How Make Cold Brew Coffee Home
Noen ting i livet er det verdt å vente på - og en av disse tingene er kaldbrygging. Det høres dramatisk ut, men det er sant! Når du har lært å lage kaldbrygget kaffe hjemme, vet du akkurat hva vi mener. Den er rik og glatt - og det vil endre måten du drikker iskaffe på. Og gode nyheter: Det er sinnsykt lett å lage. Du trenger bare å planlegge fremover.
Gjennomsnittlig iskaffe lages ved å kjøle ned varm dryppkaffe, men kaldbrygging lages ved å koke kaffe i kaldt vann i minst 12 timer. Resultatet er litt søtere og mindre syrlig enn vanlig kaffe (noe som betyr at det er lettere for magen), pluss at den er mindre fortynnet. Lag et stort parti for å oppbevare i kjøleskapet ditt, og tilpass det avhengig av humøret ditt: Tilsett fløte eller sukker (eller søtet kondensert melk hvis du føler deg ekstravagant!), Eller varm den opp og drikk den varm. Uansett hvordan det serveres, kan vi bare ikke få nok av det.
Mange trendy kaffebarer selger kaldbrygging, men du trenger ikke å være en barista for å brygge den - sjekk ut den enkle metoden vår for å lage kaldbrygget kaffe hjemme. Du trenger bare de samme to ingrediensene som du trenger til vanlige kaffemalte kaffebønner og vann. Det er ikke behov for en spesiell kaffetrakter og det kreves ikke kokende vann. Den eneste vanskelige delen er ventetiden!
Hvor lang tid tar kaldbrygging å lage?
For det perfekte kaldbryggekonsentratet må kaffen trekke i omtrent 12 til 24 timer. Dette kan virke som lang tid (det er!), Men prosessen er nesten helt praktisk. Du kan begynne å koke kaffe om natten, og ha den klar neste dag. Det er også et godt prosjekt for en søndag ettermiddag - gjør det kalde brygget klart for den kommende uken!
Hva slags kaffebønner trenger jeg?
Enhver form for kaffebønner vil gjøre, men vi liker en mørk stek av god kvalitet (kaldbrygging er ikke for folk som liker svak kaffe!). Kaffen skal være grovmalt, på samme måte som du ville male bønner til en fransk presse. Det grovere malet gir kaldbryggingen en jevnere smak og gjør det også lettere å sile.
Hvordan lager jeg kaldbrygging hjemme?
Du trenger noen få grunnleggende forsyninger: Finn først to store beholdere (en mugge eller en muggkrukke er greit for mindre mengder, men hvis du lager et stort parti som dette, gå for noe større). Så sørg for at du har en finmasket sil og litt osteklut. Når du har alt utstyret, er du klar til å begynne å brygge! Denne oppskriften lager kaldbryggekonsentrat, noe som betyr at den er sterk — og vi mener virkelig sterk. Vi har lagt til vår favorittmåte å servere den på. Tips: Det er søtt, kremaktig og deilig.
Les mer + Les mindre -Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:24 - 30porsjoner Forberedelsestid:12timer0minutter Total tid:12timer0minutter Ingredienser Cold Brew Konsentrat1 lb.malt kaffe
8 kvt.kaldt vann
Perfekt kaldbrygget kaffe2 ss.Søt, kondensert melk
Halv og halv, for servering
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Cold Brew Concentrate- I en stor beholder, kombiner 1 kilo malt kaffe med 8 liter kaldt vann.
- Gi det en røre for å kombinere, dekke og la det sitte i romtemperatur i minst 12 timer eller over natten.
- Legg en finmasket sil med osteklær og legg den over en separat beholder. Hell sakte den gjennomsyrede kaffen gjennom silen, slik at all væske renner gjennom.
- Legg kaffekonsentratet i kjøleskapet og la det avkjøles.
- Fyll et glass med is, og hell deretter i det kalde bryggekonsentratet til glasset ditt er tre fjerdedeler fullt.
- Tilsett 2 til 3 ss søtet kondensert melk (eller nok sukker til å oppnå det søte nivået du liker) og et sunt sprut melk eller halv og halv.
- Rør for å kombinere og nyte!
