Kylling tortillasuppe

Chicken Tortilla Soup

Chicken Tortilla Soup er en av favorittene mine fordi det skjer så mye ... spesielt på slutten når du legger til de nydelige påleggene. Nam!

1. Forvarm ovnen til 375˚. Bland spisskummen, chili pepper, hvitløkspulver og salt. Drypp 1 ss olivenolje på kyllingbryst, og dryss en liten mengde krydderblanding på begge sider. Sett til side resten av krydderblandingen.
2. Legg kyllingbryst på et bakeplate. Stek i 20 til 25 minutter, eller til kyllingen er ferdig. Bruk to gafler til å makulere kylling. Sette til side.
3. Varm 1 ss olivenolje i en gryte på middels høy varme. Tilsett løk, rød pepper, grønn pepper og hakket hvitløk. Rør og begynn å lage mat, og tilsett deretter resten av krydderblandingen. Rør for å kombinere, tilsett deretter strimlet kylling og rør.
4. Hell i Rotel, kyllingkraft, tomatpuré, vann og svarte bønner. Kok, og reduser deretter varmen til en simmer. La det småkoke i 45 minutter, avdekket.
5. Bland maismel med en liten mengde vann. Hell i suppen og la det småkoke i ytterligere 30 minutter. Sjekk krydder, tilsett mer om nødvendig --- tilsett mer chilipulver hvis det trenger mer krydder, og pass på at du ikke undersalt. Slå av varmen og la den sitte i 15 til 20 minutter før servering. Rør forsiktig inn tortillastrimler fem minutter før servering.
6. Slev i boller, topp deretter med rømme, terninger av rødløk, terninger avokado, pico de gallo, revet ost og / eller, hvis du har det! (Garneringene gjør suppen deilig.)

Jeg elsker, elsker, elsker, elsker Chicken Tortilla Soup. Så i løpet av helgen lagde jeg noen.

Slutten.

Var det ikke en vakker historie?

God! Jeg vil fortelle deg en annen: Det var en gang en person. Den personen var deg. Du laget denne suppen. Og du var lykkelig.

Slutten.

*Å rape*

Slik lager du det:

Bland først litt krydder. Dette er spisskummen, chilipulver og hvitløkspulver. Jeg rørte også inn litt salt.

Du kan enkelt bare bruke tatovering på forhånd eller din egen kombinasjon av deilige krydder (for eksempel chipotlepulver) for å lage suppen til din egen.

Ta et par beinfrie, skinnfrie kyllingebryster.

Drypp på litt olivenolje ...

Og dryss på noe av krydderet.

Kast kyllingen i en forvarmet ovn på 375 grader, og kok deretter kyllingbrystene til de er ferdige - rundt tjue eller tjuefem minutter.

(Merk: Du kan også koke kyllingen i en gryte med vann eller pokker, bare bruk litt resterende rotisseriekylling fra delikatesseforretningen. Det er bare det at jeg ikke har noen delikatesser i livet mitt.)

st anne bønn niende

(Beklager meg ennå?)

Nam! Jeg laget noen ekstra bryster fordi de er nyttige å trekke ut av kjøleskapet og ta på salater, smørbrød osv.

Strim kyllingen med to gafler ...

Sett så kyllingen til side mens du gjør suppen klar.

Deretter terner du litt løk, hvitløk, grønn paprika og rød paprika. Hvis du også har gul paprika, ville det være positivt nydelig.

Tilsett deretter litt olivenolje i en gryte over middels høy varme ...

Så dump i grønnsakene. Rør for å lage dem litt rundt.

Tilsett det meste av den gjenværende krydderblandingen, hold litt tilbake til du er sikker på at suppen trenger det. Rør rundt og kok i et minutt eller to.

Kast i den strimlede kyllingen og rør den rundt for å kombinere.

Sprekk deretter opp en boks med Rotel ...

Og hell det på, juice og alt. Dette gir en nydelig smak og tilfører ekstra krydder, noe som gir en så deilig suppe.

Hvis du ikke har Rotel i ditt område, kan en boks med tomater i terninger og en boks med hakkede grønne chili fungere bra.

Neste, ta litt kyllingbuljong med lite natrium ...

Og drypp den inn.

(Kokende vann og kyllingbuljongterninger er også fine.)

(Jeg liker å gi deg erstatninger så ofte jeg kan, fordi jeg ikke vil at noen skal føle seg fanget av sitt pantrylager.)

Etter det, kast inn to eller tre ss tomatpuré, bare for å gi bakgrunnen til suppen en liten dimensjon.

Sprekk opp et par bokser med svarte bønner ...

Tøm dem ...

Kast dem så rett i potten.

Nå er det bare å koke opp hele det sordide rotet, så reduser varmen og la det småkoke i tretti minutter eller så.

Gå og gjør The Shred eller Winsor Pilates eller Callanetics eller Jane Fonda eller P2X90RBC3P0, eller hva den nye nye treningen er.

Og gjør det for meg også, vil du?

Takk for samarbeidet.

Dryss litt maismel i litt varmt vann rundt 30 minutter.

Rør det for å kombinere ...

Hell så den rare blandingen i suppen. Når suppen fortsetter å koke i løpet av de neste tretti minuttene, vil maismel gi suppen et lite heft, i tillegg til et nydelig antydning til maismak.

Du må stole på Pioneer Woman.

Mens noen supper er klare, kutt en rødløk i to mens suppen koker. Lag deretter flere skiver. Jo nærmere skivene sammen, jo mer fine vil terningene være.

Nå, hvis du kan late som om jeg tok et bilde av den finhakkede løken, ville jeg være veldig forpliktet.

sommerfugler i Bibelen

Takk vennlig.

Der er det - den finhakkede løken, rett bak denne nydelige avokadoen, som jeg bare skiver i to.

Bruk en skje til å øse ut hver halvdel av avokadoen i ett stykke ...

Skjær deretter avokadoen i biter. Denne avokadoen var ganske myk; det er faktisk best å bruke litt fastere. Lettere å strø på suppen på den måten.

Du trenger også noen maistortillaer.

Alvor. Corn tortillas er livet mitt i disse dager.

Visste du at maistortillas blåser meltortillas ut av vannet på så mange måter?

I det minste har jeg det i dag 10. januar 2011.

hvordan lage fersk gresskarpuré

Skjær tortillaene i strimler ...

Skjær deretter stripene slik at de alle har en jevn størrelse.

Ok, tilbake til suppen. Det er på tide å røre det og ta en fin smak eller to. Du vil virkelig at krydderet skal være riktig, så tilsett mer salt om nødvendig, mer spisskummen hvis du trenger mer av den dype, særegne smaken eller mer chilikraft hvis du trenger mer varme.

Slå deretter av ovnen og la suppen sitte i femten minutter eller så.

Dette er noe jeg nylig har funnet ut: suppe smaker bedre hvis du slår av gryten og stopper litt før servering.

Er dette en eldgamle kulinarisk sannhet som alle visste om bortsett fra meg? For hvis det er tilfelle, er jeg veldig sent på festen.

Rett før servering, kast inn tortillastrimlene ...

Og rør dem forsiktig rundt i et sekund. Når du får dette i bollene, blir stripene fine og myke.

Lad suppen i boller, og sørg for å få rikelig med biter (kylling, grønnsaker, bønner, tortillastrimler) i hver bolle. Legg deretter på påfyllene: en fin klatt med rømme, løk, avokado, ost (Monterey Jack er bra), og - ikke la dette være - koriander! Koriander tilfører litt deilig friskhet.

Du kan også raskt steke noen tortillastrimler i olje og legge til noen sprø på toppen hvis du vil imponere vennene dine!

Men dere er allerede vennene mine. Vi trenger ikke å bry deg med de tingene.

Og ikke skimp på påleggene. De er en del av hele opplevelsen.

Helt guddommelig. Det er hva dette er.

Du vil elske det utover ord.

Kos deg, vennene mine!

Kjærlighet,
PW