How Make Crackers
For å lage hjemmelagde kjeks, trenger du bare noen få enkle ingredienser og litt tid. Disse kjeksene kommer ut tynne, skarpe og delikate. Et flott tillegg til enhver fest.
Lager 8 dusin kjeks.
Fra Meseidy Rivera i The Noshery.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:16porsjoner Forberedelsestid:0timerFire femminutter Steketid:0timerfemtenminutter Total tid:1time0minutter Ingredienser3 c.All-purpose mel
2 ts.
Sukker
skumleste filmen å se på halloween2 1/2 ts.
Salt
4 ss.Fett (olivenolje, smeltet smør, bacon-drypp, smeltet kokosnøttolje eller smeltet ghee)
1 C.
Vann
FOR DE VALGFRIE TILLEGGENE:
1 ss.Hakket ferske urter (timian, rosmarin, salvie eller dill)
1 ss.Frø (sesam, valmue, fennikel eller gresskar)
bibelvers om vonde ord1/4 c.
Strimlet hardost
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. VeibeskrivelseVarm opp ovnen til 450 ºF. Linje to store arkpanner med bakepapir.
I en stor bolle, sikt mel, sukker og salt. Hvis du bruker tillegg, legg dem til på dette tidspunktet. Tilsett fett og vann i melblandingen. Bland til kombinert; deigen blir klebrig.
Mel en kjølig arbeidsflate. Del deigen i to. Rull deigehalvdelene til rektangler 1/8 tommer tykke.
Pensle deigen lett med olivenolje. Skjær deigen i ønskede crackerformer ved hjelp av en skarp kniv eller kjeks. Prikk kjeksene med en gaffel.
Bruk en slikkepott eller en konditorskrape til å overføre kjeksene til de tilberedte arkpannene. Vær forsiktig så du ikke fyller på kjeksene.
Stekes i ovnen 12–15 minutter eller til de er gyldenbrune. Hvis kjeksene bak kantene stekes raskere, overfør dem til et kjølehylle og la de resterende kjeksene bake.
Overfør kjeks til kjølehylle. Crackers blir skarpe når de avkjøles. Server kjeks umiddelbart eller oppbevar i en lufttett beholder på benken i opptil en uke.
Jeg har tilståelse. Jeg kan lage mat - faktisk vil jeg tørre å si at jeg er en ganske slem kokk. Men jeg er en fryktelig baker.
brokkoliostsuppe velveeta saktekoker
Det er en vanlig misforståelse at hvis du kan lage mat, kan du bake. Selv om det kan være tilfelle for noen, er det veldig mye ikke tilfelle for meg. Seriøst, en gang bakte jeg et dusin dørstopp. De var perfekte små dørstoppere! Problemet er at de skulle være cupcakes.
Til tross for mine ynkelige bakeferdigheter, har jeg kan lage kjeks. Hvorfor? Fordi de er en av de enkleste tingene å lage. Stol på meg, hvis jeg kan lage kjeks, du kan lage kjeks.
Å lage kjeks er veldig enkelt. Oppskriften? Det er i utgangspunktet en pastaoppskrift uten eggene. Alt du trenger er mel, vann og olje. Tilsett så litt sukker og salt for smak. Tro meg, når du først har laget kjeks, vil du lage din egen hele tiden.
De er flotte å gjøre fremover i bulk for å spise snacks i løpet av uken, eller som et tillegg til et killerostbrett. Jeg elsker denne oppskriften fordi den er så enkel å tilpasse og lage din egen. Skift ut fettet for en annen smak og tilsett noen friske urter eller ost. Er tekstur din greie? Dryss kjeksene med noen frø for å legge til et snev av nøttethet og knase.
Jo tynnere du ruller deigen, jo mer delikat og sprøere blir din krakker. Men vær forsiktig fordi de også vil bake raskere. Jeg liker å gjøre kjeksene mine lange og smale, men du kan lage dem hvilken som helst form du liker. Uansett hvilken form du velger, gjør ditt beste for å gjøre alle kjeksene ensartede slik at de bakes jevnt. Piercing av kjeks er også viktig for å holde kjeks fra å puste opp som små ballonger.
Så skal du lage noen kjeks? Tenk deg hvor fantastisk det vil være å presentere gjestene dine med et fantastisk ost- og stekebrett. Og når de spør hvor du kjøpte kjeksene, kan du snu håret og si: Å, disse kjeksene? Jeg lagde dem selv.
