopp) Brunt sukker 1/2 ts. (til 1 ts) Salt Nykvernet pepper, etter smakDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Smelt 1 ss smør i en stor skillet over høy varme. Tilsett gulrøtter i to omganger, kok i 60-90 sekunder hver omgang. Fjern fra skillet. Hell i whisky og la fordampe i 30 sekunder. Reduser varmen til middels, og tilsett gjenværende smør. Når smør smelter, dryss brunt sukker over toppen. Rør sammen, og tilsett deretter gulrøtter til stekepannen. Dekk til, og fortsett å lage mat i 5 minutter.
Fjern lokket og tilsett salt og pepper. Fortsett å lage mat til gulrøtter er ferdig og glasuren er tykk, ca. 5 minutter til.
Hell på et fat og server umiddelbart. Dryss med hakket gressløk om ønskelig.
Stikk en serveringsskje i blandingen, og det er på tide å servere dem. Og åh, for en fantastisk tid det er. Jeg slukte disse til jeg skammet meg.
Og det vil du også. Jeg vet det.
Å, hvor glad jeg glaserte gulrøtter —De er så enkle å lage og gi et så herlig og imponerende resultat. Lyse, fargerike og deilige, de passer like godt til en tirsdag kveldsmiddag alene eller for en elegant Thanksgiving eller julespredning.
Å, hvor jeg elsker Whisky —Jeg trodde jeg skulle kaste det inn.
I går bestemte jeg meg for at jeg ville lage en glasert gulrotoppskrift for nettstedet i dag, men ønsket å lage en variant på det samme gamle smør-sukker-temaet. En deilig vri på den gamle standarden er å bruke appelsinjuice i glasuren, og jeg gikk nesten den veien ...
Inntil mitt kjedelige hasselgrønne øye fikk et glimt av den store olflasken Jack Daniels som satt på kjøkkenbenken min. Og jeg tenkte, Glaserte gulrøtter ... whisky ... glaserte gulrøtter ... whisky ...
Så tok jeg en kjempestor svig og kom i gang.
Jeg tok egentlig ikke en swig. Klokka var 02:00 på ettermiddagen og E.T. var på TV-en på kjøkkenet. Og alle som ble oppdratt riktig vet at du ikke kan drikke whisky mens du ser på E.T. Det passer ikke.
Jeg elsker den filmen. Gutt, får det meg til å gråte.
Karakterene: Gulrøtter, smør, brunt sukker, whisky (Jack Daniels fungerer bra), salt og pepper. Også: friske gressløk, hvis du har dem.
Begynn med å skrelle 2 til 3 pund gulrøtter.
Skjær dem deretter i sirkler.
eye of round roast oppskrifter pionerkvinne
Ikke for tynn, ikke for tykk.
Hvis du har en jernpanne, fungerer den best. Men enhver stor skillet vil gjøre.
Og hvis du kunne sørge for at stekepannen din fortsatt har rester av frokost, vil jeg sette pris på det. Det får meg til å føle meg bedre om livet.
Det vi skal gjøre nå er å få en fin farge på gulrøttene. Tilsett 1 ss smør med stekepannen over høy varme.
Sving den rundt for å belegge stekepannen grundig.
Lytt til sizzle, og takk for animalsk fett. Jeg gjør det daglig.
Forsikre deg om at stekepannen er ekstremt varm, og kast deretter halvparten av gulrotskivene. La dem være alene et øyeblikk. Ikke rør rett utenfor balltre.
Når de har kokt i omtrent 45 sekunder, kan du snu dem rundt ...
Fjern dem deretter til en plate. Den totale tilberedningstiden bør ikke være lengre enn 90 sekunder.
Kontroller deretter at stekepannen er varm igjen ...
Og kast inn resten av gulrøttene, og gjenta prosessen. Husk: du vil ikke lage gulrøtter i det hele tatt i løpet av dette stadiet; bare gi dem litt farge.
Se hvordan noen av gulrøttene blir fine og svartbrune? Det er det jeg går etter her.
Merk: Du kan utelate dette første bruningstrinnet og bare begynne med glasuren og legge til gulrøtter etterpå. Men jeg har avhengighet av brunt / svart overflate, og med mindre du gjør det i begynnelsen, får du ikke en ny sjanse.
beste korte hårklipp for eldre kvinner
Men ikke gjør det bare fordi jeg sa til.
Når du er ferdig, må du oppbevare alle gulrøttene i nærheten av ovnen til du trenger dem.
Hell i whiskyen med samme skillet over høy varme. Stå tilbake og vær forsiktig, for kjærligheten til Pete, når du bruker alkohol i nærheten av åpen ild.
Jeg må imidlertid legge til at i alle årene jeg har tilberedt med sprit, har jeg aldri noen gang sunget øyenvippene mine.
Ikke bli sint. Reduser varmen til middels, og tilsett deretter resten av smørpinnen.
Jeg sa ikke blir MAD! Jeg er bare meg.
La smøret begynne å smelte ...
Dryss deretter i ca 3/4 kopp pakket brunt sukker.
(Ok, så jeg brukte omtrent en kopp. Men ikke alle har den søte tannen jeg har.)
Rør den himmelske, søte, sprutete blandingen sammen og la den komme til en boble ...
Åh. Og bruk hånden din til å føre noe av denne latterlige samlingen mot deg. Så pust inn. Så pust ut.
Dø så tusen dødsfall.
Gå deg opp fra gulvet. Du har litt matlaging å gjøre.
Nå er det bare å dumpe gulrøttene rett inn!
Bruk en slikkepott til å ordne gulrøttene så nært et enkelt lag som de kan komme.
Forsikre deg om at glasuren bobler ...
Dekk deretter til stekepannen i omtrent fem minutter. Stå der og se E.T.
vinnerne av de store britiske bakeshowene
Gråte. Legg merke til hvor søt Drew Barrymore var da hun var liten. Legg merke til det samme om Henry Thomas. Ha et tilbakeblikk til syvende klasse, da du først så filmen. Plukk mat ut av fantombøylene.
Fjern lokket etter fem minutter. Glasuren skal være tykkere, men å koke i ytterligere 3 til 5 minutter vil tykkere den opp enda mer.
Og hvis skillet ser ut til å ha mindre glasur enn dette, ikke vær nedstemt; Jeg brukte litt mindre enn 2 kilo gulrøtter.
For kjærligheten til Pete og broren hans, VENNLIGST ikke nedstemt. Livet er for kort!
Nå er det på tide å kaste inn saltet. Ikke undervurder denne ingrediensen her: det oppveier virkelig glasurens søthet.
Og som alltid er kosher salt din beste venn, kjæreste og mest lojale følgesvenn.
Nykvernet pepper fungerer også bra. Men jeg vil ikke holde det mot deg, bare ha pulverformige ting.
Det har skjedd meg før.
Rør den rundt, smak en gulrot for å forsikre deg om at den ikke er for fast, og slå av brenneren. Det er på tide å servere det.
Hvis du kunne, ta tak i det minste av tre hvite keramiske tallerkener du impulsivt kjøpte på Sam’s Club i 2004 med en nyfødt baby festet til brystet, og hell på innholdet på stekepannen.
Jeg elsker impulsivt å kjøpe ting på Sam’s Club. En gang kjøpte jeg faktisk ti pund vanlige M & M’er og 20 bokser med soppsuppe.
Jeg har fremdeles den dadgum-suppen i pantryet mitt. Jeg er redd for å kaste den ut. Jeg er redd det jeg må møte meg selv hvis jeg gjør det.
Jeg hadde fjernet noe av overflødig glasur tidligere, men vet du hva? Jeg bestemte meg bare for å helle den på igjen. Det har WHISKEY i seg, for kjærligheten til Pete. Dette kan drikkes med sugerør!
(Du trenger virkelig ikke drukne gulrøttene i glasuren som jeg gjorde. Men jeg liker å skje litt ekstra over toppen av hver porsjon.)
Jeg bestemte meg for at gulrøttene kunne bruke litt grønnhet, samt litt mer smak, så jeg vasset gjennom det døende, gråtløvverket i grønnsakshagen min og fant gressløken min, som klarer seg helt fint.
Dere planter alle gressløk neste år. Jeg skal sørge for det. Amen.
Mmmm ... hvor pent er det? Og jeg er alltid overrasket over hva en smaksløk gir.
Stikk en serveringsskje i blandingen, og det er på tide å servere dem.
Og åh, for en fantastisk tid det er. Jeg slukte disse til jeg skammet meg.
Og det vil du også. Jeg vet det.
Med mindre du selvfølgelig ikke liker gulrøtter.
_______________________________________
Skrevet med masse, masse ferie sidematrett kjærlighet av Ree Drummond .
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
