Bakte Epler
Caitlin Bensel
Det er noe så spesielt med å få ditt eget bakte eple – kanskje fordi ingen krangler om hvem som fikk den største kakebiten! Bakte epler sjekk hver boks for en eple dessert , alt i en uimotståelig pakke. Litt eplecider har tredobbelt bruk her: Det skaper damp i ovnen for å hjelpe eplene til å koke jevnt, det forhindrer at bunnen brenner seg, og den reduseres til en søt, sirupsaktig glasur for å dekke eplene når de er møre og gylne. Behold dette eple oppskrift som en baklommedessert for selskap i siste liten, eller når du har lyst på en høstens dessert (og ønsker ikke å dele!).
Hvilke epler passer best til baking?
De beste epler til baking hele vil ikke kollapse i en grøtaktig haug i ovnen. Skarp, søt-tert typer epler som Pink Lady (også kalt Cripps Pink), Cortland og honeycrisp har alle mer pektin - en naturlig stivelse som hjelper dem å holde formen mens de baker. Se etter epler som er ganske runde og omtrent like store som hverandre.
Kan du kjerne ut et eple uten en kjernekjerner?
345 åndelig mening
Du trenger ikke å kjøpe en eplekjerner hvis du ikke allerede har en. Bruk heller tuppen av en skrellekniv til å skjære rundt stilken. EN grapefrukt skje er perfekt for å grave ut midten, men en liten teskje vil også fungere. Husk å ikke gå helt gjennom til bunnen av eplet, slik at det fortsatt kan holde på havreblandingen.
usaltet smør, kuttet i terninger og myknet
1/2 c.gammeldags havre
6 ss.
lys brunt sukker
1/4 c.tørkede tranebær
1 ts.kanel
1/4 ts.kosher salt
4medium honeycrisp eller cortlandt epler
1/4 c.eplecider
2 ss.honning
Iskrem, til servering
st agatha brystkreft bønnDenne ingrediensshoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på nettsiden deres. Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 375°. Kombiner smør, havre, sukker, tranebær, kanel og salt med fingertuppene i en middels bolle til det er godt blandet. Sette til side.
- Bruk en skjærekniv, skjær ut kjernen og stilken til hvert eple, og la bunnen av eplet være intakt. Bruk en liten skje eller grapefruktskje, øs ut eventuell gjenværende kjerne og frø for å danne et 3 ss hulrom i hvert eple. Fyll hvert eple med like mye av havreblandingen.
- Hell eplecider og honning i bunnen av en pai tallerken; visp for å kombinere. Plasser eplene, med smulesiden opp, i paiplaten. Stek til eplene er møre når de er gjennomhullet med en gaffel, 30 til 40 minutter, tråkle sidene på eplene (unngå havrefyll) hvert 15. minutt med epleciderblanding fra bunnen av paiplaten. Serveres varm med store kuler iskrem.
Doble denne oppskriften og bake i en 13 x 9-tommers ildfast form, hvis du forbereder deg på en større mengde!
