Soul Sweet ‘Taters

Soul Sweet Taters

Hvis du tror du ikke liker søte poteter, kan du prøve - i navnet på alt som er godt, hellig og fetende. Du vil takke deg selv!

1. Vask 4 mellomstore søte poteter og bake dem i en 375-graders ovn til gaffelen er mør, ca 30-35 minutter. Når de er ferdig stekt, skar du dem opp og skraper ut kjøttet i en stor bolle.
2. Tilsett 1 kopp (vanlig granulert) sukker, 1 kopp melk, 2 egg, 1 ts vaniljeekstrakt og 1 ts salt. Mos en potetmasker, mos dem opp nok - du vil ikke være helt glatt.
3. Nå, i en separat bolle, tilsett 1 kopp brunt sukker, 1 kopp pekannøtter, hakket (det vil si måle en kopp pekannøtter, og hakk dem deretter), & frac12; kopp mel, og & frac34; smørpinne. Mos med en konditor eller gaffel, til du er kombinert.
4. Fordel søtpotetblandingen i en vanlig bakebolle og dryss smuleblandingen over hele toppen.
5. Stek i en 400 graders ovn i 30 minutter, eller til den er gyldenbrun.

Vel, skjelve meg tømmer.

For lenge siden hadde jeg delt det endelige bildet og den utskrivbare oppskriften for favoritten min hele tiden søtpotetoppskrift . Det heter Soul Sweet ‘Taters, og min mor og tante pleide å lage det hver høsttakkefest i barndommen min på golfbanen. Det er teknisk sett en tilbehør ... men hvis verden var et logisk sted, ville den falle inn under kategorien desserter. Det er søtt, knasende, vakkert ... men har den herlige søtpotetsmaken som er deilig umiskjennelig.

Imidlertid skjønte jeg bare at jeg aldri har delt trinnvise bilder her.

Jeg fant dem akkurat i en gammel mappe. Umiddelbart visste jeg at jeg hadde en jobb å gjøre.

(Disse bildene er tatt i 2007. Det er som å ta en tur ned minnefeltet ...)

Karakteren: Søtpoteter, melk, egg, vanilje, brunt sukker, sukker, pekannøtter, smør, mel og salt.

Kast først søtpotetene i en 375 graders ovn i omtrent 45 minutter, eller til gaffelen er øm.

Du kan også sprenge dem for å spare tid. Men jeg liker å gjøre ting på den harde måten, så jeg ser opptatt og føler at jeg tjener pengene mine. Det er en mellombarns ting.

Jeg skjønner at det var absolutt ingen mening.

Når de er ferdige, del dem på midten, akkurat som du ville gjort en bakt potet.

Skrap potetene av skinnene og i en blandeskål. Tilsett hvitt sukker ...

Melken (helmelk, takk) ...

Egg og vanilje ...

Og salt.

Å, dette er så, så bra.

Neste, ta en potetmasker ...

Og mos, mos, mos ... til det hele er kombinert. Du kan la det være litt klumpete hvis du foretrekker det, eller du kan gå mer glatt, som dette.

Uansett: deilig.

Jeg hører deg der ute! Æsj! Jeg hater søte poteter! De er grove og oransje og rare!

Til det sier jeg følgende, veldig dyp, uttalelse:

Ikke hat. Sette pris på.

Prøv det! Du vet aldri før du prøver.

Bland deretter sammen et mykt smør, pekannøtter, brunt sukker og mel i en separat bolle. For å gi litt interesse, kan du også kaste inn noen havre - omtrent en halv kopp eller så.

Bruk en konditor til å blande ingrediensene sammen ...

Inntil det ligner smuler.

Smuler = Yum.

Fordel søte poteter i en gryterett ...

Dryss deretter smuleblandingen over toppen.

Og du er god å gå! Nå er det bare å bake den i en 400 graders ovn, til den er gyllenbrun på toppen.

beste bursdagsgaver til 13 år gammel gutt

Merk: Du kan lage dette kvelden før Thanksgiving! Bare monter og oppbevar i kjøleskapet. Du kan også forberede elementene på forhånd og holde potetene og smuleblandingen atskilt til du er klar til å bake. Jeg har gjort begge deler, og begge fungerer helt fint.

Mmmm. Som dette.

For å tjene, ikke prøv å være ryddig og organisert om det. Bare stikk en skje på i ...

Og få den på en tallerken så fort du kan.

Og så - dette er viktig - gjør dette. Ta til munnen. Inntak. Sukk. Svime av.

Gjenta etter behov.

Du kommer til å elske dette, vennene mine. Det er så, så fantastisk.

Mer Thanksgiving oppskrifter kommer neste uke.

Kjærlighet,
P-Dub

Her er utskriften (beklager! Forsvant et øyeblikk.)