How Segment An Orange
Dette kan være litt sære ting med meg, men jeg er besatt av mat som kan tilberedes og spises på mange forskjellige måter. Jeg elsker å tenke på alle måtene jeg kan gå for å nyte en bestemt mat. Noe som kan være en av grunnene til at jeg elsker appelsiner så mye! De kan spises i avskårne kiler, skrelles, saftes eller segmenteres. Jeg pusset en gang av fire appelsiner i en sittende og spiste hver på en annen måte. Ja, jeg er rar.
I dag skal jeg vise deg hvordan du segmenterer en appelsin. Jeg elsker segmenterte appelsiner fordi all den seige membranen er borte og alt du får er saftig, søt oransje. Segmenterte appelsiner er gode for salater, som snacks eller til og med på desserter.
Først trenger du en appelsin. Duh! Du trenger også en skarp, tynn, fleksibel kniv. Det er viktig at den er skarp!
Skjær toppen og bunnen av appelsinen. På denne måten vil appelsinen sitte flatt på skjærebrettet.
Arbeid fra topp til bunn, skrell skallet og gropene, dypt nok til å fjerne den tynne membranen og avsløre appelsinens kjøtt.
Rengjør eventuell gjenværende membran eller grop.
Hold oransjen forsiktig i hånden.
Med en skarp tynn kniv, skjær forsiktig mellom et segment og membranen. IKKE skjær hele veien - bare til midten. Gi det en liten vri og skrell segmentet vekk fra den andre bindehinnen. Vær forsiktig og se på fingrene!
Gjenta, jobbe deg rundt appelsinen. Det første segmentet er alltid det vanskeligste, men det blir lettere når du går. Dette fungerer best med en fersk saftig appelsin. Hvis du kutter i en appelsin og merker at den er tørr, vil den sannsynligvis falle fra hverandre mens du segmenterer.
engel nummer 148
Ikke bli frustrert første gang du segmenterer en appelsin. Det kan ta litt øvelse, men du vil ha vakre oransje segmenter på kort tid. Jeg elsker å spise de oransje segmentene mine, drysset med litt kanel!
Du kan segmentere appelsiner og oppbevare segmentene i en lufttett beholder i kjøleskapet. De vil være klare for matbit - eller for å kaste på toppen av en salat eller et stykke pundkake!
Denne teknikken kan brukes med alle typer sitrus. Vil du ha litt terte rubinrød grapefrukt til frokost? Samme prosess! Segmentert sitrus vil forandre livet ditt!
