Chocolate Crepes With Orange Cream Cheese Filling
Deilige sjokoladeprep fylt med en myk, fersk appelsin kremfløte. Perfekt til frokost eller dessert! Fra Erica Kastner fra Buttered Side Up. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer40minutter Steketid:0timer25minutter Total tid:1time5minutter IngredienserFOR KREPPENE: 1 1/3 c. Helmelk eller mer etter behov 1 Egg 1 ss. Smør, smeltet, pluss mer til matlaging 1/2 ts. Ren vaniljeekstrakt 1 C. All-purpose mel 5 ss. Pluss 1 ts usøtet kakaopulver 1/4 c. Sukker 1/2 ts. Bakepulver 1 klype Salt Appelsinskall og pulverisert sukker, for pynt FOR FULL FYLLING AV ORANGE KREM OST PISKET KREM 4 oz. vekt kremost 1 ss. Lønnesirup 1 Medium oransje, Zested 1 ss. Ferskpresset appelsinjuice 1 1/2 c. Kraftig piskekremDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse for pannekaker: I en liten bolle, visp melk, egg, smør og vanilje sammen. I en stor bolle, visp eller sikt sammen mel, kakaopulver, sukker, bakepulver og salt. Lag en brønn i de tørre ingrediensene og hell i de våte ingrediensene. Visp til glatt. Dekk til med plastfolie og la hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
Forvarm en 8-tommers støpejernspanne over middels lav varme. Tilsett en liten mengde smør og virvle til pelsen. Hell i en liten mengde røre og virvle for å belegge bunnen av pannen. Kok til crepen utvikler bobler, omtrent 1 minutt. Vend og kok på den andre siden i et minutt til. Legg på en tallerken og dekk til med et dobbelt lag av et rent oppvaskhåndkle. Gjenta med gjenværende røre.
Merk: Hvis røren virker for tykk, kan du piske inn en liten mengde melk for å tynne den ut.
For fylling:
Legg kremost og lønnesirup i en middels bolle og pisk til den er glatt. Tilsett appelsinskall og juice og pisk igjen. Tilsett piskekrem og pisk til det dannes middels stive topper, og skrap ned sidene av bollen en gang.
Å sette sammen:
Legg ut en crepe på en tallerken og fordel en sjenerøs mengde appelsinfylling midt på. Rull opp og dryss med ekstra appelsinskall og støv med melis.
Crepes og jeg har hatt litt av et steinete forhold gjennom årene.
Min bestemor lager de deiligste sjokoladeprepene fylt med vaniljepudding og toppet med en dusting av melis. Som barn elsket jeg dem. Jeg vil be om sjokoladepannekaker til bursdagsdesserten i stedet for kaken.
Som tenåring bestemte jeg meg for å prøve å lage crepe selv. Det var en fullstendig katastrofe. Røren holdt ikke sammen i det hele tatt, og pannekakene falt fra hverandre. Jeg konkluderte med at jeg bare ikke var klippet ut for å lage dem, og unngikk crepeoppskrifter i årevis.
Nylig bestemte jeg meg for å erobre frykten min for crepe. Til min lettelse var de enkle å blande sammen og de ble faktisk deilige. Så jeg prøvde favoritt sjokoladeprepene mine igjen, og de ble også en suksess! Jeg bestemte meg for å fylle dem med pisket krem med appelsinsmak, som var en nydelig kombinasjon.
For å lage disse pannekaker til deg selv, begynn med å vispe sammen de våte ingrediensene: melk, egg, smeltet smør og vaniljeekstrakt.
Visp (eller sikt) sammen de tørre ingrediensene: mel, kakaopulver, sukker, bakepulver og salt.
Lag en brønn i de tørre ingrediensene og hell i de våte ingrediensene.
Visp til glatt.
Dekk til med plastfolie og avkjøl i 30 minutter.
I mellomtiden lager du oransje kremfløte. Pisk kremost og lønnesirup sammen til den er jevn.
Tilsett appelsinskall og juice og pisk igjen.
Tilsett piskekrem og pisk til det dannes middels stive topper. Avkjøl til servering.
Nå er det på tide å steke pannekaker! Varm opp skillet over middels lav varme. Tilsett litt smør.
Hell i litt crepe smør. Jeg liker å bruke en øse.
Virvle kjelen raskt (med en varm pute!) Til røren belegger bunnen.
Kok til crêpen begynner å boble. Kjør en forskjøvet spatel rundt kantene på crepen for å sikre at de er løse.
ulvegaver til ulveelskere
Bruk fingrene og slikkepinnen til å snu crepe. VÆR FORSIKTIG! Crepen kan være veldig varm og kan svi fingrene.
Legg de ferdige pannekaker på en tallerken og dekk med et dobbelt lag med et rent oppvaskhåndkle for å holde dem myke.
Nå er det på tide å montere en crepe! Legg en ut på en tallerken.
Skje en sjenerøs mengde fyll langs midten.
Rull den sammen!
Dryss over litt appelsinskall ...
Og støv med melis.
Sluk. Gjenta. Det er vanskelig å slutte å spise disse når du begynner.
TIPS OG TRIKS:
1. Jeg anbefaler på det sterkeste å bruke en mindre panne til å lage pannekaker. Jeg testet både en 10-tommers og 8-tommers stekepanne, og det var så mye lettere å snu pannekaker ved å bruke den mindre pannen.
2. Du trenger bare å smøre pannen din så ofte: kanskje hver 10. pannekake eller så. Den første crepen etter smøring vil være vanskelig å virvle i pannen.
3. Det kan ta en testcrep eller to å finne ut riktig koketemperatur. Hver komfyr og panne er forskjellige! Ikke bli motløs hvis de første få pannekaker ikke er perfekte.
4. Denne røren er tykkere enn noen crepeoppskrifter. Du må kanskje tilsette litt mer melk for å få riktig konsistens. Men ikke tilsett for mye, ellers vil ikke pannekreftene dine holde sammen.
5. Du kan absolutt skru opp fyllingen hvis du vil: vaniljepudding, sjokolademousse, peanøttsmør ...
Nå som jeg ikke lenger er redd for tanken på pannekaker, vil jeg prøve ut flere oppskrifter! Jeg tror salte pannekaker ville være morsomme.
Hva med deg? Er det en oppskrift du vil erobre?
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
