Pork Marsala With Mushrooms
Denne enkle svinekjøttretten er flott med eggnudler eller potetmos.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Forberedelsestid:0timer30minutter Total tid:0timer30minutter Ingredienser6
benfrie svinekoteletter (ca. 2 pund)
Kosher salt og sort pepper, etter smak
1/2 c.allsidig mel
unisex gaveideer for voksne2 ss.
oliven olje
4 ss.saltet smør
1 lb.hvite knappsopp, kvartet
1 C.
Marsala vin
1 C.biff buljong, pluss mer etter behov
2 ts.maisstivelse
1/2 c.kremfløte
Buttered egg noodles, for servering
hvor du skal spise på julaften
Hakket fersk persille, til pålegg
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Plasser svinekotelettene mellom 2 stykker plastfolie og pund med en hammer eller tung skillet til & frac14; tommer tykk.
- Krydre svinekjøttet på begge sider med salt og pepper. Ha melet i en grunne tallerken og mudre svinekjøttet i det, og rist av overflødig.
- Varm opp olivenoljen og 2 ss smør i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett halvparten av svinekjøttet og kok det til det er brunt og gjennomstekt, 2 til 3 minutter per side. Fjern til en tallerken og sett til side. Gjenta med det resterende svinekjøttet.
- Tilsett soppen i stekepannen og rør dem rundt. Kok til gyldenbrun, 5 til 6 minutter.
- Hell i Marsala og biffbuljong og rør for å glase pannen, og skrap opp de brune bitene. Kok til væsken er redusert med halvparten, 5 til 6 minutter. (Hvis væsken reduseres for raskt, sprut i mer buljong etter behov.)
- Pisk maisenna i den tunge kremen i en liten bolle. Når Marsala-sausen er mørk og rik, hell
i kremblandingen og la den boble og tykne i et minutt til. Slå av varmen og rør inn de resterende 2 ss smør. Server svinekjøttet med smørede nudler og skje litt av soppen og Marsala-sausen på toppen. Dryss med persille.
