Hvordan lage vannkorn til din neste filmkveld

How Make Kettle Corn

Vannkokermais er den søte og salte godbiten du ikke skjønte at du manglet i livet ditt. Enten du setter deg inn i en rom-com eller varmer opp ting med en vestlig, krever filmkveld et deilig. Når du vet hvordan du lager vannkorn, lager du det hver gang!

Hvordan lager du vannkorn fra bunnen av?

St.katherine av siena bønner

Vannkokermais kunne ikke være enklere å lage fra bunnen av. Med bare fire enkle pantryingredienser og mange muligheter til å tilpasse, er dette definitivt en teknikk å prøve.

Finn først en flott panne. Vannkoker mais koker best i en bred, høysidig. Kjernene kan sitte i et enkelt lag på bunnen av pannen, noe som gjør at de kan poppe jevnere og forhindre brenning. Forsikre deg om at pannen har et tettsittende lokk og et håndtak slik at du kan flytte den rundt. Bonus hvis lokket er glass og du kan se maisen dukker opp!

Varm oljen i kasserollen på middels høy varme. er bra for dette - den fruktige smaken kompletterer søtheten til vannkornet - men hvilken som helst vegetabilsk olje kan brukes. Når oljen er oppvarmet i et par minutter, tilsett popcornkjerner og sukker og rør godt for å kombinere. EN varmebestandig gummispatel er det beste alternativet for å røre - du vil forhindre at alt det varme sukkeret du koker opp, sitter fast.

Dekk nå gryten med lokket og vent - men ikke slapp av! Når popcorn begynner å dukke, er det på tide å flytte ting rundt. Fjern pannen fra varmen og rist den ofte. Dette beveger spratt kjerner fra bunnen av pannen til toppen, og forhindrer dem i å brenne. Sett pannen tilbake på varmen for å gi de ikke-poppede kjernene den kjærligheten de trenger, og gjenta prosessen til poppingen avtar. Når du bare hører noen få popper, fjerner du kjelen umiddelbart fra varmen. Vi jobber med varmt sukker her - ekstra tid over varmen betyr at det kan brenne! Overfør kjelen til en veldig stor bolle eller spred den på et arkbrett. Dette gjør at mer overflateareal kan fange en fin dusj med kosher salt - det siste trinnet.

svart og hvit sommerfugl betydning

Hva gjør vannkokermais annerledes?

Vannkokermais er tilberedt med ikke bare olje, men litt sukker tilsatt i pannen. Sukkeret smelter og belegger de rå kjernene før de spretter, noe som gir et søtt, veldig lett, godteriaktig belegg på hvert stykke. Når du har tilsatt kosher salt til disse varme kjernene, har du den perfekte søte og salte snacken.

1. Varm kokosnøttoljen i en grunne 5- til 6-liters kasserolle med et håndtak over middels høy varme. Tilsett popcornkjerner, deretter granulert sukker. Rør for å kombinere ved hjelp av en gummispatel. Dekk til med et tettsittende lokk. Vent til du hører de første kjernene dukker opp, ta deretter kjelen fra varmen, rist i 3 sekunder og sett kjelen tilbake på varmen i 10 sekunder. Fortsett å gjøre dette til popcorn nesten har nådd lokket på gryten og popene begynner å avta (2 til 3 sekunder mellom hver pop).
   
2. Fjern pannen fra varmen, og gi den en god risting til, og hell deretter kjelen på et stort arkbrett. Dryss over med kosher salt.

Når popcornet avkjøles litt, skiller du kjernene slik at de ikke avkjøles og klumper seg sammen.