Blueberry Baked French Toast
Utskriftsvennlig oppskrift - PW’s Stacy’s Chips Blueberry Baked French Toast
For min første Stacy’s oppskrift ønsket jeg ikke å falle tilbake på en vanlig chips-and-dip-oppskrift. Så jeg tok på meg tankelokket, meditert i 19 timer, tente hundre lys og avviklet pisket opp denne fremadrettede franske toastgryten med ... en pose pitabrød som base .
Det er sant. Og det var deilig!
Lag bunnen av denne retten - en hel pose pitachips dekket av en søt egg / kremblanding - kvelden før, og la den stå i kjøleskapet over natten. Dette gjør at sjetongene kan absorbere eggeblandingen, noe som får all slags magi til å skje. Så når du er klar til å bake den neste morgen, er det bare å kaste inn noen blåbær, fylle det hele med en herlig smultopp og bake det.
Det virkelig magiske med retten er at pitabrikkene på det øverste laget blir knasende og karamelliserte (de er dekket av brunt sukker og smør) under bakeprosessen. Så den ferdige retten har en kombinasjon av den myke vaniljesausen, den teksturerte smulete blandingen og de ultrakrunchne pitabrødene på toppen. Drypp det hele med blåbær eller lønnesirup til slutt, og du ser på en absolutt fest for sansene. Du kan til og med gråte litt.
Dette trenger du:
1 familie størrelse bag Stacy’s Pita Chips - Simply Naked
7 store egg
2 kopper helmelk
1/2 kopp tung krem
1/2 kopp sukker
2 ss vaniljeekstrakt
6 oz friske blåbær (valgfritt)
1/2 kopp allsidig mel
1/2 kopp godt pakket brunt sukker (bruk litt mer)
1 ss malt kanel
1/4 ts salt
1 pinne (1/2 kopp) smør
Slik gjør du det.
Begynn med VELDIG sjenerøst å smøre en 9 x 13 bakebolle.
Og er noen foruten meg ikke en fan av den allestedsnærværende 9 x 13 glassbakeplaten? Av alt jeg bruker på kjøkkenet mitt, er det det jeg ofte styrer unna. Er ikke det rart? Jeg foretrekker mye disse aluminiumsformene. Jeg fikk dem på The Wal Marts.
Ta tak i disse.
8888 betyr doreen dyd
Dump hele posen i bakefatet. Du vil ha en blanding av hele og ødelagte biter, det er det du vil ha. Smør gjerne ned noen av sjetongene for å bryte dem opp litt.
Knekk syv egg i en bolle. (Lat som om dette er syv.)
Tilsett 2 1/4 kopper melk. Jeg liker fullmelk, men du kan bruke det du har i kjøleskapet.
Ingen har fullmelk i kjøleskapet lenger. HVA HAR VERDEN KOMMET TIL?
Deretter tilsett 1/2 kopp tung krem. Og visst, jeg FORMER at du kan bruke halv og halv ... men hvorfor?
Tilsett nå 2 ss vaniljeekstrakt.
Jeg tror folk sparer alt for mye med vaniljeekstrakt. Jeg er ute etter å endre det.
Og til slutt, 1/2 kopp sukker.
Bare visp blandingen til den er helt kombinert.
Nå er det bare å helle blandingen over pitabrikkene!
Gå videre. Ikke vær redd. Jeg vil ikke føre deg vill.
Nå dekker du kjelen tett med folie og legger den i kjøleskapet i 6 til 8 timer eller over natten. Gå og spill Boggle med familien din, eller se American Idol eller Dancing With the Stars eller spill Charades.
Spiller noen Charades lenger? Vennligst si at de gjør det.
Neste morgen tar du kjelen ut av kjøleskapet omtrent tretti minutter før du er klar til å bake den. Forvarm ovnen til 350 grader.
Nå har pitabrikkene absorbert mye væske. Selv de på toppen har myknet ... men det kommer til å endre seg veldig snart.
Vask en 6 unse beholder med ferske blåbær og dryss dem jevnt over toppen.
Bland i en middels bolle 1/2 kopp mel, 1/2 kopp brunt sukker og 1 sjenerøs ss malt kanel.
Rør de tørre ingrediensene sammen, skjær deretter en smørpinne i biter og kast dem i bollen.
Bruk en konditor (eller to kniver) til å skjære smøret i de tørre ingrediensene. Fortsett til blandingen ser smulete ut.
st charbel niende
Dryss den smuldrede blandingen over toppen og bake, avdekket, i 35 til 45 minutter.
Mmmmm Her er det. Du vil bake den til toppen er gyldenbrun. Og bare se på sjetongene som stikker opp på det øverste laget. Du prøver bare å ikke trekke dem rett fra toppen og smelle dem i munnen.
Det er vanskelig. Stol på meg.
For å servere, kutt i firkanter ...
Og server på en tallerken.
Drypp blåbær eller lønnesirup til slutt over toppen. Og jeg kan ikke love at et klapp eller to av mykt smør ikke ville være deilig heller.
Men jeg tok ikke et bilde av det. Jeg ønsket ikke å freak Stacy's ut på den første oppskriften jeg noen gang laget for dem.
Oppskrift nedenfor - håper du liker det!
Kjærlighet,
Pioneer Woman
Blåbærbakt French Toast
BESTANDDELER
1 familie størrelse bag Stacy’s Pita Chips - Simply Naked
7 store egg
2 kopper helmelk
1/2 kopp tung krem
1/2 kopp sukker
2 ss vaniljeekstrakt
6 oz friske blåbær (valgfritt)
1/2 kopp allsidig mel
1/2 kopp godt pakket brunt sukker (bruk litt mer)
1 ss malt kanel
1/4 ts salt
1 pinne (1/2 kopp) smør
st luke niende
ANVISNINGER
Smør 9 x 13 tommers bakepanne med smør. Hell i pose pita chips og ordne jevnt.
Bland egg, melk, fløte, sukker og vanilje i en bolle.
Hell eggedosisen over pita chips. Dekk pannen tett med folie og sett den i kjøleskap over natten, eller minst seks timer.
Forvarm ovnen til 350 grader. Ta kjelen ut av kjøleskapet. Dryss blåbær over toppen.
Bland sammen mel, brunt sukker, kanel og salt. Skjær smør i skiver og tilsett i bolle, og bruk deretter konditor til å kutte smøret i melblandingen.
Dryss melblandingen over blåbærene og sørg for at den fordeles jevnt.
Stek i 35 til 45 minutter, eller til det er sprudlende og gyldenbrunt. Chips på toppen skal være sprø og knasende.
Fjern fra ovnen og skjær i firkanter. Drypp med blåbær eller lønnesirup og server den varm.
Merk: Hvis du føler deg slem, topp med pisket krem. Bare ikke si at jeg ba deg gjøre det.
Kjærlighet,
Pioneer Woman
