Hvordan lage chaffles

How Make Chaffles

Affellen er bare en av de nyeste trendene som kommer ut av TikTok-videoer som fulgte med å se. Det er en morsom vri på frokosten som det tar mindre enn 10 minutter å lage og bare krever to ingredienser: ost og egg. Og hvis du tilfeldigvis følger et ketodiett, har du flaks! Disse ketovennlige vaflene inneholder lite karbohydrater, så du trenger ikke å vente på en spesiell anledning eller helgebrunsj for å få mett. Denne skyldfrie versjonen er perfekt for alle ukedager.

Uansett om du følger keto-livsstilen eller ikke, vil du elske å prøve denne virale sensasjonen selv. Det er så enkelt å lage, og det er grunnen til at Ree Drummond var overbevist om å kjøpe en mini vaffeljern i utgangspunktet. Den opprinnelige oppskriften til bøffel er perfekt alene (kledd ut som vafler med en duskregn av sirup), men du kan også bruke den som et hopppunkt for andre vaffelkreasjoner som er både søte og salte. Bruk dem i stedet for brød på en sandwich, som en base for din favoritt, eller toppet med i stedet for kjeks. Fremover finner du en oppskrift på vanlige vafler og en bacon-cheddar-gressløk-versjon.

Hva er chaffles laget av?

Det er bare to ingredienser i denne mirakelvaffelen: ost og egg. Grunnen til at det kalles en bøffel er fordi det i utgangspunktet er en ostevaffel. Ost + vaffel = avgang. Skjønner? Blandingen av ost og egg lager en røre som er lett og luftig med en sprø ost. I motsetning til vanlige vafler inneholder ikke vafler mel, bakepulver, melk eller kjernemelk. De enkle ingrediensene gjør den perfekt til bruk i stedet for brød. Men du kan også krydre dem med favorittsmakene dine, som et sprut vanilje, et dash kanel eller til og med et dryss av alt bagelkrydder.

Er chaffles sunne?

Det som er bra med to-ingrediensretter er at du vet at det ikke er noen lure ingredienser som gjemmer seg i vaflene dine. De har lite karbohydrater og keto-vennlig, men akkurat som alt som er velsmakende og deilig, er det alltid best å spise i moderasjon.

Kan du bruke en vanlig vaffelmaker til vafler?

Chaffles er ment å være i mindre størrelse, så et lite vaffeljern, som det, fungerer best, men du kan også bruke en vanlig vaffelmaker eller belgisk vaffeljern også. Bare vær oppmerksom på at tilberedningstiden kan være lengre (og osteaktige kanter kan skarpe seg raskere) med større og tykkere vaffelmakere.

1. Forvarm et lite vaffeljern.
2. For de originale agglene: Pisk eggene sammen i en middels bolle. Rør inn osten.
3. Skyll røren i vaffeljernet (bruk den anbefalte mengden røre til ditt spesifikke vaffeljern). Lukk vaffeljernet og kok til det automatiske lyset blir grønt, ca 3 til 4 minutter. Overfør vaffelene til et kjølehylle. Server umiddelbart, eller la avkjøles til romtemperatur og avkjøl i opptil 3 dager.
4. For bacon cheddar gressløk chaffles: Visp eggene sammen i en middels bolle. Rør inn ost, bacon og gressløk. Kok som anvist i trinn 3. Topp mer smuldret bacon, gressløk og ost, etter ønske.

Hvis vaffeljernet ikke har non-stick-tallerkener, gi kokeplaten en god spray med en non-stick-kokespray.