Apple Pear Lattice Pie
når høyre hånd klør hva betyr det
Denne kaken er lettere å lage enn den ser ut!
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timerFire femminutter Total tid:totimer0minutter Ingredienserto
biter, tint litt
1/3 c.allsidig mel, pluss mer for støving
3Granny Smith epler, skrelt og skåret 1/4 tomme tykke
3
Bosc pærer, skrelt og skåret 1/4 tomme tykk
144 betyr tvillingflamme
Saft av 1/2 sitron
1/3 c.granulert sukker
engel nummer 2521/4 ts.
salt
1stort egg, pisket
Grovt sukker, til dryssing
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 375 ̊. Rull ut 1 stykke deig på en melet overflate til en 12-tommers runde, start i midten og arbeid deg ut. (Dryss mel over deigen hvis den er litt for fuktig.) Løft deigen forsiktig med en slikkepott og legg den i en 9-tommers paiform; trykk forsiktig mot sidene av pannen. Stopp overflødig deig under seg selv.
- I en stor bolle, bland eplene, pærene, sitronsaften, granulert sukker, mel og salt. Rull ut det andre stykke deigen til en 12-tommers runde på en melet overflate. Skjær i tolv 1-tommers strimler; kast begge kortsidene.
- Hell fruktblandingen i paiskorpen. Ordne 5 strimler deig i parallelle rader på toppen av fyllet. Arbeid med en stripe om gangen, ordne de resterende 5 stripene vinkelrett på de første, og vev stripene over og under for å danne et gitter. Trim endene av stripene og press dem mot bunnskorpen. Krymp skorpekantene med fingrene. Pensle deigen med det sammenpiskede egget og dryss over grovt sukker.
- Dekk skorpekantene med strimler av folie og stek paien i 25 minutter. Fjern folien og fortsett å bake til eplene og pærene er mykgjort og væsken er boblende, ca 50 minutter til. (Dekk kantene med folie igjen hvis skorpen blir for mørk.) La den avkjøles i 20 minutter før servering.
