Cheesy Beef Sweet Potato Taco Casserole
Denne hjertelige Cheesy Beef and Sweet Potato Taco Gryte består av lag med taco-inspirert godhet! Fra Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer25minutter Steketid:1time0minutter Total tid:1time25minutter Ingredienserto Middels store søtpoteter 1 lb. Lean Ground Beef 1 Stor løk, terninger 3 nellik (stor) hvitløk, hakket 1 Stor rød paprika, terninger 1 C. Frosne maiskjerner 1 boks (15 Oz. størrelse) Svarte bønner, skylles og dreneres 1 boks (14 1/2 oz. størrelse) Terninger med brannstekt tomat (ikke drenering) 2 C. Chunky Salsa 2 ts. Chilipulver 2 ts. Bakken spidskommen 1 ts. Røkt paprika 1 ts. Tørket meksikansk oregano 1/4 ts. Cayenne Pepper (eller mer å smake) 1/2 ts. Kosher salt 1/4 ts. Malet svart paprika Tykke mais tortilla chips, etter behov 8 oz. vekt strimlet meksikansk osteblanding 4 oz. vekt Strimlet Pepper Jack Cheese Skiver grønn løk og hakket koriander, for pynt (valgfritt) Salsa, Guacamole, Rømme, Til Servering (valgfritt)Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Forvarm ovnen til 375 ° F. Sprøyt en 9 x 13 bakebolle med nonstick spray og sett til side. Skrell og spiraliser søte poteter, hakk bare litt for å forkorte veldig lange tråder. Hvis du ikke har en spiralizer, er det bare å skjære søtpotet i terninger i små terninger. Sette til side.
I en ekstra stor skillet over middels til middels høy varme, brunt biff med løk, bryt opp store biter og rør av og til. Når den rosa fargen nesten er borte fra oksekjøttet, rør inn hvitløk og kok i ytterligere 2 minutter. Rør inn rød pepper, mais og søtpotet. Tilsett deretter bønner, tomater, salsa, chilipulver, spidskommen, paprika, oregano, cayennepepper, salt og sort pepper, fold sammen for å kombinere dem. Senk varmen litt til middels og kok i ca 15 minutter, rør om noen ganger. Hvis du bruker søtpoteter i terninger i stedet for spiralisert, må du koke dette litt lenger. Bare pass på at søtpotet har myknet.
Fordel 2 kopper av biffblandingen i bunnen av den tilberedte bakebollen. Lag tortillachips på toppen, litt overlappende chipsene. Slipp halvparten av den gjenværende biffblandingen med skjeer over chipsen, og fordel den deretter ut i et jevnt lag. Dryss halvparten av meksikansk ost og halvparten av pepper jackost over biffblandingen. Topp med et nytt lag tortillachips, etterfulgt av den gjenværende biffblandingen og deretter ostene.
Dekk pannen løst med folie (slik at folien ikke berører osten) og kok i ca 30 minutter, eller til osten er smeltet og gryten er oppvarmet hele veien. Fjern folie, legg pannen under broiler og broil til osten er brunet etter eget ønske. Fjern fra ovnen og topp med valgfri grønn løk og / eller koriander. Server umiddelbart med valgfri rømme, guacamole og / eller salsa på siden.
Familien vår overholder ikke vanlige Taco-tirsdager. Men vi kommer ganske nært og nyter en slags taco-smaksretter nesten hver eneste uke. Disse måltidene går alltid bra i vårt hjem. Jeg tror det kan ha noe med osten å gjøre. Eller muligens moroa før spillet med å dyppe chips i guacamole, salsa og rømme. For meg er det en unnskyldning for å helle en rask margarita. Uansett årsaker, de er alle smakfulle, og de vil sikkert få familien min til bordet på en ekstra rask måte.
Server denne cheesy biff og søtpotet taco gryte på din neste familie taco natt. Det kan bare bli en ukentlig tradisjon!
Jeg er fremdeles på eksperimentelt stadium med spiralisatoren min, og elsker det fortsatt. Den er enkel å bruke og å rengjøre, og jeg elsker teksturen den gir til grønnsaker og frukt. Jeg kunne ikke motstå å spiralisere søtpotet til denne retten. Men hvis du ikke har en spiralizer, bare terning søtpotet ganske liten.
Brett deretter alle de vakre strengene av søtpotet i kjøttdeigblandingen. De smaker så godt sammen!
Jeg har innlemmet taco-smaker i pastabaserte gryteretter før, men har aldri brukt tortillachips i noen av disse rettene. Mens jeg nyte chilaquiles på en restaurant nylig, fikk de taco-gjennomvåtte sjetongene meg til å tenke på taco-gryteplanen.
Denne taco gryteoppskriften inneholder lag med biffete søtpotetblanding, tortillachips og oster.
Kjøttdeig og søtpoteter tilberedes med en krydret blanding av tomater i terninger og klumpete salsa, alle varme og trøstende. Væskene suger inn i tortillachipsene, og skaper en solid tallerken med deilig mais smak.
Hvis du er en taco-fan, er denne gryten en sikker måte å få mer taco-smak inn i livet ditt.
Denne Cheesy Beef and Sweet Potato Taco Casserole er en del av min serie gryteretter her på Food & Friends. Husk å sjekke ut alle de forrige oppskriftene!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
