How Make Pumpkin Puree
Å lage din egen gresskarpuré med fersk gresskar er en enkel måte å heve høst- og høytidsdesserter på! Lager ca 2 kopper gresskarpuré. Fra Joanne Ozug of Fifteen Spatulas. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:4porsjoner Forberedelsestid:0timer5minutter Steketid:0timerFire femminutter Total tid:0timerfemtiminutter Ingredienser1 hel (3 lb. størrelse) sukker eller paj gresskarDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Forvarm ovnen til 375ºF. Vask gresskaret for å fjerne smuss fra utsiden. Trim av stammen, og skjær deretter gresskaret i to gjennom toppen.
Bruk en melonballer for å fjerne alle frøene og strengene fra midten av hver gresskarhalvdel.
Legg gresskarhalvdelene med kortsiden ned på et bakeplate og stek i ca 45 minutter til huden er mørk og puckered. Vend gresskarhalvdelene over. Gresskaret skal være veldig mykt.
Øs alt gresskaret ut av huden med en skje, og overfør det til en kjøkkenmaskin. Puree i ca 30 sekunder til det er helt glatt. Nå er gresskarpuréen klar til bruk!
Oppbevaring: Gresskarpuré oppbevares i kjøleskapet i 5 dager. Noen fryser gresskarpuré, men personlig liker jeg ikke endringen i tekstur, så jeg liker ikke å fryse den.
Lager ca 2 kopper puré.
Det er en enkel måte å heve høst- og feriedessertene dine på, og det er dette: bruk fersk gresskarpuré.
For flere år siden gjorde mannen min og jeg en blind smakstest med to ellers identiske gresskarterter - bortsett fra at jeg lagde en med hermetisk gresskar og en med fersk. Bortsett fra gresskaret, brukte jeg nøyaktig de samme ingrediensene og bakte dem side om side i ovnen.
Forskjellen var forbløffende.
Jeg vet jeg vet. Det er mer arbeid å gå den ferske gresskarruten, og jeg får definitivt appellen til hermetisk gresskar. Jeg finner meg selv å bruke hermetiske ting fra tid til annen på grunn av bekvemmeligheten. Men når jeg kan, prøver jeg å bruke fersk gresskarpuré til gresskardesserter. Det smaker alltid så mye bedre!
Hvis du aldri har hatt de ferske tingene før, er det absolutt verdt å prøve minst en gang for å se om du synes forskjellen er verdt. Fersk gresskarpuré er veldig lett å lage. La meg vise deg prosessen.
Når du kommer til butikken, kan du se etter gresskar merket sukkergresskar eller paigresskar. Du vil ikke bruke de dekorative gresskarene du stikker utenfor døren, men heller de som er beregnet for matlaging. De vil være søtere og mye mindre stramme.
Start med å trimme stammen av.
Skjær deretter gresskaret i to, gjennom toppen.
Fjern nå frøene og strengene fra midten av gresskaret.
hva betyr 333 i bibelen
Jeg liker å bruke en melonballer og synes det er det beste verktøyet noensinne for å fjerne frø fra gresskar og squash. Jeg kan faktisk ikke huske sist gang jeg brukte en melonballer til ballmelon, for det er offisielt mitt squash-seed-and-string-remover-verktøy. Det er hva det skal hete. Har ikke den samme ringen til det skjønt.
Legg gresskarhalvdelene med kortsiden ned på et arkbrett.
Det er veldig viktig å plassere dem med kortsiden ned, ellers får du tørkede kanter på gresskaret. Ved å plassere dem med kortsiden ned holder gresskaret fuktig uten å måtte tilsette olje.
Stek i en 375ºF ovn i ca 45 minutter til huden blir mørkere og blir puckered.
Når du snur gresskarhalvdelene, vil gresskaret ha trukket seg bort fra huden, og det blir veldig mykt.
Øs gresskaret ut av huden med en skje, og legg det deretter i en kjøkkenmaskin.
Puree i ca 30 sekunder til det er helt glatt. Da er den klar til bruk i gresskaroppskriftene dine!
Merk: Gresskarpuré oppbevares i kjøleskapet i 5 dager. Noen fryser gresskarpuré, men personlig liker jeg ikke endringen i tekstur, så jeg liker ikke å fryse den.
