Green Chile Chicken
Velsmakende marinert kyllingbryst toppet med en stor stekt Hatch chile og Jack ost. En så deilig middag! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:4timer0minutter Steketid:0timerFire femminutter Total tid:4timerFire femminutter Ingredienser1/2 c. Oliven olje 3 ss. Lime Juice to hele Chipotle Peppers i Adobo saus (mer å smake) to hvitløksfedd 1 ts. Bakken spidskommen 1 ts. Salt 1/2 ts. Svart pepper 6 hele benfrie, skinnfrie kyllingebryster 6 hele Hatch, Anaheim, eller Poblano Chiles 1/2 pund Monterey Jack Cheese, kuttet i skiver eller revet Pico De Gallo eller Salsa, for servering Bønner, til servering Ris til serveringDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Lag først marinaden til kyllingen: Kombiner olivenolje, limesaft, chipotle paprika, hvitløk, spisskummen, salt og pepper i en blender og bland til den er helt puré. Hell i en stor ziploc-pose med kyllingbrystene. Forsegl posen, smør den rundt for å belegge kyllingen, og legg den i kjøleskapet for å marinere i minst 4 timer (over natten hvis mulig.) *** Merk: Du kan bruke hvilken som helst marinade, hjemmelaget eller butikk kjøpt, du vil ha ! Alt fungerer. Etter at kyllingen har marinert, stek chili ved å bruke metalltang for å holde paprikaen en etter en over flammen på komfyrtoppen til huden er helt forkullet. (Hvis du ikke har gasskomfyr, kan du bruke en utegrill ELLER plassere dem på et stekeplate rett under stekeovnene.) Når skinnet er helt svart, legg chiliene i en stor glidelås og tett posen til la chilen svette i godt 20 minutter. Fjern dem fra posen, og bruk en kniv til å skrape av det meste av den sorte huden. Skjær chili i to på langs, og skrap ut frøene og membranene. Legg ut de stekte, frøede chilihalvdelene slik at de blir klare.
Grill kyllingen (eller surr den i en stekepanne) over middels høy varme i 4 minutter på den første siden. Snu kyllingen, og legg på den kokte siden på 2 chilihalvdeler og en fin osteskive. Vri varmen til middels lav og la kyllingen være ferdig tilberedt i 4 til 5 minutter, til den er helt ferdig i midten. Osten skal smelte av seg selv; hvis den trenger litt hjelp, vend en stekepanne over den (eller sett lokket på stekepannen, hvis du bruker den).
Fjern kyllingen fra stekepannen og server den med ris og bønner på siden. Topp kyllingen med en skje med pico de gallo eller salsa.
Jeg lagde dette til middag i går kveld, og det var himmelen på et fat. Grønne chili er en av favorittingrediensene mine på jorden, og siden jeg hadde en haug med ferske, bestemte jeg meg for å steke dem og markere dem i en enkel grillet kyllingrett.
Denne oppskriften er ekstremt allsidig! Jeg pisket opp min egen marinade til kyllingen, men du kan bruke butikk kjøpt ... eller du kan hoppe over marinaden og bare krydre pokkeren ut av kyllingen før du griller den. Og snakker om grilling ... du trenger ikke engang å grille kyllingen i det hele tatt; du kan bare lage den i en stekepanne. Jeg serverte kyllingen min med ris og bønner, men du kan servere den med mais tortillas og grønnsaker ... eller du kan servere kyllingen på en bolle og kalle den en sandwich.
Men den mest allsidige du har med denne oppskriften er dette: Du kan endre hva du har på deg når du lager det. Plaid, prikker, skjørt, shorts, overalls ... alt går!
Ha.
Lag først marinaden til kyllingen. Igjen, du kan i utgangspunktet marinere kyllingen i hva du vil, hjemmelaget eller butikk. Ta en time å piske opp en forseggjort marinade selv ... eller knekk opp en flaske italiensk dressing. Helt opp til deg! Jeg pisket opp noe enkelt: Olivenolje ...
Lime juice…
høyre hånd klør betydning
Hvitløk…
Så sprakk jeg opp en boks med chipotle paprika ...
Og lagt til i et par bigguns.
Neste kom litt malt kummin, salt og pepper ...
Så suste jeg den sammen til den var fin og purert med noen små biter av chipotle.
Kast noen kyllingbryst i en ziploc ...
novena til hellig familie
Hell i marinaden ...
Og la den marinere i kjøleskapet i minst 4 timer. Og jeg gjentar: Bruk hvilken marinade du vil! Du vil bare at kyllingen skal være fin og smakfull.
(Åh, og foodblogger tilståelsestid: Fordi jeg ikke ønsket å gå tom for dagslys, marinerte jeg ikke kyllingen i hele fire timer. Ikke vær som meg.)
Nå er det på tide å steke chilen! Dette er Hatch chiles, som er et bestemt utvalg av chile dyrket i New Mexico, men du kan også bruke Anaheim chiles (du finner dem hvor som helst) eller Poblanos. Enhver god størrelse, relativt mild chile vil gjøre.
Bruk metalltang til å holde rett over flammen på komfyrtoppen, hvis du har en gasskomfyr. Hvis du ikke har gasskomfyr, kan du legge chili på et bakeplate og sette dem rett under stekeovnen. Bare vri dem halvveis og få dem så sorte og blemme du kan.
Denne prosessen tar litt tid ...
Men jo svartere ... jo bedre!
Når de er blitt sorte, kaster du dem i en stor glidelås og forsegler den.
La dem sitte i vesken i omtrent 20 minutter, bare for å gi dem tid til å svette.
Ta så chilen ut av posen ...
Og bruk en skarp kniv for å skrape av det meste av den sorte huden.
Noen få små sorte biter er bra!
Til slutt, kutt chili halvparten av midten og fjern frøene og membranene ...
Legg dem deretter flate slik at de er klare.
Her er en annen snarvei hvis du ikke finner hele chili og / eller du ikke har tid til å steke dem.
De ... pakker ikke samme slag.
hva betyr 838
Men igjen ... de har det bra! Jeg er ikke redd for å bruke dem.
Nå trenger du bare å lage kyllingen! Jeg brukte en grillpanne, men du kan bruke en vanlig utegrill ELLER, som jeg påpekte ovenfor, du kan gjøre det i en skillet. Bare grill / stek den første siden i ca 4 minutter, og snu den ...
Legg på 2 av chilihalvdelene (slik at hvert kyllingbryst får en hel chili) ...
Etterfulgt av en fin, sjenerøs bit Monterey Jack-ost.
Jeg har faktisk skåret dette rett utenfor blokken ... men du kan bruke forhåndsskivet eller selvfølgelig hvilken som helst annen ost som din sjel fører deg til å bruke.
Jeg trodde osten kunne bruke litt hjelp, så jeg snudde en stekepanne på toppen av den så den skulle dampe litt. I utgangspunktet vil du at osten skal smeltes helt når kyllingen er ferdig tilberedt i midten - omtrent 4 til 5 minutter eller så.
Vakker!
Jeg serverte den på et fat ...
Med noen krydret sorte bønner (disse er på boks, men du kan lage denne hjemmelagde oppskriften hvis du har tid.)
Da var dette veldig enkelt! Jeg kokte litt hvit ris ...
Pisket opp en pico de gallo ...
Kastet litt i risen ...
beste apotek sjampo for hårtap
Og blandet det hele sammen.
Jeg hadde latt risen avkjøles før jeg la til pico de gallo, og den ble veldig fin ved romtemperatur. Bønnene og kyllingen var begge fine og varme, så det fungerte veldig bra.
Helt nydelig, men jeg synes kyllingen ser bare litt ensom ut.
En liten pico er perfekt!
Dette var en rett og slett herlig middag.
Kyllingen var fuktig og smakfull, osten fin og saftig, og den stekte grønne chilen var det som virkelig sendte den over toppen.
En annen ide for servering er å skjære opp et av de grønne chili kyllingbrystene ...
Legg den på en oppvarmet maistortilla ...
fuglen rammet vinduet fortsatt i live mening
Topp det med pico de gallo ...
Rull den deretter opp og chow ned.
Du vil elske denne oppskriften. Mange alternativer, mange måter å servere ... og mye smak, baby.
Her er den praktiske dandy-utskriften!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
