Food Good Friday
Langfredag er en høytidelig, hellig dag i livet til en kristen, og når det gjelder mat, kan de som overholder langfredag ta noen forskjellige tilnærminger. For mange katolikker er langfredag en dag med faste og avholdenhet - i utgangspunktet legger jeg mat til side som BFF-hyacinten min forklarte. Andre observatører av langfredag tar den eneste sjømatruten som de gjør hver fredag i fastetiden, og sier nei til kjøtt, kylling og svinekjøtt. Atter andre tar en vegetarisk / kjøttfri tilnærming, og forlater alt kjøtt av alle slag. Jeg vokste opp bispesisk og er nå presbyterian, og gjennom årene har jeg funnet ut at hvordan man nærmer seg mat på langfredag er en veldig individuell og personlig ting.
For å dekke alle baser, her er noen langfredagsoppskriftsalternativer for deg!
(Og hvis du planlegger søndag, er her hele påskeoppskriftsarkivet mitt.)
FASTING
Det første alternativet er faste. Her er en av favorittoppskriftene mine på det.
(Fortsett å rulle)
(Fortsett å rulle)
Slutten.
KUN SJØMAT
Biff, svinekjøtt, kylling og annet kjøtt er verboten på langfredag, men fisk er tillatt for mange observatører. Her er noen alternativer hvis det er slik du vil gå!
betydningen av 54
Reker Scampi. En rask og enkel pastarett som alle blir sprø for (spesielt mitt eldste barn!)
Toskansk bønnesuppe med reker. Hvis det fortsatt er litt kjølig der du bor, er dette en koselig, tilfredsstillende fiskerett på langfredag.
Sjømatpasta i foliepakke. Hvis du har selskap på middag i kveld og vil servere en elegant sjømatmiddag, se ikke lenger enn denne pakken med deilighet. Du koker sjømaten i en stekepanne og lager en lett tomatsaus, kaster den deretter i kraftig folie med al dente pasta og fullfører den i ovnen. Å himmelen min.
Hva med en enkel batch med reketaco? Et annet flott alternativ for langfredagsfisk, enten det er for familien eller for selskapet.
hva skal man gjøre med kalkunhals og innmat
Kokosnøtt karri reker. Super enkelt, super smakfullt ... og super reker!
Og en av mine aller favoritter: Lemon Basil Shrimp Risotto. Så deilig og sitrusaktig og trøstende. Jeg elsker denne!
Kjøttløs
Atter andre observatører av langfredag tar den kjøttfrie ruten. Her er fem av favorittene mine fra den kategorien.
Courgettsnudler. Jeg har nettopp lagt ut dette i forrige uke, og det er en av mine favoritt enkle, ultralette veggie-retter. Alt du trenger er en vegetabilskreller.
Heavenly Hummus Wrap. Mmmm ... hummus, stekt rød paprika, artisjokkhjerter, karamelliserte røde løk, feta ... alt sammen rullet opp i en spinat-tortilla.
Grønnkål sitrussalat. Så lett, så smakfullt, så helt herlig. Hvis jeg kunne spise en salat resten av livet, er jeg ganske sikker på at det ville være denne. Blir aldri gammelt!
Spicy Blomkål Stir Fry. En rask og enkel, alvorlig kjøttfri rett som er så vanedannende, at jeg en gang lagde den fire ganger på en uke. Det er virkelig så bra.
Superenkel Veggie Scramble. Egg, grønnsaker, ost - ingenting komplisert med det.
P.S.
Og ikke glem å levere Hot Cross Buns til dine kjære i dag! Det er en vakker langfredagstradisjon.
retur av spiser luft dato
Uansett hvor du er i dag og hva du enn gjør, håper jeg du har en velsignet langfredag, venner.
Kjærlighet,
Pioneer Woman
