Mango Margaritas
Den enkleste, mest deilige cocktailen! Jarred mango biter gjør det til en film. Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:8porsjoner Forberedelsestid:0timer10minutter Steketid:0timer0minutter Total tid:0timer10minutter Ingredienserto hele Limes 2 ss. Grovt sukker (dekoratorsukker) to krukker (20 unse) mangobiter, drenert 1 1/2 c. Tequila 1 1/2 c. Trippel sekund 1/4 c. SukkerDenne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Skal limene og legg skallet på en tallerken. Hvis du har tid, la skallen tørke ut i ti minutter eller så. Hell det grove sukkeret over skallet og kast det rundt med fingrene for å kombinere det. Lime sukker! Nam. Kast mangobiter i en blender. Hell i tequila, trippel sek og sukker. Klem inn limenes juice, og fyll deretter hele greia med is. Bland det til det er helt glatt. Gi det en smak, og legg deretter til mer av det du tror det trenger (alkohol, sukker, kalk osv.)
For å servere, kutt en liten kile i en av juicekalkene og gni kalk over glasskanten for å fukte. Dypp glasskanten i limesukkeret for å gi den en pen, krystallkant.
Hell i margaritas og server med en gang!
Jeg har Mango Margaritas på hjernen av tre veldig viktige grunner:
1. Det er en av favorittoppskriftene mine i den nye kokeboken min. Jeg mener den andre kokeboken min. Den kom ut i mars. Nyere kokebok. Jeg er glad vi hadde denne foredraget.
2. Jeg serverte til ti gjester jeg hadde til middag i går kveld. Jeg fortsatte og serverte også en til meg selv. Jeg ønsket ikke å være frekk mot vertinnen.
3. På morgendagens nye episode av Food Network-showet mitt serverer jeg dem når vi har våre gode venner til meksikansk mat. Barna fikk en alkoholfri versjon, og alle var fornøyde!
Jeg elsker absolutt denne cocktailen. Det er veldig, veldig smakfullt og veldig, veldig, veldig, veldig, veldig, veldig lett å piske opp. Og det er ekstra deilig for i stedet for å legge salt på kanten (som jeg ikke liker; kaller meg margarita feil), gjør jeg en fin, unapologetisk tykk kant med limesukket sukker.
En morsom liten fordel er å se gjestene dine prøve å slikke brillene på en semi-verdig måte, noe jeg har lært på førstehånd er veldig vanskelig å gjøre.)
Begynn med å pusse et par kalk og legge skallen på en tallerken. Hvis du har ti til tjue minutter, la skallen sitte i ti minutter eller så for å la den tørke ut.
Hell litt grovt sukker over skallet, og bruk deretter fingrene til å blande det hele sammen. Lime sukker!
(Jeg brukte grovt slipesukker som brukes til å dekorere informasjonskapsler på bildet ovenfor, men i går kveld brukte jeg et enda grovere slipesukker. Det var veldig sprø og morsomt.)
Grunnlaget for margaritasene er glasskruede mangobiter. Du kan få dem nesten hvor som helst (det samme kan ikke sies for ferske mango) og teksturen er fin og moden og konsistent.
Jeg holder vanligvis noen krukker på baksiden av kjøleskapet på Lodge, så jeg har alltid en rask drink å piske opp når Orkin-mannen min eller andre gjester stikker innom.
(FYI, dette er ikke en betalt annonse for det der merkevaren der oppe. Over og ut.)
Tøm mangoene og kast dem i blenderen. (Merk at bildene her viser halvparten av mengden som vises i den utskriftsvennlige oppskriften nedenfor.)
Kast en haug med is ...
Noen tequila ...
Og noen trippel sekunder ...
(Merk: For den alkoholfrie versjonen, legg til omtrent en kopp Sprite eller 7-Up! Bare vær forsiktig så du ikke fyller blenderen for full, ellers vil karbonatiseringen gjøre alt gal.)
Press deretter inn juice av limene ...
Tilsett litt sukker ...
Kast deretter lokket og bland det opp! I går kveld lagde jeg hele beløpet, og det blåste nesten lokket av blenderen, det var så fullt.
For å servere margaritas, kutt en liten kile fra en av juicekalkene og gni den rundt brillen.
Og ja, jeg er klar over at dette er et martini-glass. Men jeg må være meg.
Dypp glasskanten i limesukkeret og flytt den rundt ...
Inntil glasset har en fin, glitrende, kalk-sukkerholdig kant. Ganske!
Og jammen.
Hell margaritaen i glasset til den når sukkernivået ...
Og server dem!
En advarsel: Disse er over-the-top smakfulle og lurer deg virkelig til å tro at de er ufarlige slushies. Nipp sakte og vær forsiktig med å gå tilbake i sekunder!
Ikke spør meg hvordan jeg vet dette.
Kos deg med disse, gutta. Perfekt for Labor Day weekend.
(I andre nyheter pløyer jeg fremdeles prosjektet med pantry / frys / kjøleskap, og vil legge ut oppdateringer og oppskrifter neste uke.)
Mye kjærlighet,
P-Dub
15 engel nummer tvillingflammeDette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor
