Klassisk coleslaw

Classic Coleslaw

Alle trenger en klassisk coleslaw å henvende seg til i løpet av sommeren, og derfor ønsket vi å lage en versjon du kan ha klar på bare 10 minutter! Her kastes kålblandingen sammen med en enkel, kremaktig dressing laget av majones, eplecidereddik, sitronsaft, salt og pepper. Det får en frisk, herby finish med persille og dill brettet inn til slutt. Selv om det er enkelt å lage denne coleslaw på forhånd, anbefaler vi at du holder dressingen separat og kaster den sammen opptil 1 time før servering, slik at grønnsakene blir sprø og dressingen blir tykk og kremaktig.

Leter du etter en vri på den klassiske kremete coleslawen? Prøv Ree Drummonds variant ved å bruke paprika og koriander.

Hvordan lager du kremet coleslaw fra bunnen av?

Det er ganske enkelt å sette sammen en coleslaw fra bunnen av, spesielt når du bruker en ferdig strimlet kålblanding. Alt du trenger å gjøre er å vispe dressingen og kaste den med kålblandingen. Tilsett noen friske urter og la den slappe av i 15 minutter (eller opptil 1 time).

hvor du kan kjøpe varm sjokolade bomber

Hva er coleslaw mix laget av?

Bagged coleslaw-blandinger kan komme med en rekke strimlede grønnsaker, fra enkel rød og hvit kål med gulrøtter til brokkolistengler og grønnkål. Hvis du ikke finner en blandet pose i matbutikken din, kan du alltid lage din egen coleslaw-blanding med strimlet eller tynt skåret grønn og rødkål og tynt skiver gulrøtter. (For hver pose med coleslaw-blanding, bruk 7 kopper kål og 1 kopp gulrøtter).

Hvordan kan jeg gjøre coleslaw bedre?

Den beste hjemmelagde coleslawen er en som serveres like etter at den er laget. Når coleslaw sitter, trekker saltet i dressingen ut fuktigheten fra kålen, noe som gjør den myk og vannet. Du kan fremdeles nyte rester neste dag, men det blir løpere enn når du først blandet det. Hvis du ønsker å spare tid og gjøre dette fremover, kan coleslawdressingen lages opptil 4 dager i forveien, og deretter kastes med coleslawblandingen (eller kål) rett før servering.

1. I en stor mikseskål, visp majones, eplecidereddik, sitronsaft, salt og sort pepper. Tilsett coleslaw-blandingen, persille og fersk dill. Kast for å kombinere.
2. La det sitte i 15 minutter (eller opptil 1 time) i kjøleskapet, bland igjen og server deretter umiddelbart.

Lag din egen coleslaw-blanding: 7 kopper strimlet eller tynt skiver kål + 1 kopp julienned gulrøtter = 1, 16-ounce pose coleslaw-blanding.