Grilled Eggplant Parm Hoagies
Disse hoagiene smaker godt med skiver oliven, syltet paprika eller marinert artisjokk. Bare legg dem til smørbrødene før du legger på osten.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:0timerFire femminutter Total tid:0timerFire femminutter Ingredienserto
middels eggplanter
3/4 c.oliven olje
2 ts.italiensk krydder
to
hvitløksfedd
hva er bønnen fra boondock-helgener6
crusty hero ruller, delt opp
Kosher salt, etter smak
2 C.
jarred marinara saus
1/2 c.revet parmesanost
totomater, skiver
Røde pepperflak, etter smak
ave maria spansk bønn1 lb.
provolone ost, tynt skiver
Grønn salat, til servering
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Forvarm slaktekyllingen. Skrell auberginen, og la den stå på vekslende hudstrimler. Skjær i & frac12; -tommer tykke runder (ca. 20).
- Bland olivenolje og italiensk krydder i en liten bolle. Riv i hvitløken. Åpne rullene på et bakeplate og pensle de kuttede sidene med noe av hvitløk-urtoljen. Broil til ristet, ca 1 minutt. Legg rullene til side.
- Forvarm en grill eller grillpanne til middels høy. Arbeid i batcher, pensle den ene siden av aubergine skivene med litt krydret olje og smak til med salt. Grill med krydret side ned til det er forkullet, 4 til 5 minutter. Pensle med mer av oljen og smak til med salt igjen; snu, kok deretter til øm, ca 4 minutter. Fjern auberginen og legg på rullebunnen når de er ferdig, og overlapp 3 eller 4 skiver litt for å dekke rullene.
- Drypp aubergine med marinara saus (ca. 1/3 kopp per sandwich), dryss hver med 1 ss parmesan og topp med skivede tomater og rød pepperflak. Dekk til med provolone, riv skivene etter behov. Dekk den andre siden av rullene med mer provolon. Smør smørbrødene med åpen ansikt til osten smelter, ca. 1 minutt (gjør dette om gangen om nødvendig). Lukk smørbrødene og server med salat.
