10 Things About Heather
Det er så mye å si om vår vakre, talentfulle venn og bidragsyter, Heather Christo . Hun er en oppfinnsom og produktiv kokk, hun skaper helt nydelige, kunstneriske tabellbilder og hun er en utrolig sjenerøs og imøtekommende vert. Heather vet å holde fest. Men den store takeawayen her er at hun lager den utroligste maten. Hun savner bare ikke. Det er tydelig når du smaker på noe Heather har laget og ser henne i aksjon, at hun jobber hardt slik at alle rundt henne er velmate og komfortable, men alt ser så uanstrengt ut.
Dette er spesielt imponerende når du tenker på at den herlige maten hennes er glutenfri, meieriprodukter og eggfri. Hun gjør dette for å sikre at familien hennes - og andre med matallergi - kan spise trygt mens de fremdeles nyter mange av favoritt tingene sine.
Heather er bare en glede, og vi er så glade for å ha henne til å dele de herlige, deilige oppskriftene med oss her. Vi ønsket å vite mer, så vi ba henne fortelle oss et par ting vi kanskje ikke hadde lært om henne ennå.
1 - Det hun liker best med matlaging
Hvor lykkelig fruktene av arbeidet mitt gjør andre. Jeg synes det er også ganske terapeutisk. Det er der jeg får Zen på.
2 - Hennes favorittingredienser eller matparring
Jeg elsker alltid kombinasjonen av hvitløk, olivenolje, sitron og friske urter.
3 - Hvem inspirerer henne
Jeg besetter svigermorens hjemmelagde greske mat og tenker Yottam Ottolenghi er et geni. Min mann og jeg sikler også Ben Ford kokebok Taming the Feast på en jevnlig basis.
4 - Hennes matrett eller måltid
Gresk stekt kylling og poteter med en stor grønn salat.
5 - Den merkeligste mat- eller matkombinasjonen hun virkelig (eller kanskje åpent) virkelig, virkelig liker
Ooh. Interessant. Kanskje kokoskrem i tomatsaus. Det gjør det veldig kremaktig uten meieriet.
filmer å se på St Patrick's Day
6 - Hvis hun er sulten og bare hadde tre minutter på å lage noe, hva ville det være?
Avokado toast på en glutenfri baguette med mye kosher salt.
7 - Hennes mest minneverdige kjøkkenflopp noensinne
Jeg prøvde å lage middag til noen venner på videregående skole. Det skulle være pasta med tomatsaus og reker. Jeg trodde at tomatpasta var tomatsaus, og når den var for tykk, tynnet jeg den med ketchup. Jeg har kommet langt.
8 - Hennes favorittmat eller måltid i hele den store verden
Virkelig gode taco, chips og guacamole med salsa verde
9 - Hvilken kjøkkenoppgave gir henne mest problemer
Peeling butternut squash. Au.
10 - Hennes favoritt kjøkkenverktøy
Blenderen min, hendene ned. Jeg bruker den som 10 ganger om dagen - og jeg overdriver ikke engang!
Her er noen av Heather's vakre oppskrifter som hun har delt her, og noen vi er gale på fra nettstedet hennes.
Melkefri Almond Joy Ice Cream. Så kremaktig og rik. Vi selges 100% på denne kokoskrembaserte isen.
Crispy Fried Calamari. De glutenfrie menneskene i livet ditt vil hoppe av glede over at de kan få fantastisk, sprø stekt calamari igjen!
Reker Ceviche Tostadas. Så frisk! Dette er omtrent alt vi vil ha i en enkelt bit.
Kokos reker Laksa. Så enkelt, men eksotisk og smakfullt.
Kokosnøtt Macadamia Nut Caramel Chocolate Pie. Vis stopper. Dessuten er det gluten-, meieri- og eggfritt. Wow.
Kremet blomkål Alfredo Fettuccini med bacon. Pure blomkål som bunnen av Alfredosaus. Strålende!
80-talls filmtrivia spørsmål og svar
Vi elsker deg, Heather! Takk for at du deler det fantastiske talentet ditt med oss!
