Italian Meatloaf
Alt som er fantastisk med kjøttbrød, men med noen få italienske vennlige ingredienser! Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:12porsjoner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Steketid:1time30minutter Total tid:1timeFire femminutter Ingredienser2 pund Kjøttdeig 6 skiver Crusty Italian Bread 1 C. Helmelk 1 C. Revet parmesan 4 hele store egg 1/3 c. Hakket persille 1 ss. Italiensk krydder 1 ts. Salt 1/2 ts. Svart pepper 12 skiver tynn pancetta (ca. 4 til 6 gram) to bokser Terninger med terninger (drenert) 1/4 c. Brunt sukker 1 ts. Tørr sennep 1 klype Cayenne Pepper 5 bindestreker Worcestershire SauceDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veiledning Forvarm ovnen til 350 grader. Legg kjøttdeig, melkeblødt brød, parmesan, egg, persille, italiensk krydder, salt og pepper i en stor bolle og smør / kna den rundt med hendene til alt er fullstendig blandet.
I mellomtiden lager du sausen: I en separat bolle kombinerer du tomater i terninger, brunt sukker, sennep, cayenne og Worcestershire og rør den sammen.
Legg kjøttblandingen på en drypppanne (en panne med en åpning på toppen) og form den til en stor honningbrødform. Ordne pancetta-skivene i et overlappende mønster over hele overflaten, og skje tomatblandingen over hele toppen. (La overflødig juice være i bollen.)
Telt pannen med folie og stek den i 40 minutter. Fjern folien og fortsett å bake den i ytterligere 30 til 40 minutter, til den indre temperaturen når 160 grader og kjøttbrødet ikke lenger er rosa i midten. Skjær den i tykk skive og server den med favorittsidene dine.
Jeg kan ikke tegne for å redde livet mitt. Jeg kan ikke male et pent bilde. Jeg kan ikke skrive en sonett, synge en arie eller forme.
Men jeg kan lag kjøttdeig. Og denne italienske versjonen får deg til å føle at du kan gjøre alt ovenfor, hundre ganger. Jeg lagde denne kjøttbiffen på en Food Network-episode med gutten min Bryce i fjor, og vi elsket begge hver matbit.
Kjøttdeig er kjærlighetsspråket mitt.
Riv litt crusty italiensk brød i biter og legg det i en bolle. Hell melken over brødet, kast det rundt, og la det trekke inn i flere minutter.
Legg kjøttdeig, melkedrakt brød, parmesan, egg, persille, italiensk krydder, salt og pepper i en stor bolle ...
Og knus / kna den rundt med hendene til alt er fullstendig blandet.
I mellomtiden lager du sausen som kommer opp på kjøttbrødet: I en separat bolle kombinerer du tomater i terninger, brunt sukker, sennep, cayenne og Worcestershire ...
Og rør det sammen.
Plasser kjøttblandingen på en drypppanne (en panne med en åpning på toppen) og form den til en stor honningbrødform.
kul gave under
Ordne tynne pancetta-skiver i et overlappende mønster over hele overflaten (med min vanlige kjøttdeig bruker jeg vanlig bacon ... men pancetta er nydelig!) ...
Skje deretter tomatblandingen over hele toppen. (La overflødig juice være i bollen.)
Telt pannen med folie og stek den i 40 minutter for å starte tilberedningsprosessen og forhindre at pancetta brenner. Fjern folien og fortsett å bake den i ytterligere 30 til 40 minutter, til den indre temperaturen når 160 grader og kjøttbrødet ikke lenger er rosa i midten.
Skjær den i tykke skiver ...
Og server den med favorittsidene dine. (Mac & ost og grønne bønner er bra!)
Dette tar kjøttbrød til et helt nytt nivå. Du vil elske det, elske det og vil gifte deg med det.
Og her er noen varianter!
• Bruk en kombinasjon av kjøttdeig og kalkun.
• Bruk en kombinasjon av kjøttdeig og italiensk pølse.
• Tilsett 12 til 15 fedd stekt hvitløk i kjøttblandingen. Mmmm ... smaken!
• Tilsett en blanding av hakkede friske urter (oregano, basilikum osv.) I stedet for italiensk krydder.
• Tilsett 1 kopp revet Asiago-ost i stedet for parmesan for en skarpere smak.
Her er den praktiske dandy-utskriften!
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
