Blueberry Pie Betsy
Deilig - rett og slett deilig - og med alle de helsemessige fordelene med blåbær. Server den med naturlig vaniljeis og la helsekostfesten begynne. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Steketid:0timer40minutter Total tid:1time10minutter Ingredienser2 pt. (til 3 halvlitere) Blåbær Sukker 1 dash (til 2 bindestreker) av muskatnøtt 2 ss. (til 3 ss) Mel (valgfritt) to hele Pie Crusts 1 stikk smør, skiver i patterDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse I en stor bolle, legg 2-3 halvliter med ferske blåbær. Coat dem med vanlig hvitt sukker, ikke for mye, akkurat nok til å få frem den naturlige søtheten. Kast i en dash eller muskatnøtt og noen spiseskjeer mel. Hvis du foretrekker en kake som er mer saftig, kan du utelukke melet.
Hell blåbærene i en kakeskorpe og topp med 8-10 små smør. Dekk til med en andre kakeskorpe. Trykk begge kantene sammen, tau deigen under etter behov, arbeid hele kanten av paien.
Mens du klemmer topp- og bunnskorpene sammen, danner du kanten til en slags leppe. Klyp deretter deigen mellom tommelen og pekefingeren hele kanten av paien for et riflet utseende. Skjær tre eller fire spalter i toppen av kaken for ventilasjon.
Stek i en 400º ovn i omtrent 35-40 minutter.
Moren min dro tidlig lørdag morgen (som kl. 4 tidlig) for å kjøre tilbake til Tennessee etter å ha hjulpet søsteren min, Wetsy, i noen dager ... men ikke før hun pisket opp en av deilige blåbærpaiene for oss alle å sluke, som vi gjorde uten unnskyldning. Det var deilig - rett og slett deilig - og med alle de helsemessige fordelene jeg har hørt om blåbær, følte jeg velvære pumpe gjennom venene med hver eneste bit jeg tok. Og den naturlige vaniljeisen som fulgte den? Vel ... vel ... la oss bare si at det var en helsekostfest. På en måte.
novena til den hellige treenighet
Det første moren min gjorde var å piske opp en av kakeskorpene hennes, som er veldig, veldig lik denne. Denne kakeskorpen klarer ALDRI å levere.
Deretter kastet hun noen blåbær i en mikseskål og belagt dem med sukker og muligens litt muskat. Jeg tror dette var omtrent 2 eller 3 halvliter blåbær.
Og for å finne ut hvorfor nesten alt dette bildet er ute av fokus, bortsett fra ett lite område, kan du lese om BOKEH i PW Photography. Blenderåpningen min var WIDE åpen, baby.
Så ordnet hun blåbærene i paiskorpen.
Og så ... og så ... og så ...
Hun prikket smør på toppen.
hva symboliserer en gul sommerfugl
Så la hun en ny skorpe på toppen og kuttet funky lite noe-eller-andre i skorpen slik at paien skulle lufte ut.
Og så bakte hun den.
Og så spiste vi det. Vekt på vi.
Det var deilig, og jeg kunne ikke tro hvor smakfull det var. Og merk: mamma glemte faktisk å drysse et par ss mel i blåbærene, så den resulterende saften var tynn og rennende (men likevel deilig.) Jeg synes mel er valgfritt. Hvis du vil ha mer tykk sirup, bruk mel. Hvis du liker det rennende og saftig, ikke gjør det.
Men uansett er vaniljeis et krav!
Kjærlighet,
P-Dub
