How Put Together Roast Dinner
For meg er en stekemiddag en av de mest givende måltidene å lage. Det er enkelt, næringsrikt og deilig. Det sjekker alle boksene for meg!
Men hvis du aldri har satt sammen en stekemiddag før, kan det være litt overveldende. Selv om du allerede har prøvd det, kan du sette deg fast i et spor og servere nøyaktig samme stekemel 5 ganger på rad.
I dag deler jeg noen tips og inspirasjon, slik at du enten kan få tillit til å lage din første stekemiddag, eller forgrene deg og prøve nye ting.
13 år gammel juleliste
La oss dykke inn!
jeg anbefaler velger du kjøttet ditt først , og bygge resten av måltidet rundt det. Mine personlige favoritter er biff, svinekjøtt og kylling, men hvis du har viltkjøtt, lam osv., Kan du definitivt bruke dem.
Deretter vil du planlegg ut siderettene . Jeg anbefaler at du har 2 til 4 sideretter som passer til steken din. Disse trenger definitivt IKKE å være kompliserte. Jeg steker vanligvis bare grønnsaker ved siden av kjøttet og serverer dem med smør. Det er veldig enkelt, men så bra.
tvillingflamme nummer 555
Jeg liker ikke å steke grønnsakene i samme gryte som kjøttet. De blir vanligvis overdrevne og grøtete hvis jeg gjør det. I stedet foretrekker jeg å lage grønnsakene i en egen panne. Du må ta flere retter på denne måten, men det er verdt det for meg. Smakene og teksturene er mye mer tiltalende.
Jeg liker personlig å ha minst 1 stivelsesholdig grønnsak og 1 grønn grønnsak på bordet. Her er litt inspirasjon for hvilke grønnsakstyper du kan ta med i stekemålet ditt.
1 - Stivelsesholdige grønnsaker
Det er bare noe varmt og trøstende og mettende med stivelsesholdige grønnsaker. Jeg føler absolutt at de hjelper deg med å holde deg mett lenger. Du er ikke bare begrenset til poteter her. Noen andre ideer inkluderer squash, pastinetter, gulrøtter og søtpoteter eller yams.
2 - Grønne grønnsaker
Jeg elsker å ha noe grønt på bordet! Noen ideer for grønne grønnsaker å servere er asparges, kål, grønnkål, spinat, sveitsisk chard, grønne bønner, rosenkål, courgette og agurk. Grønne erter blir noen ganger betraktet som en stivelsesholdig grønnsak, men jeg ser fremdeles på dem som grønne fordi de er grønne!
3 - Diverse
Noen andre grønnsaker som egentlig ikke faller inn i stivelses- eller grønnkategorien inkluderer tomater, sopp, eggplanter, paprika, løk og blomkål.
Du kan også sjekke Sides-delen her på Food & Friends for flere ideer!
144 engel betydning
Sauser kan umiddelbart ta en stekt middag til neste nivå. Ikke misforstå: Jeg er vanligvis fornøyd med bare smør. Men hvis du legger ned ekstra innsats for å lage en saus, kan det virkelig forbedre alle smakene og teksturene.
Noen ideer til sauser inkluderer saus, en hvit saus (med rikelig med sort pepper!), Pesto, syltetøy eller chutneys, sennep, chimichurri, peanøttsaus og BBQ-saus.
La oss nå se på noen eksempler på måltider som jeg setter sammen!
Her lagde jeg roastbiff med søte poteter, pastinetter og sauterte grønnkål og epler. Mmmm. Biffen var dynamitt!
Her lagde jeg stekt kylling med sprø poteter, stekte gulrøtter og grønne erter. Jeg serverte kyllingen med BBQ-saus.
kan du lage quesadillas med maistortillas
Til slutt lagde jeg en svinestek med stekt squash, pannestekte grønne bønner og potetmos.
Jeg håper dette hjalp til med å få dine kreative juice til å flyte! Gi meg beskjed hvis du har spørsmål, og jeg vil gjøre mitt beste for å svare på dem. Og hvis du har en favorittstek, må du dele med oss i kommentarene!
