Breakfast Pizza
Frokost i pizzaform med pølse, sopp og egg! Merk: Legg til 1 1/2 time til prep-tid hvis du lager din egen pizzadeig. Fra Erica Kastner fra Buttered Side Up. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4porsjoner Forberedelsestid:0timer25minutter Steketid:0timer18minutter Total tid:0timer43minutter IngredienserFOR SAUSEN: 3 ss. Smør 3 ss. Mel 3/4 c. Helmelk Salt og pepper, etter smak FOR SKORPEN: 1 hel ubakt pizzadeig 2 ss. Smeltet smør FOR TOPPINGENE: 8 oz. vekt strimlet cheddar eller sveitsisk ost 6 oz. vekt Frokostpølse, kokt og smuldret 3 oz. vekt Baby Bella sopp, tynn skiver 4 hele egg 1 C. ArugulaDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Forvarm ovnen til 450 ºF. Legg en pizzastein eller et kraftig bakeplate i ovnen for å forvarme. For å lage sausen smelter du smør i en liten gryte. Visp inn hvetemel og kok i 2 minutter, rør ofte. Bland inn melk gradvis. Krydre etter smak med salt og pepper. Kok opp og kok i 1 minutt. Fjern fra varmen for å avkjøles litt.
For å montere pizzaen, rull deigen ut på et stykke bakepapir til den er veldig tynn og ca 13 inches i diameter. Pensle kantene med smeltet smør.
Fordel sausen jevnt over deigen, og pass på at den ikke er for tykk i midten. Dryss osten på toppen av sausen, og lag 4 små reir som eggene kan sitte i. Dryss pølsen og soppen over osten, og sørg for å forsterke de små reirene.
Skyv pizzaen sammen med bakepapiret på den forvarmede pizzasteinen eller bakeplaten. Stek i 8 minutter og fjern fra ovnen. Knekk eggene i reirene og sett dem tilbake i ovnen i 8-10 minutter, eller til eggene er tilberedt etter eget ønske. Egg vil sette seg opp litt mer etter at du tar dem ut av ovnen.
La avkjøles i ca 5-10 minutter, dryss med ruccola, og server!
Vet du hvilke to matvaregrupper jeg kunne spise når som helst på dagen? Pizza og frokost. Jeg kunne spise pizza til frokost og frokost til kveldsmat. Så hvorfor ikke kombinere dem til et fantastisk måltid!
Dette er i utgangspunktet pizzaversjonen av kjeks og saus. Den har saus til sausen og frokostpølsen til kjøttet. Og siden det er pizza, må du selvfølgelig ha litt ost. Jeg brukte sveitsisk og cheddar, som begge er deilige. Jeg kastet inn noen sopp og ruccola slik at grønnsakene ikke føles utelatt. Og selvfølgelig vet du at jeg måtte legge et egg på det!
Første ting først, du vil rulle ut pizzadeigen din. Jeg brukte halvparten av min einkorn pizzadeig oppskrift, og rullet den veldig tynn ut.
Pensle deretter kantene på skorpen med smeltet smør. Å ja.
Fordel saus saus jevnt over pizzaen. Du vil ikke gå for tungt i midten, ellers vil skorpen ha vanskelig for å lage mat hele veien.
Dryss osten over skorpen. Du kommer til å tro at det er altfor mye ost for en pizza. Bare stol på meg.
Du vil også begynne å lage fire små reir som eggene kan sitte i. Hvis du ikke gjør dette, vil eggene ha en tendens til å gli over hele skorpen.
Dryss pølsen og soppen på osten, og sørg for å forsterke de små reirene. Du kan til og med lage din egen pølse hvis du vil!
Stek pizzaen i ca 8 minutter. Ta den deretter ut og knekk eggene midt i reirene. Gå tilbake til ovnen og stek i 8-10 minutter til, eller til eggene er ferdige etter eget ønske.
Fjern pizzaen fra ovnen og dryss ruccola på toppen. Føler du deg ikke så sunn nå?
Server når pizzaen er kul nok til at du ikke brenner munnen. Vær forsiktig med at egget løper på haken! Som i boka mi er en strålende ting ...
Merknader:
- Du kan bytte på påfyll hvis du vil: bruk bacon i stedet for pølse, paprika i stedet for sopp, spinat i stedet for ruccola osv. Eksperimenter og lag denne frokostpizzaen til din egen!
- Eggene vil stivne seg litt til etter at pizzaen er ute av ovnen.
- Å få eggene tilberedt til riktig doneness kan være litt vanskelig. Hvis du ikke vil mase med det, kan du kryptere eggene i stedet og strø dem på toppen når pizzaen er ferdig tilberedt. Eller stek dem i en panne hver for seg.
