Hvordan lage fransk toast som er like enkelt som det er dekadent

How Make French Toast Thats Just

hva betyr en sommerfugl i huset ditt

French toast har alltid vært en helgebrunsjfavoritt: Det er en klassiker som vil vinne alle, hver gang. Og du kan enkelt gjøre retten ekstra spesiell ved å servere den med morsomme pålegg: lønnesirup, fersk frukt, hakkede nøtter og sjokoladesaus. Bare tenk: Hva vil jeg gjerne ha på en iskrem? og legg det ut til French Toast-baren!

Men hvis du aldri har laget det før og lurer på hvordan du lager fransk toast, er den klassiske oppskriften så enkel. Du trenger ikke lage en røre som du gjør med pannekaker eller vafler, og den består av ingredienser som du sannsynligvis allerede har til stede: egg, melk, vanilje, sukker og brød. Selvfølgelig er det så mange måter å heve fransk toast på, men det hele starter med denne grunnleggende oppskriften.

Det beste med fransk toast er at du kan lage den med alle slags brød du kan tenke deg. Bare bruk alt du har rundt: Surdeig, bananbrød, challah eller til og med croissanter vil fungere. Avhengig av brødet du bruker, kan det hende du har en mykere eller sterkere fransk toast, men vi kommer til det senere. Fransk toast er så allsidig at den kan lages til en enkel frokost på hverdager, en fancy helgebrunsj eller til og med en høytidsfest. Når du serverer en mengde, kan du prøve en fransk toastgryte. Eller på en dag når du våkner, bare trenger noe litt overbærende (vi fortjener det noen ganger!), Vil denne franske toastoppskriften gjøre susen.

Hvordan lager du fransk toast fra bunnen av?

Hjemmelaget fransk toast er så enkelt at du får den pisket opp på kort tid. Bare husk tre enkle trinn: visp, dypp, kok. Først pisker du vaniljesausen, deretter dypper du i brødet ditt, og til slutt koker du begge sider til de er gyldenbrune. Åh, men det er et siste trinn som er veldig viktig: legge til pålegg! Det er her du virkelig kan ha det gøy. Prøv noen av favorittpåleggene våre: smør, lønnesirup, melis, frukt, pisket krem, granola, hakkede nøtter og karamellsaus.

Hvorfor er min franske toast fuktig?

Nøkkelen til å lage god fransk toast er at den ikke blir for fuktig og ikke for tørr. Det er ikke noe verre enn fransk toast som er underkokt på innsiden og brent på utsiden. For å unngå disse feilene, prøv å huske tre enkle franske toastregler:

1. Den beste franske toasten starter med brød av god kvalitet. Hvis brødet er for mykt eller for tynt, holder det ikke den tykke vaniljesausen. Dette betyr vanligvis å unngå generisk sandwichbrød. Vi foretrekker et tykkere stykke brød av god kvalitet i stedet. Hvis alt du har er sandwichbrød, ikke bekymre deg! Du kan fortsatt lage en deilig fransk toast i form av Crunchy French Toast.
2. Det handler om vaniljesaus. Grunnlaget for en kremet vaniljesaus er egg og melk. Vi foretrekker å bruke halv og halv for sin rikdom, men helmelk eller til og med fløte vil fungere bra. Vaniljesausen må vispes helt sammen. Tilsett et snev av vanilje, litt sukker for søthet og litt kanel for smak, og sug deretter brødet. For å unngå et fuktig rot, ikke la brødet sitte i vaniljesausen for lenge (dette er ikke et bad) - det bør dyppes ned for å suge opp nok væske på hver side.
3. Kontroller varmen. Dette er viktig for å unngå overkoking eller brenning av fransk toast. Start med å forvarme en non-stick stekepanne over svak varme, og tilsett deretter smøret, og etter at du har tilsatt ristet brød, svever du mellom lav og middels lav, avhengig av hvor varmt ovnen blir. Den koker opp raskt, så sørg for å holde øye med den.

Hva er det beste brødet for å lage fransk toast?

Selv om noe brød vil fungere i denne oppskriften, er det også viktig å huske at brød er den sentrale ingrediensen, så det bør være et velsmakende brød av god kvalitet. Å plukke et brød i stedet for et pre-skiver brød gir deg muligheten til å lage tykkere skiver eller til og med terninger (hvis du lager en fransk toastgryte). Her er våre anbefalinger for brød:

- Brioche eller Challah: Smør og kremaktig.

- Fransk brød: Hardy og seig. Sørg for å la dette brødet suge vaniljesausen litt lenger.

ber om å vinne i lotto

- Texas Toast: Tykt, landlig brød med luftig tekstur.

- Kanelbrød: Prøv dette brødet for litt ekstra smak.

- Croissanter: Lette, luftige og litt skarpe.

Kan du lage fransk toast på forhånd?

Noen ganger kan det være en skremmende oppgave å tilberede fransk toast på stedet, spesielt når du har en million andre ting på gang. Vi får det - morgen kan bli opptatt! For å gjøre arme riddere enda enklere, kan du forberede alt på forhånd. Lag den fullstendige oppskriften, og ordne deretter de kokte franske toastskivene i et enkelt lag på et bakeplate og sett dem i ovnen ved 250 ° F i opptil 30 minutter for å holde dem varme. For å fryse, legg bakeplaten i fryseren til den er fast, og overfør den deretter til en forseglet beholder i opptil 3 måneder.

1. I en bolle, visp sammen egg, halv og halv, sukker, kanel og vanilje. Dunk hvert brødskive i blandingen slik at den er fullbelagt. Legg biter til side på en tallerken.
2. Varm opp en stor stekepanne på svak varme, og smelt deretter en liten mengde smør. Tilsett så mange stykker som passer, kutt siden ned, og øk deretter varmen litt (ikke gå over middels lav).
3. La skålen steke på første side i 3 til 4 minutter. Beveg den litt rundt i stekepannen for å sikre at den ikke brenner. Når den er dyp gyldenbrun på overflaten, snu den til den andre siden og la den koke i ytterligere 2 minutter.
4. Fjern fra pannen og kok resten av brødskivene.
5. Server med smør, varm sirup, jordbær og pisket krem. Absolutt himmel!